高雄前鎮有一家老字號的文璋陽春麵，將近六十年老店深受在地人歡迎，品項不多，沙茶麻醬麵必點！麵條Ｑ勁十足，連小菜都超好吃，是高雄令人意猶未盡的平凡滋味，銅板美食小吃推薦。
高雄前鎮美食：文璋陽春麵
在高雄前鎮有一家在地人推薦的銅板美食，常常一位難求的「文璋陽春麵」，那天我們前往台塑王氏昆仲公園之前，先過去用餐。
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招牌相當老派，復古的字體，有點兒可愛呢！
文璋陽春麵僅販售7樣餐點，都寫在上面了。
搭到捷運獅甲站後，需要走個十分鐘左右，抵達現場高朋滿座，稍微等待一下才有位子，內用人多，外帶也不少。
店家會協助安排座位，幾位大姐掌廚、煮麵、切菜。
由於生意實在誇張好，許多客人常被晾在一旁，或遇到少給餐的情形，可以多出聲提醒店家唷！
有人說服務態度不好，我認為是口氣比較急，其實大姐們都很親切的（嘴要甜一點）
有固定的點餐規則，先入座，再到檯面挑選小菜，接著回位子等待工作人員主動詢問要吃什麼主食「幾碗麵？要不要加麻醬？」除了入座要等，上餐也要耐心等待，後來我觀察到，由於每碗乾麵都會在上桌前替我們拌好麵，逐碗拌麵真的非常費工欸，一碗麵條出爐就得再多花費好幾秒，這是文璋陽春麵的堅持吧，因此我們吃到的乾麵，醬汁都非常均勻入味，麵體口感Ｑ彈有嚼勁，確實為之驚艷。
我們各自點了一碗乾麵，其中一碗有加沙茶麻醬。
乾麵跟麻醬麵價格都是一樣的，皆會附上清湯。
等於說一套是50元，就享有麵＋湯，小鳥胃的人一枚銅板就能解決啦！
這家真的算銅板美食吧！麵的份量也不少喔！
給兩片豬肉，增加飽足感，少許豆芽菜，平凡好吃。
我自認基隆的乾麵是人間美味，來到高雄吃到的幾家銅板麵店都讓我好喜歡喔，南北風味各有特色，都挺好的。
到現在敲打鍵盤時都能清晰回憶起，文璋陽春麵的香氣，也許有些人給予的評價不高，但味道這種事完全看個人啊！
這碗麵確實有感動到我！
原味的乾麵醬汁就很香了，加了沙茶麻醬的更有層次，不會膩口。
簡單切了豆乾海帶，蒜泥加分，海帶特別入味。
黑白切是一定要的！！！
餛飩湯才30元，餛飩給超多顆，我忘了數，而且相當大顆扎實，吃起來很過癮喔。
湯頭跟乾麵送的湯是一樣的大骨湯，真的非常讚！
這家雖然要等好久，但會讓我想念，也繼續保留在高雄美食清單裡啦
（還是小吃的滿足感最強啦）（我愛小吃）
資訊：文璋陽春麵
- 地址：高雄市前鎮區民裕街69號
- 電話： 07-332- 0195
- 營業時間：11:00–17:00 （日一休息）
- 捷運獅甲站，走路10分鐘
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