釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

來到釜山千萬不可錯過熱呼呼的「豬肉湯飯」,在大街小巷若不知該如何尋覓,推薦這家位在海雲台商圈的「密陽血腸豬肉湯飯」,深受各地遊客歡迎,許多名人亦是座上賓,可嘗試獨特的「血腸」,再來一份清蒸五花肉就好滿足啦,重點是24小時營業,半夜可以來吃宵夜呀!(罪惡)

釜山海雲台美食:密陽血腸豬肉湯飯

豬肉湯飯」是釜山超人氣美食之一,普遍程度可比喻為台灣街頭常見的牛肉麵,深受老百姓們喜愛,走入釜山居民的日常。
如果去首爾、大邱、慶州、濟州島或其他城市比較難吃到,也是有,但會少很多,所以是釜山地區限定的美食喔!

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

各地豬肉湯飯的做法稍有不同,每家店口味也不太一樣,但至今好像還沒踩雷過耶,只有遇到豬肉量太少讓我吃不飽的情況(笑)或是姨母的態度太差?好啦其實來韓多次後,發現許多姨母都是面惡心善,認真相處過後就會知道她們的可愛之處!

 

海雲台密陽血腸豬肉湯飯|交通

海雲台站5號出口,走路約5分鐘。
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釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

上圖/密陽血腸豬肉湯飯外觀

 

旅韓前,網路上一搜尋豬肉湯飯,絕對會出現「密陽血腸豬肉湯飯」的名字,有許多分店,其中總店位在海雲台。
評價中上,吃過的人幾乎都是好評,只有「普通」跟「好吃」兩種評價,很少人覺得雷,頂多是吃不慣內臟佐料或血腸,但不要點就罷了,因為還有單純豬肉湯飯不加內臟的版本。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

密陽血腸豬肉湯飯有三層樓的空間,超大規模,環境寬敞舒適,尖峰時段可是整間大爆滿。
今天人潮不算太多,尋著階梯前往二樓座位區,途中會看到滿牆的名人寫真及簽名。
抱歉啊各位我一個都不認識,無法介紹(直接迅速跳過)
我喜歡韓國,但完全不迷戀韓國明星 ….. 非常無感。(疏不知年輕時也瘋過愛過 … )

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

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這家創立於1978年的老店,算一算有40多年歷史。
店名偷偷的破題,密陽血腸豬肉湯飯,血腸又豬肉的,這樣該知道怎麼點了吧!

價格:
豬肉湯飯 돼지국밥 10,500(肉)
血腸湯飯 순대국밥 10,500(肉+血腸)
綜合湯飯 섞어국밥 10,500(肉+內臟)
內臟湯飯 내장국밥 10,500(內臟)
拼盤湯飯 모듬국밥 12,000(肉+血腸+內臟)

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

一如韓國餐廳的文化,桌面上都會附上冰水,在豬肉湯飯上桌前會先送上圓盤盛裝的小菜,大盤的泡菜,這些都是免費無限量供應的,讓我們配著吃或者泡入湯裡。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

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雖然許多無名的豬肉湯飯小店也有非常驚為天人的!只不過要碰運氣,還要靠美食雷達,懶得找就來吃這家吧!
還記得我第一次吃豬肉湯飯,應該是西面站的松亭三代吧!那家也是名店來著。
歡迎參考:【釜山美食】豬肉湯飯一條街|松亭3代豬肉湯飯,必吃的70幾年人氣老店 西面站

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

第一次來密陽時,吃的是單純的 only 豬肉版!
這回嘗試豬肉+內臟,另點一份澎湃的清蒸五花肉,與旅伴們一起share,可以吃到比較多種。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

另外附上麵線,可丟入湯裡,吸附濃濃的湯汁吃起來非常有爽度。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

湯飯最多人點的是豬肉湯飯(只有豬肉)、血腸湯飯(豬肉+血腸)、綜合湯飯(豬肉+內臟),也有通通都mix的版本,一網打盡肉+血腸+內臟。
皆會附一碗米飯,吃完真的會飽,因為還有麵線呀!

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

豬肉湯飯
先喝一口乳白色的湯頭,品嚐原味,再加入各式各樣配料,辣椒醬、韭菜、蝦醬,泡菜也可以加。
吃過很多次豬肉湯飯後,就會下意識的全!部!丟!下!去!若小菜吃完可在一旁自取。
我是泡菜王,好愛吃泡菜,給我一碗飯就可以解決一餐(我一直默默飄去泡菜那區)

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

很奇妙,通通加入味道不衝突,湯頭呈現另種風味,白飯殺手來著,韓國冬季來一碗真是幸福。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

豬肉很嫩口,沒有豬腥味,我喜歡吃到後面丟入大把辣醬,讓湯體呈現紅通通的,好多韓國人都這樣做,或者加些鹽巴調味。
他們家的醬不會死鹹,即使加很多,湯一樣有辦法喝。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

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有些人也會將米飯泡入湯裡,吃法隨意,開心就好。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

所以你問我最懷念釜山什麼?
絕對不是海,不是風景,最心心念念的絕對是「豬肉湯飯」。
偏偏,台灣截至目前尚未吃過滿意的豬肉湯飯,不是差一味那麼簡單,而是天差地遠,只能到遙遠的韓國才吃得到(殘念)

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

清蒸白切肉
白切肉一定要點,有單點的也有套餐式,以及肉+血腸的組合。(套餐附飯及湯)
當然也可以另外單點一盤血腸,選擇超多種。
看起來肥肉多,又白白的(以為沒味道)
但我好愛那股特殊且入味的香氣!清蒸做法,沒啥調味,但卻不會過度凸顯了肉的氣味。

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

 

搭上金針菇滿奇妙,而一旁烏漆媽黑的「血腸」則是見仁見智。
看起來嚇人,實際上一點雜味都沒有哦~~~比豬血糕口感更為豐富。
同桌好友們不太喜愛,害我能多偷渡幾口至嘴裡(整個賺到)
他們如果去市場吃,看到整條完整的血腸才會嚇死,超像一條大蛇!!!很毛!

 

釜山海雲台老字號「密陽血腸豬肉湯飯」血腸與清蒸白切肉都是必點組合!

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雖然這家很觀光客,但吃過的人都說不錯,至於有部分人則是吃不慣這種把所有食材泡在湯裡的「湯飯」吃法,最多人是無法接受血腸的存在。另外也有馬鈴薯燉排骨,我媽他們吃過聽說比較沒記憶點,初次來建議大家以豬肉湯飯為主。


海雲台|密陽血腸豬肉湯飯 밀양 순대 돼지국밥
✱韓文地址:부산 해운대구 구남로 28
✱英文地址:28 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan, 南韓
✱地鐵:海雲台站5號出口,走路約5分鐘
✱營業時間: 24小時營業
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