先前朝聖過東區的燒烤吃到飽燒肉殿，今天介紹的火鍋殿是同系列的餐飲，位在台北東區的燒烤一條街上，鄰近忠孝敦化站，火鍋殿供應三種價位的火鍋吃到飽，可以大啖和牛、海鮮、戰車龍蝦等各式頂級食材，以及必推的蛤蜊卜卜鍋，整體來說CP值高且食材品質好，是很厲害的東區火鍋吃到飽，推薦你們來嚐鮮囉。
東區火鍋吃到飽｜來火鍋殿 大啖頂級食材 和牛海鮮拼盤吃到飽
在敦化南路巷弄中簡直是燒烤火鍋的一級戰區啊，超想一網打盡！你們應該多少有印象，這系列以「殿」結尾的同系列餐飲，火鍋殿、燒肉殿、串燒殿，這超高CP的美食三巨頭，直接跨足火鍋、燒烤與串燒的領域，主打高CP值且真材實料，能享受頂級的的食材，設計不同價位讓你自由選擇。還記得嗎？我先前分享過他們家同系列的「燒肉殿」，總之都是同一個老闆開的，連結在這幫你們複習一下，剛好中秋快到了，可以開始規劃吃燒烤的行程了。東區燒肉吃到飽・燒肉殿｜899元大啖海陸頂級食材，黑毛和牛海鮮啤酒吃到飽，肉食主義者的天堂
肉食主義者或海鮮控絕對不能錯過這系列的餐飲，保證是吃好吃滿！火鍋殿位在捷運忠孝敦化站，店門口相當低調，內部是日式和風的裝潢，往內走還有長桌的座位，空間雖然不大但動線卻不擁擠。
供應多種醬料，旁邊有白飯，可以搭配火鍋殿的眷村大塊滷肉飯，由於擔心吃不下肉品跟海鮮，就沒品嚐到我超愛的滷肉飯了。冰淇淋是明治的，而飲料與蔬菜自行取用。
這日把重心放在頂級肉品與海鮮，還有期待已久的蛤蜊卜卜鍋，蔬菜就盡量攝取些綠色的或瓜類、木耳的為主，不然我的胃實在裝不下那麼多食物。我覺得很棒的地方是，蔬菜區的品項種類非常多，像是一般吃到飽火鍋殿少出現的，水蓮菜、山藥…等都有，覺得大滿足，而手工餃是選用三記的魚餃、蝦餃、蒸餃，非常好吃，火鍋殿在食材的挑選上相當用心哦（拍手）。
台北火鍋吃到飽｜火鍋殿的菜單
火鍋殿分成三種價位吃到飽，599元、699元、899元，而蔬菜、主食與手工餃類是全部供應的，另外還有自製滷味。而湯頭則有五種可任選搭配。個人推薦很特別的豬肚雞鍋跟蛤蜊控必吃且爆受歡迎的蛤蜊卜卜鍋！我們品嚐的是899元的吃到飽方案，菜單上的全部食材都能享用喔！
火鍋殿 鍋物與食材介紹
湯頭選擇豬肚雞鍋與麻辣鍋的重口味鴛鴦組合！
豬肚雞鍋
豬肚雞鍋添加豬肚與雞肉，採用Q彈有嚼勁的豬肚，沒有可怕的腥味，且有經過仔細的洗淨雜質，所以不太敢吃豬肚的人也不用害怕，還有撈到軟嫩的雞肉，整鍋配料豐富份量十足，且湯頭富有濃郁的藥材香與胡椒香的結合，經長時間的燉煮，精華都鎖在裡頭，忍不住想一口接一口灌湯，煮肉煮蔬菜也特別入味。
麻辣鍋
別小看這鍋麻辣湯底，辣度是帶有強烈後勁的，但卻不會口乾舌燥或過度油膩，又麻又香非常過癮，超適合涮肉片！
蛤蜊卜卜鍋
滿滿的蛤蜊上桌超犯規！工作人員會現場炒鍋，搭上香氣十足的底料，隨著炒料與入湯的過程，蛤蜊的鮮甜逐漸滲入湯頭，與蔥蒜辣椒等料融合在一起，成就一鍋鮮美的蛤蜊卜卜鍋湯頭，這鍋我們專門用來煮海鮮，意外的match，有種辦桌菜色裡傳統手路菜「海鮮鍋」的味道！
這鍋蛤蜊應該有數十顆，煮沸時卜呲卜呲的聲響相當療癒。
海鮮拼盤
豪華的海鮮部隊，完全不知道從何吃起，其中的戰車龍蝦有夠吸睛，海鮮建議搭配蛤蜊卜卜鍋的湯底下鍋煮，讓海鮮本身的鮮甜滲入湯頭，因為後續會下鍋煮隱藏版海鮮泡飯，工作人員會協助處理，超讚超讚，煮到後期的湯頭極致濃郁濃稠，米飯完整吸附海鮮與蛤蜊的甜味，令人十足驚艷！
美國頂級板腱牛、安格斯背肩牛
各種肉品肉質新鮮，雖說是吃到飽餐廳，但品質方面仍十方講究毫不馬虎。
和牛雪花、沙朗牛、無骨牛、雪花牛
松阪豬、豬培根、黑豚豬、伊比利豬、櫻桃鴨
櫻桃鴨必嚐，口感鮮嫩，市面上火鍋店比較少見。
松阪豬
超美味的淡菜，我一次可以吃好幾顆，沒有腥味。
干貝很鮮甜捏，巴沙魚捲激推，但是我忘了拍…。
最後用蛤蜊卜卜鍋的湯頭煮泡飯，當作超完美的Ending。
這日的火鍋殿用餐經驗非常滿意😊工作人員服務超好、很友善，每樣食材都吃得出新鮮，整體而言C/P非常高，899元就可以將頂級肉品海鮮、和牛、伊比利豬、黑豚豬等等一網打盡，不論是蔬菜還是副食都有給人用心準備的感覺，還是要再說一次，蛤蜊卜卜鍋真的好讚啊，完全可以為了它二訪！
火鍋殿｜忠孝敦化
- 地址：106台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
- 電話： 02 2778 8227
- 營業時間：12:00–23:30
- 交通：捷運忠孝敦化站
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