座落在基隆正濱漁港的「Ruth C. Coffee 茹絲咖啡」，從慶安宮對面的巷弄遷移到漁港第一排，供應著自家烘焙的好咖啡，可躲在老宅角落裡欣賞漁港的風光明媚，接地氣的日常風景，氛圍輕鬆自然，不限時間且是寵物友善咖啡廳。待在茹絲咖啡的空間裡，看著外頭炙熱的陽光，才發現基隆不像以前那麼頻繁下雨了。
基隆正濱漁港 Ruth C. Coffee 茹絲咖啡
參觀完永晝海濱美術館，熱到不成人形之下，索性來到 Ruth C. Coffee 的新址。
從原本在基隆市中心隱身於巷弄的低調小店，搬到繽紛熱絡的漁港，完全是兩個不同風格的視野，空間裡一樣有熟悉的課桌椅，熟悉的 R，熟悉的氣味，多年不變的隨性風格，但比之前更為頹廢，我其實更喜歡這裡，因有迷人的港景。
座落在淡藍色的這一棟建築裡，靠漁港一側地勢較低，為咖啡廳主要入口。
另一側的中正路大門緊鄰著馬路，才是真正的一樓，這一排的建築幾乎都有前後門的設置，十分特別。
大大的 R 字，是Ruth C. Coffee多年來的識別，本來在巷子裡，隔著窗也會輕易看到它，如今換到了更大的空間。
座落在正濱漁港彩色屋這一排，一出門口就是漁港可說是絕佳的位置，也帶來不少遊客的人流。
消費支援 LINEPay 支付或現金，內用外帶皆可，一入內就有療癒的咖啡豆香滿盈，令人感到放鬆。
可能因基隆長年潮濕的緣故，壁面已出現些許斑駁跟鏽蝕的痕跡。
好喜歡店裡的陳舊氣息，不修邊幅的保留腐蝕的水泥牆，隱晦地流露著老宅的舊時歲月。
造訪的期間，正好為永晝海濱美術館的展期，Ruth C. Coffee 一樓的空間，作為本次的策展場地（Z5 長夜浮游），以酒吧為創作背景講述一段美軍酒吧陪酒啞女的隱晦之情，2023的展「999朵玫瑰の愛之船」以情感面出發，涵蓋許多日常的場域，咖啡廳、茶室、酒吧、委託行及漁港，都是濃厚的共鳴。
太喜歡眼前這種灰階色調了，經歷了好多故事的感覺。
說到 Ruth C. Coffee 舊址，身為多年老鄰居，阿嬤他們常形如容是「暗咪摸」ㄟ嘎逼廳，他們好像去過一次，連同隔壁的艾克猴對他們來說就是年輕人的地方。某次，我跟他們分享，我去過了茹絲覺得不錯喝，但他們還是執著的愛著已歇業的茉莉森咖啡（笑）果然老一輩的菜，跟我們就是有差距。
我選擇了酒紅色的皮革椅子，牆上有看到插座，但我沒使用到。
本以為皮質椅會讓大腿冒汗，殊不知沒那麼誇張，反而坐著坐著，屁股不想走了。
可惜後續還有拍攝工作在身，無法待上太久啊！還沒 Enjoy 夠呢！
茹絲咖啡為自家烘豆，店裡陳列許多大型設備，除了是獨立咖啡店，也提供咖啡豆零售。
今年夏天熱的程度已超出忍耐極限，能夠這樣坐在涼爽的室內是何等幸福啊！
看著陽光灑下在水面所泛出的波紋與波光粼粼，感嘆著基隆的魅力是否太晚發現。
Ruth C. Coffee 茹絲咖啡－菜單
除了義式咖啡也有手沖單品，也有精釀啤酒呦！吃的部分，以甜點為主。
內用低消為一杯飲品。
要留意一下營業時間，一週只營業四天，五六日一。（好險我沒錯過）
點了一杯西西里，酸與甜度的比例都是我喜歡的啊！（大滿意）
工作人員提醒，不用攪拌，直接喝就可以。
在酷暑之下喝到完美比例的西西里就是開心，喝起來很順，咖啡醇厚，跟檸香完全融合在一起。
一個人待在茹絲咖啡 Ruth C. Coffee 的空間裡，享受獨處的美好，人生就應該把時間留給自己。
店家資訊－Ruth C. Coffee 茹絲咖啡
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