如果你跟我一樣有個牛肉麵魂，必須來試試牛肉麵的LV「天下三絕麵食館」，專注品質與新鮮食材，還有賓至如歸的服務及高級餐廳般的空間，端出一碗碗感動味蕾的頂級牛肉麵，台北東區的天下三絕麵食館層榮獲米其林必比登推薦，必嚐招牌天下三絕牛肉麵，感受三種原湯精燉的純粹美味。
天下三絕麵食館：米其林必比登推薦的頂級牛肉麵
台灣美食多樣，身在這塊寶島很幸福，牛肉麵是本地自古以來的庶民美食，大街小巷裡充斥各種牛肉麵食館，是唾手可及的食物滲透我們的日常，作為正餐，作為宵夜陪伴每寸光陰。
最先耳聞天下三絕麵食館是因他在2019年榮獲米其林必比登推薦，身邊有些朋友也曾提過他，這日造訪時是平日正中午，應該早點到訪的，先在前台登記了座位，訝異內用人潮大客滿，心想一碗也不算便宜，動輒要三四百以上，最頂級的五百，客群遍及老中青也有不少單身貴族，因此並不是大安區食客消費闊綽，而是有它美味的理由！
天下三絕麵食館位在捷運忠孝復興站附近，仁愛路四段的巷弄裡
鄰近仁愛路圓環那邊，好險大概等個半小時左右
會寄送訂位簡訊，就在附近繞繞
今天也打算試用新的App「Food Marco」，上面有搜美食跟評論功能，也可以透過APP綁定信用卡付款。在部分東區店家有看到它，但還不到普及。最近有東區活動的優惠券，不用白不用，來賺點吃飯金（笑）
哇嗚，天下三絕內部空間氣派寬敞，燈光美氣氛佳，戀人們到此約會也很有情調，有些客人會點紅酒＋牛肉麵套餐，大白天的就好浪漫。有專人帶位入座，絨布沙發特別舒服，從服務到內裝均是飯店等級的規格。
小菜均一價80元，嗚嗚是紅燒考麩，以前阿嬤會做來吃（懷念）
天下三絕麵食館菜單
品嚐天下三絕牛肉麵
一入坐後工作人員送上熱茶，不是普通的熱開水，是冬季免費提供的紅棗、枸杞、黃耆的養身茶，等待牛肉麵出場前暖個身子，這個部分小驚豔！
牛肉麵配料登場，酸菜、牛辣油、蒜辣醬
可以隨心所欲調製個人風味
我太喜歡吃辣，懶得思考直接全下了！
油燜苦瓜
吃起來不苦，甘甘甜甜，多汁。
最近無聊在試玩Food Marco，天下三絕的櫃檯也有擺出他們的板子，可以用這個APP付款。
我用餐的時間是2021的12月底，當時『全民美食公投in東區』活動挑選近百間東區美食餐廳合作，下載註冊App就能馬上收到一萬的優惠券，超划算，還不吃爆！
現在活動更猛烈哦！不只延長到2/6還加碼送二萬元優惠券🔥
除了原先的12月的東區店家之外，還擴大至整個台北地區都有合作店家。另外抽獎活動及使用App支付達一萬元加碼送兩萬元的優惠券，活動都持續進行中🔥
由於自己也身為部落客，平常有寫食記的習慣，但坦白說…網路上很多評論不太客觀或容易踩雷，所以我多半是憑感覺去吃，我只相信自己，不過呢，Food Marco就是想打破網路上真真假假的消費心得，主打真實評論，首創消費認可機制，有消費才可以上去評論！認可數字越高的食記代表可信度越高。
但畢竟味覺是主觀的，別人喜歡不代表你也喜歡，Food Marco可杜絕掉有些惡意批評的奧客，或根本沒消費的鍵盤酸民。
滷味拼盤
好險有小份的，一個人來什麼都吃得到，我搭配牛筋組合，口感有Ｑ勁。
滷味較為普通，香氣偏淡，不是我的菜，搭配特製辣醬會更有味道。
特級三爪牛筋牛肉麵
特別喜歡吃半筋半肉，不過後來發現米其林必比登推薦的是天下三絕牛肉麵
包含四個部位的牛肉麵，我直接吃錯，小小遺憾，沒關係下次再來吃
特級三爪也非常讚，一分一毫不失望
湯頭好喝到沒話說，三種麵條讓你選，我挑了家常寬麵
麵條口感有彈性，有Ｑ勁，在口裡很咕溜咕溜的，滑來滑去
麵條相當對我胃口
湯頭色澤動人，香氣清新淡雅，不死鹹
牛肉香濃郁深層，湯色卻是如此的乾淨
喝起來順口，不拖泥帶水，完食不口乾舌燥
完美詮釋牛肉麵的原汁原味，一碗純粹
真的是近期吃過最滿意的牛肉麵啦
價格雖然高了一點，但是跟食材還有美味成正比啊
選用澳洲頂級花腱，看到都要流口水啦
正在寫文的此刻好難熬
垂涎欲滴的澳洲花腱，鮮嫩有彈性，肉的比例剛好
因為牛筋已經有兩大條了，這樣搭配起來不顯油膩
邊吃還是要邊拍，因為Food Marco可以上傳照片
牛筋真的很逼人，一口咬下是脆口，富有膠質的
非常ㄉㄨㄞ，不斷從筷裡逃走
吸附滿滿牛肉的鮮香，然而在嘴裡入口即化
牛筋真是一絕啊，恨不得來碗全牛筋麵
噢，原來還沒結束
服務生遞上梅子醋解解膩，做一個完美Ending
我隔壁桌坐了一組熟門熟路的中年女性
我心想怎都沒點牛肉麵呢，各自毫不猶豫吃了排骨飯
才得知天下三絕的排骨飯可是許多老饕的心頭愛啊
眼神瞄了好幾眼，那排骨真有厚度，下次必須試
吃飯的時候就先綁定好Food Marco 的信用卡支付了，很方便，掃一掃就付款完成。
現在很少帶現金出門，若有電子支付會優先選擇。
總消費金額是六百多，用優惠券折抵了一百多塊！超級划算！
信用卡綁定也會送coin
可以用Apple pay
首頁有其他消費者的評論，如果不知從哪開始吃，可以優先選認可排行榜前幾名的。
吃完以後別忘記上去寫食記，好吃就寫好吃，暢所欲言，順便賺coin
天下三絕麵食館真心非常推，除了比較貴，不然會想每天吃
如果你是牛肉麵控，必須來這見見世面，好吃的牛肉麵會讓你流連忘返！
餐廳資訊｜天下三絕麵食館
- 地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號
- 電話： 02 2741 6299
- 營業時間：週日至四11:30–14:30，17:30–20:30，週五六11:30–14:30，17:30–21:00
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