板橋居酒屋|參堂居酒屋 有職人溫度的深夜食堂,江子翠美味串燒烤物,是板橋宵夜首選!

板橋 參堂居酒屋

在急促的生活裡終於找到空檔與閨蜜小酌,大吐一整週的苦水。今晚到板橋最溫馨的參堂居酒屋品嚐烤物串燒、師傅的私房料理。

參堂居酒屋秉持初心,不跟你賣弄神秘,這裡有好的食物、好的酒,好的氣氛和服務。我們也在微醺裡覓得繼續前進的動力,與你們分享溫馨如家的板橋居酒屋 參堂。(文內有完整菜單)

未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。

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未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。

板橋居酒屋推薦|參堂居酒屋 美味酒食與溫馨時光 

又到了吃居酒屋、短暫放縱的小時光,與友人相約七點鐘在參堂,帶著期待的心情與被工作摧殘的心靈準備放肆吃一番。哇,好久沒造訪江子翠一帶,過去時常到朋友的店自由式玩狗吃蛋糕,參堂居酒屋距離捷運站約五分鐘腳程,日式風情的門面高掛燈籠彷彿說著いらっしゃいませ 歡迎光臨。

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拉開木門,一陣炭火香撲鼻而來,不停歇的爐火烤製聲,像來到日劇裡的深夜食堂。現在無法到日本,在台灣也能有所幻想。懸掛的旗幟佈滿天頂,似乎此刻正舉行著什麼特殊祭典來著,特別有感覺。

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未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。

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居酒屋,欣賞各店獨樹一幟的佈置風格也十分有趣!參堂居酒屋有四人的座席區或吧檯座位。
有時單獨去居酒屋,獨自坐在吧檯對著烤爐上的串燒發呆也是療癒的一件事吧。

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參堂居酒屋致力做好三件事:好的食物、好的酒、好的氣氛和服務
有些店也許有好的酒食與氣氛,但卻缺乏友善的服務態度。
最終 決定客人的回訪與否終究一部分是態度。
因此叫「參堂 」,名稱也時刻傳遞這份經營的初心。

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工作人員態度好親切,餐後師傅也貼心問候今日的味道好不好。用餐過程很溫馨,沒有壓迫感。參堂居酒屋可以外送,與Ubereats配合,若真不放心出門用餐可透過外送平台訂餐。但我個人偏愛到現場吃才有Fu,居酒屋一方面也是享受當下的氛圍,你說是吧。

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想來點菜單上沒有的嗎?
別忘記瞄一眼黑板上的公告,會有不定時更新的私房料理,讓師傅給你一個Special Night。
此外,他們家供應特別多獨特的酒精調飲。
近期在Google上完成評論會送小熊軟糖調酒一杯喔。

板橋 參堂居酒屋

牆上可愛的印刷物,友人說看起來很好吃。
可能真的餓昏頭了吧。
師傅動作俐落,上餐速度非常快。

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注視著串燒來來回回地烘烤,真是欲罷不能啊。

 

參堂居酒屋 菜單

參堂居酒屋 菜單

參堂居酒屋 菜單

參堂居酒屋|擄獲味蕾的串燒烤物、職人精神的料理

一晃眼,餐就都到齊了。
用餐會貼心招待一盤毛豆唷,先墊墊胃。
正餐沒有吃到飯真的受不了,所以還是不爭氣點了盤推薦的櫻花蝦炒飯。

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桃子梅酒

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梅酒沙瓦

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芥末小章魚
好友說要開胃,所以指定來盤清爽的冷盤。
芥末不嗆口,搭配新鮮章魚切塊與洋蔥,食慾大開。

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櫻花蝦炒飯
炒飯粒粒分明,米粒之間有濕潤度,不乾口。
夾雜鹹香的滋味與櫻花蝦的香脆口感,相當好吃,不油膩。

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香氣四溢,米飯之間混著櫻花蝦讓口感變得更加有趣,多一層海洋風味。

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鮮魚味噌湯
湯頭有濃郁的魚肉鮮甜,一碗80元滿滿都是料,這個CP值太高了。
吃得到大塊又厚實的鮭魚肉,兩個人分著喝非常剛好。

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鹽烤松阪豬
肉質烤得很有嚼勁又不失彈性,簡單的調味吃出原始的肉香。

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蔥鹽牛舌
充滿彈性的牛舌讓人一口接一口,欲罷不能,配上日式鹽蔥帶出牛肉的鮮甜。

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明太子雞肉串
百吃不膩的明太子,享受入口即化的口感。
這會不會鋪得太滿,雞肉都消失了,真的很犯規啊,誠意十足。
雞肉很嫩,不會烤得過硬。

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鹽烤節瓜
烤過的節瓜仍充滿水分,保留蔬菜的原味。

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秘製腐乳燒肉
店裡的特色料理,燒肉裡充斥著豆腐乳的香氣。
帶筋的燒肉口感有嚼勁有肉汁,滿刷嘴又下酒的。

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酥炸杏鮑菇
杏鮑菇充滿水分,脆口,炸過後完全沒有油膩感。
也少了一層厚厚的麵粉,吃起來清爽許多。

而且還留著食材本身的味道跟口感,參堂的蔬菜類也毫不遜色!

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月見雞肉丸
將雞肉丸子沾著蛋黃品嚐,舌尖上充滿滑順口感。
雞肉丸鮮嫩,裡頭肉汁飽滿,這道記得要趁熱吃!

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明太子鮭魚烤飯糰
忍不住點了師傅的私房料理,這不是普通的烤飯糰啊!
是表面鋪著一層厚實明太子的鮭魚飯糰,這能不點嗎???

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鹽烤牛小排
簡單的薄鹽與黑胡椒粒提味。充斥牛肉的原始風味。
口感有嚼勁,越咬越香,肉汁也跟著四處竄動。

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鹽烤中卷
師傅每日到魚市挑選的海鮮食材,堅持呈現鮮美。
這尾中卷好巨大!簡單的鹽烤調味,品嚐食材的原汁原味。
中卷鮮甜、口感扎實脆口,吃得出是非常新鮮的。
參堂的料理都沒有過度調味,吃完不口乾舌燥。
也是因食材不馬虎才辦得到。

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鹽烤雞腿肉串
雞皮微酥微脆,雞肉外酥內軟。
鹽烤的鹹香與雞香,讓人口齒留香,好吃。

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起酥麻糬燒
看到「起酥」的麻糬燒覺得頗新奇,結果大為驚艷。
外頭酥皮香氣濃郁,一口咬下是Q彈的麻糬,好ㄉㄨㄞ啊。
沾著煉乳滋味更上一層樓,絕對不能錯過的餐後點心!

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 參堂居酒屋

未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。

滿足又過癮的居酒屋時光,參堂居酒屋串燒、烤物、炒類各式各樣的料理都讓人心滿意足,吃了這麼多樣完全沒有雷品欸,還有特別好喝的酒品。

參堂居酒屋的3個好,今晚認證過,真的好! 也微醺的剛剛好。

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喜愛居酒屋、串燒的你們,找時間來板橋參堂居酒屋來一頓宵夜場吧。

未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。 飲酒過量,有害健康。


板橋|參堂居酒屋|營業資訊

地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號
電話:02-22515661
營業時間:18:00-凌晨1:30 (最後點餐12:00)
交通:捷運江子翠站四號出口
備註:另收一成服務費
停車資訊:莊敬立體停車場
參堂居酒屋粉絲專頁


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