座落在台北西門町萬年大樓地下室的「墾丁牛排」至今有將近50年歷史，賣著傳統的台式牛排，許多老台北人從小吃到大，甚至是上個時代的長輩們下課約會的地方，一間時代的眼淚呀！數十年來仍屹立不搖的墾丁牛排在Google上評價很差，生意卻仍高朋滿座，好到需要排隊！再怎麼多的負評總會有它受歡迎的理由，莓姬今天就帶大家來瞧瞧。
西門町萬年大樓美食：墾丁牛排
見證時代更迭，參與許多世代族群的「西門町」，在不同年齡層的人腦海裡都有該階段的專屬回憶。身為九零年代初的孩子，談論起西門町的飲食方面，對我而言應該是綠蓋 學生時期最愛的一級排骨（至今沒改變心意），偶會跟隨母親的腳步買杯成都楊桃冰（最近搬家了，我比較懷念6號出口老店的裝潢啊！為什麼要搬啦！）
西門町商圈大大小小的商場林立，像是萬年，獅子林在當年都是極具代表性的地標，常聽母親分享學生時代流連西門町的趣聞。於1973年開業的萬年商業大樓，網路上可以找到一張當年聯合報頭版刊登的手繪開幕廣告，集吃喝玩樂，什麼都有，大概就像現在的大遠百，京站百貨或者美麗華，可以耗一整天的地方。
老台北人也許多少都知道，位在萬年地下室的老字號牛排館「墾丁牛排」，創立於1975年，每次經過除了生意好就算了，還要候位，想吃還不一定有位子喔！究竟有什麼魅力呢？
我是這陣子才認真開發萬年地下室的美食，發現新大陸！
以往頂多在樓上逛逛公仔，殺時間用的，學生時期很愛逛樓上的鞋店。
七年級生的友人表示，國中曾經跟同學來用餐（也太有錢哈哈哈哈哈）
人家國中只能吃滷肉飯哭哭
墾丁牛排位在轉角處位置，兩側都有入口，其中一側才是入場排隊的動線。
門面貼滿各式餐點的照片，一目瞭然，連拍攝手法都很復古。
墾丁牛排高朋滿座啊！好誇張！
抱著嚐鮮的心情，品嚐古早味牛排的滋味。
打開Google 評價查看評論，墾丁牛排只有3.3顆星，不是普通的低啊！
但無所謂，反正我是那種連夜市牛排都可以吃得津津有味的人
當你花得是一兩百塊，就不要奢求吃到高檔牛排的水準。
週末時段，想當然一定要候位，非用餐時間，一樣。
這裡翻桌率高，客人大多吃一吃就離場，畢竟環境擁擠並不適合久坐聊天。
令人意外是菜單上不止有排餐，居然有排骨飯、雞腿飯、鱈魚飯 … 各式飯類，這算不算中西合璧，太奇妙了。
不愛吃肉的朋友可以點鐵板麵加蛋，或鐵板飯！
我以前窮學生時期去我家牛排的時候都只能點鐵板麵，瞬間勾起回憶。
墾丁牛排菜單
很好奇是兼賣便當是近幾年為了迎合其他客群才開始的？還是從創立時就有了？需要廣大網友們解答。
而且點飯食的大有人在，有些客人會一起share牛排跟便當，餐桌擺滿滿，連我都心動了。
懷舊的速食店座椅，一體成型的。
到訪墾丁牛排的對象，根本就是男女老少通吃！從學生到年長族群都有，而且大家都很願意排隊，看似有不少回頭客，也有部分是國外誤打誤撞的觀光客（不曉得他們吃過後心情如何）。我從早期的廣告文宣裡發現，當時的樓層表裡就已出現墾丁牛排的身影，並寫著墾丁有限公司（同一人吧？）然後我笑了出來，更發現苦茶之家也曾出現在B1美食街。
內用免費附紅茶及玉米濃湯，為自取。
拿副餐時走路要小心不要撞到別桌，小心不要把湯灑在別人頭上。
空間真的偏擠，但排煙算好，離開後完全不沾油煙味。
萬年地下室的用餐環境真的不差！也不悶，更沒有五味雜陳。
默默成為我的美食新天地啦！B1 也有廁所，是乾淨的喔
常常想尿尿就來萬年 …. 衛生紙要記得帶！
套餐則多了沙拉與餐包，可加價升級成酥皮濃湯。沙拉相當普通，搭配凱薩醬。
玉米濃湯確實如網友們所述，相當清淡，有人說像白開水加入玉米跟蛋花。
我覺得倒不至於，就是偏淡的玉米濃湯，加多一點黑胡椒就不錯。
喝到後期有漸入佳境，由於不夠「濃」當然就不易膩口，反而替牛排解膩了。
餐包口感不錯，有點酥酥的，熱熱吃很療癒。
裡頭的奶酥不是很均勻的分佈，都在邊邊角角，有幾口都只能咬到白麵包。
套餐一口氣就給了三塊餐包，算很大器，老闆娘沒在怕人吃。
加購的酥皮濃湯，酥皮部分沒毛病，就是湯太淡了，差那麼一點，可惜可惜。
下次應該不會選擇搭套餐了，單點就好，除非想吃餐包
餐包好像無法單點
豬排
傳統式的鐵板，上桌時，服務人員掀開上蓋，熱氣奔騰，鐵板滋滋作響！狂噴油脂，記得要拿起餐巾稍微遮一下，不然衣服會噴到油膩膩。鐵板麵口感有嚼勁，有過關，吃過很多便宜牛排的鐵板麵口感都爛爛的，醬汁可選黑胡椒或蘑菇，我們都選黑胡椒，吃起來完全沒有黑胡椒的味道哈哈哈哈，網友形容真貼切，無論選的是黑胡椒或蘑菇，一概都是兩者的綜合。我的黑胡椒呢？？？好啦但醬汁風味方面並沒有太大問題，偏甜，算好吃，唯獨跟想像中有落差。
豬排算嫩，每個部位都不柴，也沒有吃到豬腥味的感覺。啊然後荷包蛋沒啥好評，你們是屬於蛋要翻面還是直接吃，或是把蛋汁拌在麵裡，你們是哪一派？蛋翻面如果破掉我會生氣耶，喜愛半熟的我會選擇不碰它，當熟度達標後，再用湯匙挖起來，一口吃掉它！（讚）
雞排
比豬排稍微小片，整體也是頗嫩，雞皮略帶香脆，坦白說真的也不差。
完食後詢問彼此，「下次還會再來吃嗎？」連我自己都很訝異，我會再來 ….（是多愛傳統牛排）雖明白坊間有很多百元牛排的選擇，或夜市的平價牛排都甚至更厲害，我先說，自己就是吃一份情懷吧！也可說是吃氣氛啦！所謂的吃氣氛不見得定義在高級餐廳。在懷念的地方，吃著傳統的食物，享受老派的氣氛。
至於衛生方面每個人標準不一樣，我覺得就一般般，唯一缺點是桌子滿油的，可能抹布沒洗乾淨吧。
吃完後24小時內腸胃安然無恙，本篇食記非常非常非常主觀感受！
絕對不是因它食物有多頂，多美味才推薦，請不要抱持著朝聖美食的心情過來 😊
這篇致念舊的老台北人們！吃過的歡迎來我 FB 粉專分享，關於你們跟墾丁牛排，或者跟萬年的故事（非靈異喔哈哈哈哈）
🥩 墾丁牛排
地址：台北市萬華區西寧南路70號
電話：02 2381 5280
營業時間：11:00–21:30
備註：付現
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