自從N年前吃到就超愛的韓國連鎖粥品店「本粥 본죽」就讓我念念不忘，這次經過「本粥仁寺洞店」來回味一下，粥的口味多樣，份量Big絕對吃得飽！粥品風味非常細膩，還會附上小菜，把傳統粥品做成精緻化，可說是我吃過前幾名好吃的粥啊！
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首爾美食-本粥 仁寺洞店
本粥 Bonjuk（ 본죽 ）
韓國品牌「本粥 본죽 」成立於 2002 年，在當地有上千間分店，強調現點現做、食材天然且營養均衡，成為韓國規模最大的連鎖粥品專賣店。
雖然本粥在幾年前也來到台灣了，但我從來沒去吃過，因為聽說評價不怎麼好…沒勇氣進去。
但我覺得應該要親自試過才對，別人是別人，好！我找時間去鑒定一下！再跟你們說。
我來的是本粥仁寺洞店，位在熱鬧的徒步區上，鄰近知名的「人人商場 쌈지길」，由於在二樓並不是太明顯。
本粥仁寺洞店 怎麼去？交通方式
? 地鐵安國站 6 號出口，步行約 3-5 分鐘即可抵達。
- 英文地址： 51-2 Insadong-gil, Jongno District, Seoul, 南韓
- 韓文地址：서울 종로구 인사동길 51-2 2층 본죽&비빔밥 인사동점
- 營業時間：一到五 10:30–20:30 / 六日 09:00–18:00
- 備註：可刷卡
用餐環境非常清幽，雖座位不多空間也不大，店員超級無敵親切的！
靠牆的座位都有插座可小充電一下，貼心貼心。
外頭好冷，進室內有暖氣吹真幸福，再來碗熱騰騰的粥。
我深刻記得這天午後，坐在窗邊欣賞仁寺洞清幽的街景，整個非常放鬆。
本粥的特色是口味超級豐富，且菜單不僅限於白粥，從傳統養生到現代創意口味應有盡有。
一份的份量通常非常大，若你是小鳥胃可能會吃不完，甚至可以分兩餐吃唷！
粥品都是現點現煮，保證鮮度。
上圖為本粥仁寺洞店的入口，兩旁都是服飾店，不太明顯吼！
本粥 본죽 菜單
本粥的菜單大致分為三個系列，補身系列、海鮮肉類與傳統甜粥。
本粥 본죽 點什麼
吃本粥時，隨餐附贈的固定班底小菜也是一大重點，走一個精緻化，都是套餐方式。
小菜包括，牛肉絲、辣醬醃魚漿、泡菜、水泡菜。
每一樣都與粥成為絕配，尤其鹹甜的牛肉絲好喜歡唷！
至於涼涼的水泡菜（冷湯）仍然是喝不太習慣，哈哈。
香辣牛肉粥 / 12,000 韓元
我愛吃辣，點了重口味的「香辣牛肉粥」，醇厚、帶點辛辣的風味，好吃到爆，選對了！
粥裡面會有撕成條狀的牛肉、豆芽、菇類等，口感很豐富。
越吃越停不下來，完全不會膩，激推！
本粥的湯水分量較少，質地非常濃稠，跟一般的粥吃起來很不一樣，不會水水的。
它的米粒煮得軟爛但仍保有微微的形狀，吃起來很有存在感。
不像喝湯，更像在吃一份燉飯，並且緊緊包裹住食材，每口都很紮實。
這份是清淡口味的，應該是蔬菜粥吧！
太好吃，又加點了紅豆粥，裡面有小湯圓，吃半碗就非常撐。（建議2-4人分食嚐鮮）
紅豆磨得非常細膩，幾乎喝不到紅豆的顆粒感，這是從來沒吃過的口感！！！
不是紅豆湯，是紅豆粥，是一碗韓國傳統風味的代表。
不過它適合當作甜點，不適合作為正餐。
整碗都是綿密的紅豆糊，吃到最後可能會覺得有些膩。
這間分店的位置非常棒，不但能俯瞰街景，吃完後再漫步傳統工藝街，或去「人人廣場 Ssamzigil」螺旋狀購物商場逛創意設計小店。
也能一路散步前往附近的「北村韓屋村」或「益善洞韓屋街」，安排一日遊路線呦！
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