【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

近期最有話題的火鍋店「詹記麻辣火鍋西門大世界」座落西門町商圈,一個跨越各世代青春的街區,還原西門町萬年大樓、獅子林大樓及現址前身的大世界戲院的過往回憶,《詹記麻辣火鍋西門大世界》空間設計融合復古摩登與創新,展開奇幻的吃鍋體驗,回到西門町最繁華而美好的年代。

台北麻辣鍋|詹記麻辣火鍋西門大世界

詹記麻辣火鍋西門大世界拾起許多六七八年級生的記憶!
這是一個橫跨各世代的曠世巨作,太respect設計團隊了,細節巧思做好做滿。

吃麻辣鍋就是要約一群有趣的朋友,一邊 High 講ㄍㄢˋ話邊吃鍋最好玩了。天時地利人和之下,提前一個月訂了最近夯到爆的「詹記麻辣火鍋西門大世界」,在社群看到照片消息釋出,直接原地瘋掉耶,尤其開在回憶很多的西門町,更關鍵是,地點居然在年輕時常去報到的「星聚點」舊址,回憶滿到不行!怎麼能不去啦??!!

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

詹記麻辣火鍋西門大世界|訂位預約

用餐規定

  • 用餐限時120分鐘
  • 餐廳酌收10%服務費
  • 開瓶費:500元‭/‬桌
  • 無提供素鍋,僅有鍋邊素
  • 不可攜帶寵物(除導盲犬)
  • 不可攜帶外食及飲料(除蛋糕)
  • 可採現金、信用卡、第三方支付(Apple Pay、Android Pay、Samsung Pay、Google Pay)

 

詹記麻辣火鍋西門大世界|交通位置

捷運西門站6號出口,走路約7分鐘。

 

詹記麻辣火鍋西門大世界|300坪浮誇懷舊空間

正門口掛上醒目又台味的LED霓虹燈,光是入口就夠殺底片。這只是第一道門而已,進入一樓大廳請稍加留步,四周也有彩蛋。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

靠近天花板的巨石浮雕,隱藏著西門大世界字樣,在附近的蜂大咖啡也有看到類似的浮雕。地下室入口處有著相當台味的燈箱看板,標示出各個樓層,還原萬年大樓及獅子林過往的榮景,也提及了曾經的「大世界戲院」,宛如西門町70-80年代的縮影。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

以前在西門町這樣的商業大樓就等於我們現在的百貨公司,要什麼有什麼,集結吃喝玩樂,聽我母親說獅子林在最繁華的年代,曾有過小型的兒童樂園,好難想像呀!

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

空間以紅色為基調,映入眼簾有浮誇的大山大水及人造陽光,打造偽戶外用餐的錯覺。每個角度都有不同的想像,亦有點像是走進了古時的流水席、紅包場,包廂區則是商業大樓裡獨立隔間的店鋪,實在太震撼。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

其實我是第一次吃詹記(小慚愧)身為部落客居然沒吃過(???)一直想去敦南店朝聖,但就是少了一個契機,人也要對啊!!!

這次西門大世界一開幕,大家少手腳超快(好拉是我太慢)馬上就剩下一個月後的時間了。訂了個離峰時間的4點,朋友們都沒太多意見,配合度很高的好友們,詹記隨性的用餐氛圍好適合我們這群吵吵鬧鬧的瘋子(笑)

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

西門大世界與敦南店同樣走一個摩登老派風格,由「本事空間製作所」操刀設計,以1990年代的西門町為靈感,落腳在西門町大世界商業大樓B1,除了比較後期的記憶「星聚點」。追溯至1935年曾為「大世界戲院」。

所以說,設計團隊不只在空間上用盡心思,也鑽研過西門町的歷史,打造出充滿溫度的場所,各年齡層來到西門大世界都會很有話題。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

360度都藏有巧思,目光沒停過,這是我吃過最用心的火鍋店了。不只是一家單純的餐廳,更是震撼感官的場所。我相信來第二次,還會有源源不絕的感想跟新的發現吧!

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

大包廂以藝品店櫥窗為靈感設計,那種,不好意思走進去的高貴藝品店。處處都是沒有邏輯又天馬行空的國度,細看藏品有一組全系列的昭和貓陶瓷、12生肖的印鑑,宛如正在逛著博物館。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

從這個角度看過去,很像商業大廈的某個角落🤣而包廂則是店中店。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

吃著鍋,視線不斷被旋轉的「超現實火鍋古物」吸走,據工作人員說,這是詹記老闆夢想中的火鍋模樣。螢幕中播放的是由藝術家Dorairolg黃海恩創作的3D作品,用肉眼看就十分逼真,快從螢幕裡彈出來!

復古紋路的牆面,似乎在某些遊覽車裡看過……..。兩側分別寫金廳銀廳,連字體也夠老味!(洗手間裝潢也很猛,記得去尿一下!!!)

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

醬料採自取,提供多款醬汁自行調配,個人習慣不沾醬吃鍋底的原味,湯頭本身就挺夠味囉!

 

詹記麻辣火鍋西門大世界|菜單

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

 

詹記麻辣火鍋西門大世界|擄獲味蕾的詹記涮涮鍋

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

今天吃鴛鴦鍋,分別是大骨昆布清湯底及麻辣湯底。

昆布清湯底採用豬大骨與昆布熬製,而麻辣湯底則是使用多種辣椒去熬製,層次非常豐富。
麻辣湯不包含動物性油脂:牛油、雞油、豬油,

我自己覺得喝起來算是清爽、不會太刺激的麻辣鍋底,也不會燒喉嚨,當然吃完隔天屁股也沒出事(哈哈哈哈難得)加上我也不太會直接飲用麻辣湯吧,只會吃鍋裡的料或涮肉片。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

大骨昆布清湯越煮越香,煮到後面沒有變死鹹,還是很可以單喝,煮蔬菜跟火鍋料相當合拍。

麻辣鍋可選辣度(大中小)鍋底內含鴨血跟豆腐,無法免費續加。
加購需另收費,鴨血是水血,嫩到不行,我覺得最好吃的就是鴨血了!又嫩又ㄉㄨㄞ,沒有腥味,沒有澀感。豆腐則是中規中矩。

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

白菊烏梅湯(家庭號)
白菊狗汁,老派的瓶身包裝設計,摩登又逗趣。
可以喝到菊花花朵,不小心吞了幾朵下肚,浸泡到軟軟的好吃耶哈哈哈哈!

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

肉類的品質都相當好,無論牛豬雞都滿新鮮的。
當天點了美國翼板牛、牛五花、土雞腿及松阪豬。
特別喜愛彈牙的翼板牛,涮幾秒就好好吃呦👍

 

【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

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【詹記麻辣火鍋西門大世界】還原西門町七八零年代復古風華、台北老派火鍋店

 

花枝蝦漿也很推,吃得到花枝的口感與鮮味。
您是否也有一位熱愛吃油條涮麻辣鍋的朋友?
喜歡酥酥脆脆,還是泡到軟軟爛爛?(我喜歡油條泡到超爛)

 

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最後招待的甜點,奶茶口味的古早味冰,我們覺得味道太熟悉了,一直猜。
一下早餐店奶茶,一下古早味奶茶,結果最接近麥當勞的焦糖奶茶吧!!
塑膠袋包裝成像糖果的樣子,像小時候吃辦桌結尾的芋頭冰(現在也還有)大人都會特地留給小孩,冰溜溜的口感,那是最幸福的瞬間。

 

|詹記麻辣火鍋西門大世界
地址:台北市萬華區成都路81號B1
電話: 02 2311 1800
營業時間:12:00–01:00


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