位在基隆復旦路、舊時流浪頭有間基隆老饕必推的廣東汕頭牛肉店，專賣美味的咖哩沙茶炒麵，是基隆人從小吃到大的回憶，獨門的咖哩沙茶醬汁令人白飯一碗接一碗。想大啖基隆的咖哩炒麵別老是吃阿華炒麵，廣東汕頭牛肉店才是基隆更在地的隱藏版美食啦。
基隆復旦路（流浪頭）美食｜廣東汕頭牛肉店
廣東汕頭牛肉店是從小吃到大的回憶，距離這趟，中間已時隔幾年…想不起來上回是零幾年來吃。其實在這復旦路上不止一間汕頭牛肉，但最熱門的非這間將近一甲子的「廣東汕頭牛肉店」莫屬，深受老基隆人們喜愛，我阿公阿嬤也會專程搭車過來吃。
在復旦路上，早年被稱作流浪頭，小時候常聽阿公提到，還以為是什麼流浪漢很多的地方，真正的名稱是「流籠頭」只是台語念久了，乍聽之下有流浪頭的諧音，也比較好記吧。流浪頭是基隆西岸碼頭一帶，早期從內木山煤礦挖出來的煤炭會一路運送到現在的復旦路、中山路區域，所以被稱作流籠頭。因廣東汕頭牛肉店在牛稠港旁，佔地利之便以前主要是賣給的碼頭工人吃，當作配酒的食物，想必當時場面應該相當熱鬧。
這日計畫去仙洞巖走走，從廣東汕頭牛肉店到仙洞巖開車只要五分鐘，滿順路的。
大而明顯的招牌，上面還有一頭牛，沒錯就是它！
室內用餐環境寬敞明亮，空調也夠涼，幾乎是七八人座的圓桌，冷盤小菜跟飲料在冰箱裡面自取。
廣東汕頭牛肉店 菜單
菜單上清一色都是炒菜類，不用再特別問，都是炒咖哩沙茶的口味，會有一點微微的辣度，如果不太能吃辣就算你沒口福了，不過也是有清燉牛肉麵的選項。通常會點幾盤熱炒配白飯，炒牛肉麵、炒羊肉麵也是必點，也有另一吃法，點一份清麵（25元）再自己淋熱炒的咖哩沙茶醬，也許這樣就不必額外再點炒麵，看個人。
食物都有大小份之分，價格不便宜，建議可以都點小份的，然後多點些不同的項目，小份的炒麵只夠一個人吃。
炒羊肉麵
不論是炒羊肉還是炒牛肉麵都是搭配烏龍麵，羊肉不會有強烈的羊騷味，吃起來滿溫和的，麵條的部分沒有特別突出，咖哩沙茶醬濃郁而香氣四溢，搭上清脆微苦的芥蘭菜相當優秀，不過就是稍微油一點，但久久吃一次沒差啦，真心太好吃。
咖哩醬是獨家配方，融合南洋風味與汕頭特色，沙茶吃完不會口乾舌燥，很溫和並帶有微微的辛辣感。此外，點一盤清炒的烏龍麵，是基隆老饕的獨門吃法。
炒牛肉麵
我相機都還沒拿出來，家人就餓到狂動筷，美食當前，毫無抵抗之力。
下道菜還沒上桌，炒麵就被一掃而空，是我們家的用餐習俗。
每道熱炒都令人讚不絕口，雖然基底都是咖哩沙茶醬，但是搭配的綠色蔬菜是不一樣的！所以不會有種重頭到尾吃一樣食物的感覺，滿豐富的。
炒豬肝
豬肝是我的死穴，全世界所有食物唯獨豬肝我不行！搭配韭菜下去炒，韭菜能夠蓋掉豬肝的腥味。
炒毛肚
炒毛肚搭配芹菜非常match，好像有些人不敢吃芹菜？
炒三鮮（豬肉、魷魚、豬肝）
咖哩沙茶麵似乎已成為來基隆必吃的美食，每家店作法不同，在台北或其他中南部地區好像不常看到炒咖哩麵？（還是誰可以推薦我？）下次造訪基隆別老是往阿華炒麵排隊，換換口味吧，不過廣東汕頭牛肉店生意非常好，建議早點來卡位唷。
廣東汕頭牛肉店
- 地址：203基隆市中山區復旦路17之6號
- 電話： 02 2423 3797
- 營業時間：11:00–14:30，17:00–21:00（週一公休）
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