告別觀光客排隊名店！身為韓式料理的重度愛好者，現在比起旅遊書推薦，我更愛鑽進首爾巷弄挖掘在地小店！實驗證明，跟著當地人吃，真的永遠不踩雷！這篇文章集結了我的私藏清單，每間都愛到不行，這份首爾美食指南歡迎收藏！
首爾私房美食推薦
其實在首爾吃久了會發現，那些在旅遊書上佔據大篇幅的名店，有時候吃的是名氣，不一定是驚艷。
這幾年我更傾向在地人的選擇，通常那才是最道地的味道。
如果你也想避開觀光客的人潮，嘗試一下在地人的日常口味，這篇文章或許能給你一些靈感。
在所有韓式料理中，我的本命絕對是辣炒雞排！在首爾弘大商圈，特地朝聖了評價極高的「申美京弘大辣炒雞排（신미경홍대닭갈비）」。這間店開業三十年常常一位難求，主打最傳統正宗的鐵板雞，如果你是起司控，必點「雙色起司辣炒雞」超級銷魂，罪惡也要吃爆啦！
超級想吃炭烤排骨，隨便搜尋到一間位在乙支路四街站的年輕人愛店「백만불식품」，在超級破舊的巷弄簡直是首爾最神秘的烤肉店吧！火烤排骨處理好才會上桌，炭香味十足，香氣非常有靈魂，吃一口就讓人驚豔！肉質軟嫩多汁，搭配蒜片真是一絕，想念到不行。
自從N年前吃到就超愛的韓國連鎖粥品店「本粥 본죽」就讓我念念不忘，這次經過「本粥仁寺洞店」來回味一下，粥的口味多樣，份量Big絕對吃得飽！粥品風味非常細膩，還會附上小菜，把傳統粥品做成精緻化，可說是我吃過前幾名好吃的粥啊！
說到冬日首爾的必吃名單，陳元祖與陳玉華奶奶這兩家元老級的一隻雞，絕對是不可錯過的經典。東大門的一隻雞巷弄裡，這種簡單樸實卻極致的美味最是擄獲人心！清爽的湯頭越煮越回甘，嫩口的雞肉蘸上靈魂辣醬，這份既平民又營養的溫暖，是連在地人都眷戀不已的純粹滋味。
來到首爾怎能錯過代表性美食馬鈴薯排骨湯！位在東廟＆新設洞的「Jomaru馬鈴薯排骨湯」是一家連當地人都會光顧的老店，24小時營業！豬骨醒酒湯份量超大，香氣醇厚越喝越上癮，還有單人份的馬鈴薯排骨湯，一個人去吃也沒問題。
首爾聖水洞有一間Macizo部隊鍋，主打一人份的部隊鍋，超級適合Ｉ人耶！或是自己來首爾旅行不妨來這家吃飯，部隊鍋味道超棒，價格親民，湯頭濃郁越喝越上癮，絕對是品嚐韓國地道部隊鍋的好去處。
哇哇我在首爾文來洞吃到了人生烤豬肋排「月火排骨 월화갈비」，回想起來都快要流口水，連在地人都愛到不行，不愧是錄選美食指標首爾藍絲帶推薦餐廳，主打豬肉直火燒烤，必吃蒜香爆量的烤豬肉，必配上辣滋滋炒飯，還會上演火焰秀，肉超級入味蒜香十足，不會死鹹，真的是好吃到驚為天人，拜託大家來首爾玩一定要存！
在首爾望遠洞有一家超人氣的巨無霸炸豬排「망원동즉석우동 본점」，不僅以超大份量的韓式豬排聞名，更搭配現煮魚板烏龍麵湯頭超棒，完美呈現韓國風格的日式料理。價格親民，份量十足，深受學生和上班族喜愛，多次登上電視媒體，連名人也曾造訪品嘗，是望遠站不可錯過的美食呦！
在弘大商圈發現一間在地人會去的平價「血腸湯」，店名叫做홍대순대국，100% 自家熬製的豬骨湯底，湯頭濃郁好喝，內臟和配料給得大方又新鮮，完全沒有腥味！除了招牌血腸湯、內臟湯，我們還點了辣牛肉湯，爽快到不行！
「5959羊肉串」位於弘大附近的望遠站，是一家專賣烤羊肉串的餐廳。羊肉品質超好，居然沒有濃厚的羊騷味太驚艷，還有融合韓式風味的中華料理，讓人耳目一新，營業到深夜可來吃宵夜喔，服務好食材新鮮難怪深受當地人喜愛，評價高達4.8顆星呢。
