VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

台北東區的高質感咖啡廳:到底是什麼魅力讓這間咖啡廳深受歡迎?有咖啡界王陽明之稱的王策在東區開設咖啡廳VWI by CHADWANG,王策是世界沖煮盃冠軍,店裡雅靜的氛圍與一般咖啡廳有所不同,水泥裝潢給人沉靜的感受,想來杯不止好喝甚至有「人味」的咖啡,VWI by CHADWANG能帶給我們前所未有的咖啡體驗。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

 

東區咖啡廳:VWI by CHADWANG 世界沖煮盃冠軍「王策」開設的質感咖啡廳

走在東區街頭,一如既往的搜尋咖啡廳。曾在幾個月前,打算前來VWI by CHADWANG,還沒入店就能驚見正在拍照打卡的滿滿人潮,一樓是咖啡沖煮區,二樓才是座位。沒有多餘的空位了,可能來的太晚。「哦沒關係,我改天再過來。」難掩失望表情另尋他處。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG 門口一隅

時隔幾個月走在同條路上,除了回憶往事,在東區街頭巷尾充斥著無數的黑白畫面,雖記不起是某年某月的某一天,回憶就是這樣,你回想起的也不見得完全零誤差,有可能已被胡亂拼湊成你想像中的樣子。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

剎那間憶起彷彿有件事還沒完成,VWI by CHADWANG咖啡廳仍在未完成的清單裡,於是毅然決然往咖啡廳直行。

門口一景,不説會以為是某間選物店、時尚品牌的店面,座位規劃在二樓,一樓僅有些咖啡器具的陳列與VWI by CHADWANG自家的商品。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG充滿質感、低飽和色調的裝潢,以水泥風格、灰色系為基調,一入內的感覺相當放鬆沈靜。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

咖啡廳店名VWI by CHADWANG,後面就是創辦人王策之名。曾獲得世界沖煮大賽的冠軍,VWI 希望不止帶給消費者味蕾上的難忘,而是超越100%的人味。因此不難發現,從進店、入座,直到咖啡上桌的所有過程都相當講究服務。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

洗手間同樣極具質感以水泥打造,乾濕分離,並用些綠色植物點綴,畫面美極了。洗手乳是Aesop的,好加分、勤洗手很重要。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG的空間裡,運用些光影在佈置上,營造出內斂的氛圍,每個角落都像一幅畫。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

置物籃可放置物品,牆上也設有插座,相當貼心。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

極簡風的咖啡廳,沒有太強烈誇張的擺飾。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

座位配置以多人的長桌為主,而靠內是私人沖煮室可供預約。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

沒有弄太多複雜的座位規劃,也許是想讓客人能專注在咖啡品茗這件事。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG的菜單非常完整,資訊所示詳細極了。

咖啡細分為日常、甄選、限量、定製,也有不同豆子能選擇,會以中美州及非洲居多。其中的風味也明列在Menu上讓消費者在品飲前稍作想像。若不知從何挑選,咖啡師會引導、做介紹,為了讓顧客能有最完整的咖啡體驗。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

選了一杯日常 原生種 / 衣索比亞 西達摩 / 水洗

一款清爽花果香氣的黑咖啡,咖啡貼心附上資訊卡,還是中英文的。西達摩原生種整體帶有檸檬酸,一入喉似乎有淡雅的茉莉花香,香氣清新,體質偏向茶感,白葡萄香尾韻溫柔的回甘。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站 VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG 純白簡約的馬克杯,自家設計款。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

最近深深感受到,咖啡再好喝,你也必須喝得出所以然。VWI by CHADWANG 與市面上其他的咖啡店做出區隔,不只是出神入化的咖啡沖煮技藝,而是整體的咖啡體驗以及服務,有令人為之一亮的感覺。

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG

地址:台北市中山區復興南路一段36-8號
電話:02 8772 8191
營業時間:11:00-19:00
交通:捷運忠孝復興站
粉絲專頁:VWI by CHADWANG

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

 重度咖啡控 推薦閱讀


 按地區分類的咖啡廳懶人包 


 咖啡廳 必收藏懶人包

大稻埕咖啡廳攻略

VWI by CHADWANG質感系咖啡廳・世界沖煮盃冠軍品牌概念店・忠孝復興站

版權所有 © 莓姬貝利食事旅行|文章歡迎轉貼分享|全篇圖文皆嚴禁轉載
謝謝您的觀看,如果喜歡我的文章,歡迎追蹤我的粉絲團!是對我最大的支持唷(謝謝你們 ❤️)
|我是莓姬,歡迎來追蹤我唷|

FACEBOOK:莓姬貝利食事旅行
INSTAGRAM:https://lihi1.com/gt05h
Telegram:Telegram
[email protected]: @maggieberi(記得輸入@)

歡迎加入LINE 官方帳號跟莓姬一起聊天 |最新的美食與旅遊資訊會發布在上面

  Add friend  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀