初聲咖啡店 true sound coffee隱身衡陽路巷弄的文青咖啡廳,老屋內瀰漫文藝浪漫,有貓、有迷人的音樂,供應多款精選的手沖咖啡不限時間可縱情品飲咖啡。初聲咖啡店雖屬西門町咖啡廳,卻能夠遠離喧鬧,夜間亮著迷濛微光,彷彿是巷弄裡的移動咖啡廳,打烊時間一到就消失,彷彿不存在,當心需要歸屬的時候它會出現,來喝杯咖啡撫慰心靈。

初聲咖啡店 true sound coffee: 佇立暗巷的手沖咖啡

沒有提前規劃的午後,發現隱匿衡陽路巷弄的初聲咖啡店 true sound coffee,起初找不到它,竟然迷路了,須彎至窄巷間才得以見到初聲的廬山真面目,光憑路過是不可能覓得如此隱密的咖啡店。初聲咖啡店位在熱門的西門町美食龍記搶鍋麵附近,其實從旁邊的摸乳巷鑽入是最快的捷徑,也是離開時才發現的。「衡陽路84巷」簡直別有洞天,除了民宅,更藏有間韓式料理,與初聲咖啡正對著。

夜幕低垂,咖啡廳籠罩著昏黃的暖調,在巷弄裡亮著微光,不修邊幅的老房子以原貌呈現,一眼望入屋內,以浪漫的燈飾妝點每寸空間,甚是浪漫,夜晚適合來的咖啡廳呢。不過呢,初聲咖啡店並非深夜咖啡,七點鐘就熄燈。

初聲咖啡店鄰近捷運西門站,靠近中山堂、上上咖啡,雪王冰淇淋也很近,屬西門町的外圍區段,我很迷戀衡陽路周邊的舊時代氣息。( 推薦閱讀:雪王冰淇淋,民國36年的老牌冰淇淋,73種獨家口味

隨性手寫字的招牌,給人一股親和力。巷弄裡擺了桌椅,剛抵達的時候有組客人正在悠閒品飲聊天,隔著窗也能感受到他們的愜意。離開時,顏值極高的咖啡師不忘給予問候,好像是常客吧,在初聲都能像回家一樣。噢對,專業咖啡師非常漂亮,我偷瞄她手沖咖啡的模樣,好優雅喔,隔著口罩也不擋其魅力。

太著迷於老屋外的一景,我有照片選擇障礙,大概只有角度的差別。

我注視著燈箱招牌,感受到一股強烈的堅定,如同「初聲咖啡」的店名一樣,最初的聲音,那顆本心。即便路走得再遠,也記得回頭看看,別迷失初心。追逐夢想的過程,也許在路途裡弄得渾身污濁,謹記初心、聆聽初聲,那是最純粹的自己,能夠給你繼續轉動的力量。

這是我提到的,一條可以媲美摸乳巷的小巷子,好奇妙的動線啊。

老屋裡散發木質調的氣息,各式老傢俱,零星散落的書籍,很簡單而溫暖的空間。座位不是太多,空間小小的,目前不開放預約。吧台位有插座適合用筆電,其餘矮桌較合適聊天放鬆,比如說與情人虛度光陰,在咖啡店約會好文藝浪漫。

這是藝人蕭閎仁開的店,據說有機會巧遇老闆呢,曾經我好迷他的歌。

我喜歡入夜後在牆上顯現的光影,形狀各異。

入坐於緊貼吧台的長桌,有老式花磚點綴其中。近距離觀看手沖,咖啡香一直飄過來,在悠揚的音樂聲下,有些分心,有些陶醉。

屋內閃爍微光,每張臉孔朦朦朧朧,氣氛雖不算靜謐,每個客人仍陶醉在彼此的世界。這是有貓的咖啡廳(差點忘記說),在打烊幾分鐘前,我見到貓了,害羞的白貓一直閃避鏡頭,真的好療癒啊。

初聲咖啡店:菜單

初聲咖啡低消每人一杯飲品,供應多款手沖單品,咖啡豆來自世界各地。另也販售甜點、輕食們,招牌是酪梨三明治,食材與當地小農合作,很快就賣完了。比較特別的,還有初聲小米酒,「還有這個茶」是什麼茶?菜單是手工製作的,字跡也挺美,我細心翻閱感受菜單上透出的溫度。

粉紅波旁

淺中焙,香氣清爽。咖啡質地輕柔,一入口有伯爵紅茶的香氣,其次是果香,整體為酸甜感,尾韻散發甘甜的茶香,芬芳的香氣喝起來非常放鬆。

初聲咖啡專攻手沖,在這能喝到些獨特的品種。

初聲咖啡店 true sound coffee 推薦給咖啡迷。雖然地點在西門町,但是很隱密,可以滿足你想要遁世的心,喝杯手沖沉澱心情。

初聲咖啡店 true sound coffee


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