在台北生活久了還是習慣家鄉味。基隆的在地美食一點都不少，在基隆火車站周邊巷弄中隱匿諸多隱藏版小吃，因此別總往廟口跑了。這間奕澤鹹粥已經是60年老店，基隆人的傳統早餐吃這味，一碗鹹粥只要10元，蝦米與高麗菜熬製的湯底好喝，也推薦其他炸物類小菜，價格全都很便宜，是基隆在地人很推薦的古早味美食。
基隆老字號美食｜奕澤鹹粥 60年老店，基隆人傳統早餐，鹹粥一碗10元
這間鹹粥一碗只要10元，完全沒漲價，你沒看錯，真的只要10元，這才是正港的銅板美食啊。奕澤鹹粥是基隆60年歷史的老店了，在地人肯定都曉得，雖不是多浮誇、吃了會多令人讚嘆的美食，但憑藉著樸實的價格、傳統的滋味深受許多基隆囝仔的喜歡。
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在台北怎麼吃總覺得少一味，我想那是懷念的滋味吧。基隆有眾多隱藏版美食一點都不會輸給其他縣市，甚至是人稱美食天堂的台南，只是基隆這小地方時常被忽略，欠缺發掘、缺少曝光這樣。很有趣的是，吃了好多年的天天鮮排骨飯，喝到已經無感的廖媽媽珍珠奶茶，近幾年突然在網路上竄紅，身為基隆囝仔的我們覺得相當驚訝，但我自己也非常愛天天鮮排骨啦，從巷子裡的攤位吃到現在已經有了獨立店面，但必須說早期比較好吃。
寫基隆的文章話都特別多。
奕澤鹹粥沒有裝潢，店面乾乾淨淨的，親切的服務有著基隆濃厚的人情味。
在這什麼都漲的年代，竟還能有一碗10元的鹹粥，簡直佛心來著。
基隆美食，奕澤鹹粥 菜單
菜單上除了粥，還有販售許多炸物小菜，很驚訝滷肉飯一碗也只要20元。多款湯品每碗均不超過50元，等於說一餐吃下來能夠百元有找。
一人食，點了碗鹹粥（NT$ 10）、蚵仔酥（NT$ 35）、酥炸肉片（NT$ 35）
以10元一碗的價格，鹹粥算是非常大份量。鹹粥的湯頭以高麗菜、金勾蝦、紅蔥頭一起熬煮，整體香氣偏淡。米飯撈起來粒粒分明，有點像是湯泡飯的感覺，湯頭鮮甜還不錯喝。
裏頭吃得到高麗菜碎絲與小蝦米，鹹粥的清淡剛好可以搭配炸物，而且不必另外單點熱湯了。
鹹粥配上蚵仔酥完全是童年時期懷念的吃法，突然想來盤炸紅燒肉…但奕澤鹹粥只有賣酥炸肉片，於是點了它。
蚵仔酥還滿鮮甜的，小小顆，咬下去Juicy，夠新鮮。幸好炸物的麵衣不會太厚，不會油膩，口感偏酥軟，沾上甜辣醬整個開胃。
酥炸肉片好吃！一口鹹粥一口炸物，就是莫名的和諧。
奕澤鹹粥
地址：基隆市仁愛區忠二路53號
電話：0921-337-096
營業時間：6：00～22：00
來基隆想吃點在地的平民美食，不妨來嚐嚐這60年飄香的奕澤鹹粥。
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