【基隆】咖啡護照Cafe Passeport 基隆港美景第一排!史上最美味的鬆餅

咖啡護照

發掘基隆接地氣的老店「Café Passeport 咖啡護照」,2009年開業陪伴基隆人走過漫長歲月,經歷許多變遷。基隆咖啡廳咖啡護照供應手沖咖啡,美味的手作鬆餅、飯糰!咖啡飲品高水準,還有無可取代的人情味,更不能錯過二樓漂亮的海景,把基隆港都盡收眼底了。

咖啡護照,基隆老字號咖啡館,飽覽海景風光

【基隆】咖啡護照Cafe Passeport 基隆港美景第一排!史上最美味的鬆餅

基隆咖啡廳|咖啡護照Cafe Passeport

一家四口在健安雞肉飯吃完中飯,如往常習慣找一間咖啡廳續攤,沒有目的就是坐坐喝東西,老的看報紙滑哀佩,年輕的滑手機,在同一個空間裡各做各的,偶爾聊幾句。

「等下要去哪一間坐?」

本來想帶他們去壹又貳分之壹咖啡館,直覺那邊的氛圍他們會喜歡,還有舒服的沙發,而且不易客滿,怎料週三公休啊。

往車站方向,頭腦靈光乍現,想起默默隱藏忠一路二樓的咖啡護照,開業非常多年…,從沒有上樓過,好吧那就藉機嚐鮮唄。

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循著狹窄陡峭的階梯抵達二樓,小小空間裡極為溫馨,午後接近八成滿,三四點是客人高峰期,生意好的很誇張。

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九成是年長的客人,層次滿高的,大家雖然都放聲聊天,但是不覺得吵鬧,咖啡護照的客人畢竟都願意多爬個幾階到二樓了,素質自然是滿好的(有關聯嗎哈哈哈)。比較吵雜的應該是夏朵,或是茉莉森(嗚嗚對,茉莉森歇業了,學生時期最愛的咖啡館,真的是基隆人的第二個家,橫跨各年齡層實在猛)

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剛不是在批評夏朵啦,我也很愛它,只是真的比較雜,但有插座而且可帶外食!如此接地氣的咖啡館不多了。

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咖啡護照開業於2009年,早年在對面箱根(已歇業)用餐時,假如有坐窗邊位子便會望向對面的Cafe Passeport,無太多想法,但很奇妙它一直存在記憶裡。

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二樓窗景可飽覽海洋廣場,凝望遠方停靠的郵輪與基隆末日感的市景,簡直是海景第一排,比華帥海景飯店視野還清晰。

早知如此何必當初,當初看中元祭就該在咖啡護照卡位的啊(開到九點好像太趕)。啊之前中元祭曾經待過鳥巢。

基隆的長者太喜歡喝咖啡,其實挺享受生活,市中心大大小小的咖啡廳相當密集,一些老店幾乎靠老年人在撐。

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其實坐在店裡的當下不段冒出哀怨的想法,再過個十年二十年,老店是不是會面臨斷層,消失的危機?年輕人喜歡有視覺效果的咖啡店,所以無論如何都要寫篇文章紀錄。(突然發現開部落格也是有好處的啦)

近幾年變得愛跑老式咖啡館,新派的咖啡廳有個性,也是簡單寒暄幾句。

老派的咖啡館擁有人情味,發自內心的關心客人,不設定太多規矩,人與人間閒話家常,零距離。

然而咖啡好不好喝就不是重點,取向真的不同。

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但!咖啡護照的咖啡是真的好喝!還有… 我從沒吃過那麼厲害的鬆餅,涼掉更驚豔,咖啡堅持手沖,價格平易近人。於是明白屹立不搖十幾年是有其原因。

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老闆細心沖煮咖啡

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名為咖啡護照,是因老闆希望品飲咖啡之時能有旅遊各地的情緒產生,不同風味的咖啡就如遊歷在不同的國家。

咖啡護照:「當你品嚐任何一種咖啡,就像自己去過那些國度一樣,在自己心中的咖啡護照蓋下了章。」

此時無法出國,這番話應該可帶給許多人共鳴吧。

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咖啡托盤到杯具都用心講究,托盤從日本帶回,漂亮的餐瓷花紋,茶具應該是老闆的收藏。

旁有雜誌書籍,翻到幾本舊書,《台北咖啡印象》裡頭好多店都化為泡沫,如今還在的寥寥無幾。

2015出版的《基隆氣味》,書中就有提及咖啡護照,作者鄭順聰喻之為:「基隆港的第一扇窗」。

 

鬆餅套餐

點了兩套原味鬆餅套餐,含一份鬆餅+飲料,只要198元。

本打算點四套(一人一份),女主人好意提醒我們怕會太多,會不會太實在啦,一般不是都希望客人點越多越好嗎哈哈,真的很會做生意。

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鬆餅現點現做,原味的附上蜂蜜跟奶油,不抹醬單吃原味就很讚!

鬆餅藏有巧思,偷夾入麻糬,用純雞蛋製作,口感鬆軟有嚼勁,還可咬到麻糬的Q勁。

冷掉以後竟然更好吃,真香~口齒留香。

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鬆餅不會太酥,餅本身帶有彈性,好吃到不禁懷疑是否加了洋蔥(流淚)

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#黑咖啡(巴西)

咖啡有幾種可以挑,我喝巴西,咖啡都是手沖,一杯一杯慢工出細活,需要稍微等一等。

貼心是,每杯飲品都貼心附上小餅乾,各自搭配合適的茶點!

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像黑咖啡就配上捲心酥與蕨餅,很match。

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#香蘋茶

茶葉選用TWG的唷
香蘋茶則搭配食物纖維餅

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平日不限制時間,很悠閒 😊
一邊喝著咖啡,一邊俯瞰基隆港,偶爾有老鷹呼嘯而過。
100分真誠經營的老店,極力推薦給你們啦,日後還想常來咖啡護照集章。

 

咖啡護照。營業資訊

地址:基隆市仁愛區忠一路6號2樓(打開地圖
電話:02 2423 2273
營業時間:週三至五 10:00-21:00 , 週六日 9:00-21:00

 


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