再度解鎖充滿歷史的圓山大飯店，一睹自然質樸的「金龍餐廳」品嚐美味五星港式料理，每道料理都驚艷無比，值得一提是圓山飯店推出全台首家港點超市「金龍點心坊」，外帶模式讓消費者買回家簡單加熱即可食用，能品嚐到餐廳裡許多經典美饌，像是手工牛肉丸、龍蝦海鮮泡飯、臘味蘿蔔糕，就連楊枝甘露都能人手一瓶帶著喝！
台北道地港式料理推薦，圓山飯店金龍廳
圓山大飯店宛如一座驚喜寶盒，有著挖掘不完的故事與亮點，隱身飯店二樓有一座百年歷史的金龍雕塑，金碧輝煌，耀眼奪目，耳聞是風水絕佳之處。
百年前，日治時期從日本神社裡保留下來的金龍，靜靜鎮守著圓山飯店。穿越其中，將抵達以金龍為名的五星港點超市「金龍點心坊」，位置在金龍餐廳的旁邊。我還是第一次走到這塊區域呢！感到驚喜，圓山飯店四通八達，臥虎藏龍更是不少，我常覺得它不單單是飯店，是歷史景點與博物館般的存在。
圓山飯店五星港點超市，金龍點心坊
率先來到「金龍點心坊」，將金龍餐廳裡的部分人氣品項搬過來，推出外帶服務，由亞洲名廚《許耀光》帶領主廚團隊打造美味港點超市，因應近年普及的外帶需求，我們想品嚐圓山的港點，不一定要在餐廳裡才能吃到啦，他們採用嚴謹的方式製作冷藏與冷凍包裝，堅持用天然新鮮食材且無添加，買回家也很方便處理，加熱就可以吃啦，好菜上桌輕而易舉（超適合我這種不會下廚的懶人…）
簡約舒適的金龍點心坊，港式點心均陳列在冷凍櫃中一目瞭然。
臘味蘿蔔糕
可以看到蘿蔔糕的真材實料，與一般不同是加了特製臘腸、蝦米調味，內餡比外面豐富，還能吃到香甜蘿蔔絲。
極品 X.O 醬
圓山的「X.O 醬」好吃到流淚，前幾天我終於開來吃，隨便拌在飯裡、拌麵，隨便沾個便當菜，淡而無味的料理一秒變得美味，沒在誇張。
採用在地食材，特選干貝、蝦米、火腿、辣椒、紅蔥頭等天然健康又無添加，口感風味細膩用心，能嚐到干貝絲！鮮香中帶辣度有夠過癮，推薦大家必買，噢對，沾蘿蔔糕也很讚唷！
港點超市選擇多，現在年輕人懶得下廚，或是像我租屋不方便開火，現成的港式點心就非常適合我們呀！
港點超市裡，也有圓山飯店限定的國宴陳高，外盒照片是密道呢！
前陣子去圓山走密道跟覓到酒吧的回憶又湧上，格外難忘。
文章： 【台北圓山大飯店】覓到酒吧MEET洞窟裡的微醺時光，東密道探險與窺探孔二故居
圓山大飯店的金龍餐廳，入選亞太年度十大餐飲！
擄獲無數人味蕾的「純手工牛肉丸」榮獲亞太十大名菜點金獎。
原本只有在金龍餐廳才可品嚐到，如今，可以在港點超市直接買回家啦！
腐竹牛肉丸完全純手工製作，我這次在金龍餐廳品嚐到，咬下去會噴汁，口齒留香呀！
一共推出19 款道地港味，其中有2樣是甜點，芒果布丁跟楊枝甘露都很必買。
主廚偷偷透露，未來將會陸續開發美味新品項，讓道地港點滋味不受時空與地點限制。
龍蝦海鮮泡飯，包裝都滿仔細的，也很好外帶。
主廚建議買回去用蒸的加熱最讚，還原度接近99%！
附上金龍點心坊的餐點價目表。
金龍餐廳：菜單
金龍餐廳：餐點推薦
緩緩步入金龍廳，寬敞的空間配上窗邊綠意景致，徜徉在大自然裡。
融合中式古典元素與圓山經典的紅色圓柱，彷彿走進圓山的故事裡。
窗邊可飽覽遼闊的基隆河、大直橋、摩天輪，甚至能夠看到 101 大樓，視野無懈可擊。
首先登場是濃郁好喝的絲襪奶茶，來來回回沖煮了八次，茶香濃厚，口感絲滑，尾韻回甘。
好喝到我不斷續杯，控制飲食這件事先擺一邊啦。
來自香港的許耀光主廚獻上最正宗的港式料理，每道菜都注入了來臺30多年的鄉愁。
金龍餐廳包括了粵式料理也有多道港點，區分假日早茶及午晚餐時段。
浮誇震撼視覺的海鮮饗宴，口口皆是新鮮海味。
這脆皮燒肉不得了，肥瘦適中，咬下去酥脆感如餅乾，會卡滋卡滋作響。
當天參加圓山大飯店邀請的餐會，許耀光主廚親自替我們介紹餐點，感受到他對料理的用心跟熱誠，也持續不斷提升！
麻辣車仔滷太過癮，身為嗜辣者，這真的是一碗接著一碗，真想來點米飯，但後續還有炒飯及乾炒牛河，胃不夠裝啦！湯頭香麻中帶溫潤感，不過度刺激的辣度，添入數十種香料煨煮，層次豐富。湯裡食材誠意十足，牛肚、牛腱、甜不辣、燕餃、金針菇、高麗菜、豬皮等，這道菜在港點超市也能買到喔！
若買回家享用，加點麵條煮就很讚，或是煮個麻辣鍋。
喝杯涼茶消暑，都接近十一月了仍然暑氣逼人。還記得過去到香港旅遊時曾買當地的老字號涼茶，在金龍餐廳便能喝到傳承百年的道地港味，集結夏枯草、羅漢果等數種天然食材，每日慢火古法熬製，夏季冬季皆宜，在港點超市為瓶裝販售。
至今仍念念不忘的「腐竹牛肉丸」，吃過總算明白入選十大名菜的理由，充滿彈性的肉丸子咬下去肉香噴發，居然不膩口。裡頭藏有繁瑣工序，純手工製作，加入獨家口味十年陳皮及少許檸檬葉提味，最後以手工打成牛肉丸。
想品嚐這份美好滋味，在港點超市就可添購！
燒賣也非常驚艷！
豪華的「龍皇花甲海鮮鍋」登場，燉煮到濃郁金黃色不見底，添加大隻紅蟳與花蛤，龍蝦湯底吸入豐厚海味精華，堪比人間美味。
粒粒分明的炒飯，鍋氣十足哇！
主廚加菜，來了一盤沙茶炒牛肉，加入特製的沙茶醬，牛肉滑嫩有嚼勁，好吃極了。
以楊枝甘露做結尾，會不會太濃啦！一撈滿滿是料，酸甜清爽夏季必吃，我在香港都沒吃到比這厲害的！
我很喜歡在圓山大飯店裡用餐，歷史與現代交織，品嚐美饌時更加有意境。
無論是圓山大飯店的「金龍餐廳」或是主打外帶港點的「金龍點心坊」都值得大家前往一試。
內用能感受圓山歷史氛圍及觀賞無敵窗景，外帶則是舒服在家翹二郎腿用餐與家人共度美好時刻。
香港主廚操刀的道地港點粵菜，留下深刻記憶點，替味蕾提升新的層次，非常之享受。
餐廳資訊：圓山大飯店金龍餐廳
- 地址：台北市中山區中山北路四段一號（二樓）
- 電話：（02）2886-1818轉 1262/1263金龍餐廳、轉 1272 金龍點心坊
- 營業時間：假日早茶07:30-11:00 ，午餐11:30~14:30 ，晚餐18:00~22:00
- 官網：金龍餐廳
金龍點心坊營業時間
週一至週五：11:30~19:00
週六至週日：10:30~19:00
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