來基隆必吃咖哩炒麵！在地人喜愛慶安宮的阿德炒麵，全名是「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」，原來它有店名啊，在基隆屹立不搖超過三十年。多年來味道一如既往的美味，絲毫沒有跑味，炒咖哩麵、炒飯全都好吃，價格樸實份量大方。基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯位在慶安宮內，來盤炒麵配鮮甜的湯品是身為基隆人的小確幸啊。
基隆銅板美食：基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯，傳說中的阿德炒麵
說到基隆的炒咖哩麵，我們全家絕對二話不說投給阿德，比起名氣響亮的廟口阿華炒麵，基隆在地人普遍偏愛慶安宮這家。打算提筆紀錄從小吃到大的炒咖哩麵時，才發現店名不叫「阿德」，阿德只有基隆人知道，也是這樣叫了十幾、二十年啊。曾經一週嚐個三四次都有，學生時期放課後單獨用餐的地方，每天點同樣的還不會膩。到台北工作生活後，已經變成好幾個月才會過來報到，很想念啊，兒時記憶的滋味，過條馬路，三代同堂拖著腳跟散步至阿德，習慣坐在室內圓桌。
我們都覺得，基隆在地人吃阿德，外地人才排阿華。我其實吃廟口阿華的次數不超過5次，早期不需要排隊，曾幾何時變名店後排到很誇張，坦白說也好吃，兩間咖喱麵各有擁護者，當然味道也有所差異。「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」在慶安宮裡面，尖峰時段會坐到外面來，生意好的不得了。至今還沒有其他古早味炒咖哩麵能超越，也許是口味習慣了，根深蒂固，已變成理想中咖哩麵的模板。
說到炒咖哩麵，另一種風味的咖哩沙茶炒麵（炒沙茶醬的），大力推薦廣東汕頭牛肉店，有開車的時候會全家殺過去吃，這種小吃店得人多才有Fu。基隆中山區美食｜廣東汕頭牛肉店，從小吃到大的咖哩沙茶炒麵｜基隆流浪頭隱藏版美食
從孝二路走入，氣派莊嚴的慶安宮率先映入眼簾，往右側走就會看到「基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」，鐵鍋快炒的聲響，咖哩味濃厚飄香，你不會錯過它。
寺廟旁佇立著一尊神聖的巨大神像。
由於家住忠一路，從小逢年過節都是慶安宮拜拜，給我一股安定感，也可說是熟悉感。
基隆真正便宜好吃的食物都不在廟口，幾乎都藏在巷子裡或集中於孝三路。
雖寫「基隆廟口咖哩炒麵」，但，此廟非彼廟啦。阿德炒麵營業三十年以上，從我記憶模糊時就在這了吧，如鄰居般陪伴我的童年歲月。我曾夾帶上百種情緒在這吃麵，從老屋一側的窗沿向內望，記憶倒轉，黑白負片播放我單獨吃麵的情景，習慣的角落，離牆上衛生紙最靠近的老位子，咖哩醬容易噴濺，便於我伸手抽取衛生紙。
說了也奇怪，過去如此高頻率來吃，卻不厭倦。某方面能說是放課後的獨處，躲避人群之地。基隆太小，不想遇到同學又得開啟一連串心累的社交。
阿德會刮痧。
十幾年前我中暑了，與家人吃麵之餘，老闆替我刮痧。我記得店裡有面老鏡子（還在），鏡子反射出我的臉色蒼白，第一次刮痧著實讓我感到懼怕。回去後身體好轉許多，搭配阿嬤幫我準備的鹽水，快速康復。（好瑣碎的片段啊，再不寫下來哪天就淡忘了）
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯：菜單
價格幾乎沒什麼漲….很佛心，我記得跟十幾年前差個五塊左右吧，還是便宜的很離譜。炒麵、炒烏龍、炒米粉、炒飯應有盡有，亦有湯品、熱炒的選擇。
什錦炒飯炒麵竟然仍是銅板價，真想建議老闆可以稍微調漲啦。
招牌是咖哩炒麵，若不想炒「咖哩醬」也能選擇一般的，都好吃，湯麵也厲害，基本上零踩雷。
咖哩肉絲烏龍 70元、蚵仔湯 45元
這是我的經典組合，永遠吃咖哩肉絲烏龍，似乎變成到店後的口頭禪，二十幾年來不改變。
現炒咖喱麵，要稍微等待一下子，只有阿德一個人下廚，但手腳很俐落。你看那份量很豪邁，吃得到肉絲，早期我會吃什錦的，但我不愛豬肝、蝦子，會特別請老闆換掉配料，但太麻煩了啦，乾脆吃肉絲比較快。
我媽每次來一定會加10元的麵，真佩服她，店家會用大碗公裝著。話說，蝦仁炒飯也夭壽讚，重點是他們家都吃得到料，不會小氣，不是騙觀光客的那種店，這才是所謂的真材實料嘛。
咖哩有獨特的香氣，偏台式口味，顏色炒的非常漂亮！咖哩香氣濃郁，厲害的是，咖哩醬也滲透至麵條當中，味道完美融合，完食不口乾舌燥，真心好吃啊。
湯品我每樣都推，尤其蚵仔湯CP高，多顆、飽滿又鮮甜，搭配薑絲好清爽啊，45元很可以吧。（在台北都馬是小小顆像鼻屎般的蚵仔，心好累）啊，赤肉湯我也好愛。高中時，有段時間我嚴重貧血，媽媽叮囑我到阿德點碗豬肝湯補血，那陣子每兩三天就強迫自己喝下肚（我害怕豬肝），捏著鼻子咀嚼豬肝的粉味，但必須說，阿德炒麵的豬肝不會腥，比坊間的好吃很多，因此我也是在那個時候克服豬肝味，但我還是不喜歡豬肝啦。
一撈滿滿的蚵仔，好鮮！！！
坐在街邊品嚐咖哩麵，天氣微涼爽甚是愜意。喜歡咖哩系列的朋友們，基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯絕對值得一試，在慶安宮內的鍋貼水煎包也很推薦，廟宇對街的大白鯊魚丸也是基隆在地名店，偶爾也會去吃。
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯
- 地址：基隆市仁愛區孝二路76 巷6號
- 電話：02 2428 0693
- 營業時間：10:30–20:20（週日休息）
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