在急促的生活裡終於找到空檔與閨蜜小酌,大吐一整週的苦水。今晚到板橋最溫馨的參堂居酒屋品嚐烤物串燒、師傅的私房料理。
參堂居酒屋秉持初心,不跟你賣弄神秘,這裡有好的食物、好的酒,好的氣氛和服務。我們也在微醺裡覓得繼續前進的動力,與你們分享溫馨如家的板橋居酒屋 參堂。(文內有完整菜單)
未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。
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板橋居酒屋推薦|參堂居酒屋 美味酒食與溫馨時光
又到了吃居酒屋、短暫放縱的小時光,與友人相約七點鐘在參堂,帶著期待的心情與被工作摧殘的心靈準備放肆吃一番。哇,好久沒造訪江子翠一帶,過去時常到朋友的店自由式玩狗吃蛋糕,參堂居酒屋距離捷運站約五分鐘腳程,日式風情的門面高掛燈籠彷彿說著いらっしゃいませ 歡迎光臨。
拉開木門,一陣炭火香撲鼻而來,不停歇的爐火烤製聲,像來到日劇裡的深夜食堂。現在無法到日本,在台灣也能有所幻想。懸掛的旗幟佈滿天頂,似乎此刻正舉行著什麼特殊祭典來著,特別有感覺。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。
在居酒屋,欣賞各店獨樹一幟的佈置風格也十分有趣!參堂居酒屋有四人的座席區或吧檯座位。
有時單獨去居酒屋,獨自坐在吧檯對著烤爐上的串燒發呆也是療癒的一件事吧。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。
參堂居酒屋致力做好三件事:好的食物、好的酒、好的氣氛和服務。
有些店也許有好的酒食與氣氛,但卻缺乏友善的服務態度。
最終 決定客人的回訪與否終究一部分是態度。
因此叫「參堂 」,名稱也時刻傳遞這份經營的初心。
工作人員態度好親切,餐後師傅也貼心問候今日的味道好不好。用餐過程很溫馨,沒有壓迫感。參堂居酒屋可以外送,與Ubereats配合,若真不放心出門用餐可透過外送平台訂餐。但我個人偏愛到現場吃才有Fu,居酒屋一方面也是享受當下的氛圍,你說是吧。
想來點菜單上沒有的嗎?
別忘記瞄一眼黑板上的公告,會有不定時更新的私房料理,讓師傅給你一個Special Night。
此外,他們家供應特別多獨特的酒精調飲。
近期在Google上完成評論會送小熊軟糖調酒一杯喔。
牆上可愛的印刷物,友人說看起來很好吃。
可能真的餓昏頭了吧。
師傅動作俐落,上餐速度非常快。
注視著串燒來來回回地烘烤,真是欲罷不能啊。
參堂居酒屋 菜單
參堂居酒屋|擄獲味蕾的串燒烤物、職人精神的料理
一晃眼,餐就都到齊了。
用餐會貼心招待一盤毛豆唷,先墊墊胃。
正餐沒有吃到飯真的受不了,所以還是不爭氣點了盤推薦的櫻花蝦炒飯。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。
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桃子梅酒
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梅酒沙瓦
芥末小章魚
好友說要開胃,所以指定來盤清爽的冷盤。
芥末不嗆口,搭配新鮮章魚切塊與洋蔥,食慾大開。
櫻花蝦炒飯
炒飯粒粒分明,米粒之間有濕潤度,不乾口。
夾雜鹹香的滋味與櫻花蝦的香脆口感,相當好吃,不油膩。
香氣四溢,米飯之間混著櫻花蝦讓口感變得更加有趣,多一層海洋風味。
鮮魚味噌湯
湯頭有濃郁的魚肉鮮甜,一碗80元滿滿都是料,這個CP值太高了。
吃得到大塊又厚實的鮭魚肉,兩個人分著喝非常剛好。
鹽烤松阪豬
肉質烤得很有嚼勁又不失彈性,簡單的調味吃出原始的肉香。
蔥鹽牛舌
充滿彈性的牛舌讓人一口接一口,欲罷不能,配上日式鹽蔥帶出牛肉的鮮甜。
明太子雞肉串
百吃不膩的明太子,享受入口即化的口感。
這會不會鋪得太滿,雞肉都消失了,真的很犯規啊,誠意十足。
雞肉很嫩,不會烤得過硬。
鹽烤節瓜
烤過的節瓜仍充滿水分,保留蔬菜的原味。
秘製腐乳燒肉
店裡的特色料理,燒肉裡充斥著豆腐乳的香氣。
帶筋的燒肉口感有嚼勁有肉汁,滿刷嘴又下酒的。
酥炸杏鮑菇
杏鮑菇充滿水分,脆口,炸過後完全沒有油膩感。
也少了一層厚厚的麵粉,吃起來清爽許多。
而且還留著食材本身的味道跟口感,參堂的蔬菜類也毫不遜色!
月見雞肉丸
將雞肉丸子沾著蛋黃品嚐,舌尖上充滿滑順口感。
雞肉丸鮮嫩,裡頭肉汁飽滿,這道記得要趁熱吃!
明太子鮭魚烤飯糰
忍不住點了師傅的私房料理,這不是普通的烤飯糰啊!
是表面鋪著一層厚實明太子的鮭魚飯糰,這能不點嗎???
鹽烤牛小排
簡單的薄鹽與黑胡椒粒提味。充斥牛肉的原始風味。
口感有嚼勁,越咬越香,肉汁也跟著四處竄動。
鹽烤中卷
師傅每日到魚市挑選的海鮮食材,堅持呈現鮮美。
這尾中卷好巨大!簡單的鹽烤調味,品嚐食材的原汁原味。
中卷鮮甜、口感扎實脆口,吃得出是非常新鮮的。
參堂的料理都沒有過度調味,吃完不口乾舌燥。
也是因食材不馬虎才辦得到。
鹽烤雞腿肉串
雞皮微酥微脆,雞肉外酥內軟。
鹽烤的鹹香與雞香,讓人口齒留香,好吃。
起酥麻糬燒
看到「起酥」的麻糬燒覺得頗新奇,結果大為驚艷。
外頭酥皮香氣濃郁,一口咬下是Q彈的麻糬,好ㄉㄨㄞ啊。
沾著煉乳滋味更上一層樓,絕對不能錯過的餐後點心!
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滿足又過癮的居酒屋時光,參堂居酒屋串燒、烤物、炒類各式各樣的料理都讓人心滿意足,吃了這麼多樣完全沒有雷品欸,還有特別好喝的酒品。
參堂居酒屋的3個好,今晚認證過,真的好! 也微醺的剛剛好。
喜愛居酒屋、串燒的你們,找時間來板橋參堂居酒屋來一頓宵夜場吧。
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板橋|參堂居酒屋|營業資訊
地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號
電話:02-22515661
營業時間:18:00-凌晨1:30 (最後點餐12:00)
交通:捷運江子翠站四號出口
備註:另收一成服務費
停車資訊:莊敬立體停車場
參堂居酒屋粉絲專頁
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