台中最好吃的千層蛋糕「香緹果子咖啡館」是台中北區甜點名店！融合法式甜點工藝與日式細膩手法，採用法國諾曼第生乳與各種天然食材製作蛋糕，好吃且口味非常多！近期千層更開放冷凍宅配服務寄送到家。其中近期人氣王「杜拜巧克力千層」務必去嚐鮮！多重口感堆疊，你絕對吃過就回不去了！
台中北區甜點店推薦：香緹果子咖啡館
時常向台中的好友表示羨慕，因為台中有許多厲害的甜點、咖啡廳都還躺在我的口袋名單裡啊！
這日來到崇德路一段上的「香緹果子咖啡館」，一間藍色為主調的小店坐落在轉角處，十分引人目光。
完全沒料到，平日下午生意依然非常好，幾乎都可以維持在八九成滿。
許多人都是為了他們家的甜點，特別是千層蛋糕慕名而來！
香緹果子創辦人有深厚的甜點創作資歷，最初 2016 從市集起家，後來落腳在台中大坑，直到2020年底搬到台中北區。
除了來此內用的顧客，也有不少來外帶或是預訂蛋糕的客人。
用餐環境相當舒適，裝潢典雅溫馨。
香緹果子的品牌 Logo 是一個馬戲團的意象，充滿辨識度，讓人一眼就留下深刻印象。
他們多年來專注於甜點研發，堅持選用天然食材，並以細膩講究的工藝製作每一款蛋糕。
融合傳統法式工藝與日式技法，在經典之中展現精緻且富有層次的美味。
後側規劃了一區舒適的沙發座位，特別慵懶。
很喜歡牆面刻意不規則挖空的小巧思，使空間多了幾分藝術氣息。
不少人也會帶著筆電來這裡作業，讓好甜點與咖啡，陪伴工作的片刻。
櫥窗內陳列著當天供應的各式千層蛋糕，很少在一間咖啡廳裡看到如此豐富的千層選擇，看起來都好可口啊！
而且有些口味甚至沒有擺上櫃，據說每天供應的品項都會略有不同呦！
香緹果子也供應多款手沖單品，由自家烘焙的莊園精品豆。
若不喝咖啡，亦有數款適合搭配蛋糕的台灣好茶！
香緹果子咖啡館 菜單
- 用餐時間：平日2小時 / 假日1.5小時
- 低消：每人 200 元 或 一杯飲品
香緹果子的低消規定相當友善，在這個幾乎都要求每人一杯飲品的時代，已經很少遇到這麼有彈性的店家了。
畢竟不少人就是衝著招牌千層蛋糕而來呀！而且吃一片真的不夠！
香緹果子咖啡館｜千層蛋糕（可宅配到家）
香緹果子的千層蛋糕口味豐富！
而許多外地客、老饕回頭客敲碗已久的願望，如今終於實現。
千層蛋糕開放「冷凍宅配」了！
美味不再侷限於門店，不論身在何處，都能把招牌千層寄回家，與家人朋友一起分享。
目前有四款可以宅配到家的口味，分別是：杜拜巧克力千層、提拉米蘇千層、紅烏龍麻糬千層、鐵觀音麻糬千層。
可以冷凍宅配 或 門市自取，保存方式冷藏三日或是冷凍一週。
近看每一片千層蛋糕的側面，層次分明，薄薄餅皮與內餡交織出漂亮的紋理，入口時也能感受到細膩的層次！
＃提拉米蘇千層
身為 Tiramisu 愛好者，看到提拉米蘇口味千層蛋糕，真的完全沒有抵抗力。
香緹果子選用三個不同產區的咖啡豆調配，讓蛋糕體散發出濃郁且深邃的咖啡香氣。
入口時，先感受到柔和的乳香竄開，隨後被咖啡香氣慢慢包覆著，濕潤細膩的口感幾乎入口即化。
乳香絲滑而濃厚，千層蛋糕形式，相較於傳統提拉米蘇，多了一份餅皮與內餡交織出的豐富口感，真的太好吃。
整體奶香與咖啡香的比例抓得非常剛好，吃起來濃郁卻不顯厚重。
也讓我想起在義大利旅途中瘋狂吃提拉米蘇的回憶，幾乎每間餐廳飯後都會點上一份。
每家店的配方與比例似乎都有些不同，但幾乎沒有踩過雷。
香緹果子的提拉米蘇千層吃起來也很有畫面感，超級推薦。
＃杜拜巧克力千層
今年突然掀起一波杜拜巧克力風潮，這款以開心果為主角的中東甜品，席捲全球！
如果你是甜點控，一定要試試香緹果子的杜拜巧克力千層。
嚴選「義大利產區」的開心果，更能散發出明顯又濃郁的堅果香氣！
表面的色澤紋理超美！鋪上開心果醬、堅果脆餅與 靈魂的 Kataifi 酥皮絲，咬下去口感豐富，酥酥脆脆的。
上層使用帶有花果香的頂級可可粉、70%巧克力搭配諾曼第生乳製作成可可生乳。
開心果卡士達選用「西西里島開心果醬」搭配小農鮮乳製作成卡士達醬與西班牙鮮奶油香緹。
寫到這裡我都已經快亂掉了（笑）可見層次真的很多很多啊！
第一口吃下去超驚艷開心果味怎麼可以這麼濃，沒在客氣，脆片、酥皮絲、千層餅皮三者的口感交融一起又絲滑又脆，十分意猶未盡。
帶有苦甜巧克力香氣，甜度沒有想像中高，絲毫不膩口，每一口都是極致的奢華，超愛！
＃紅烏龍麻糬千層
他們的千層蛋糕都是用法國頂級「諾曼第生乳」，帶來細膩滑順的口感。
說到紅烏龍，第一個想到的就是「台東」，沒想到這款台灣特色茗茶也能與千層蛋糕做結合！
第一口吃下去果然是沒讓人失望的超醇厚茶香！非常的明顯。
與生乳兩者合在一起就像是品飲著一杯紅烏龍鮮奶茶，散發它獨特的熟果香，完美展現台灣茶韻魅力。
不只如此，蛋糕體中還夾進了Q 彈麻糬，每一刀切下都能看見它的存在，讓口感變得更有趣了！
＃鐵觀音麻糬千層
茶香系列的千層根本可以每天來一塊！！！
身為愛喝茶的人我眼睛都亮了，鐵觀音的清新與花果香氣，喝起來很舒服。
沒想到這份熟悉的台灣茶香，也能跟千層蛋糕結合得這麼 match。
同樣也加入了麻糬，讓細膩柔滑的千層多了一點咀嚼感！
這款風味其實是從珍珠奶茶延伸而來，那杯人人皆熟悉的味道。
真的有種在喝一杯奶香與焙火香交織的珍奶的錯覺，還有蛋糕本身細膩的層次，和諧到讓人忍不住覺得，也太幸福了吧！
那天內用時，還點了一杯「西西里檸檬咖啡」。
杯身的分層跟表面細緻綿密的泡沫，樣子很療癒，整體風味平衡又耐喝。
這次來到香緹果子，最大的感受是這間店好認真看待自家的甜點，從蛋糕外觀、用料，到每一層餅皮與內餡的細節，都能感受到甜點師的堅持。原本把焦點放在杜拜巧克力千層，沒想到提拉米蘇、紅烏龍麻糬與鐵觀音麻糬千層蛋糕也都各有特色，尤其茶香系列更讓身為愛茶人的我驚喜不已。
現在千層蛋糕還能宅配到家，住外地的人也有福啦！不用特地跑一趟台中，也能把這份美味分享給重要的人。
千層蛋糕可以宅配到家
官網：https://www.chantilycircus.com.tw/
香緹果子咖啡館
- 地址：臺中市北區建興里崇德路一段256巷1號
- 電話：04-2235-5693
- 營業時間：11:30–18:30
- 公休日：星期一二（以店家公布為準）
- 官網：https://www.chantilycircus.com.tw/
- IG : https://www.instagram.com/chantily_cafe/
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