說到忠孝復興平價小吃，常在SOGO附近走跳的人一定都知道這家「四海木須麵」，用餐時段人潮很旺，從早年不起眼的小店到現在已經有漂亮的店面，四海木須麵開了好幾十年，必吃招牌木須炒麵！炒飯類及各式湯品選擇豐富，CP值算高～輕輕鬆鬆就可滿足一餐！文內有讀者限定優惠
忠孝復興美食：四海木須麵平價美食
說到這間，實在是很懷念，從我在忠孝東路念大學時期就有它的身影了，常一行人晃來安東街覓食，比較多平價的食物。
四海木須麵我也忘了吃過多少次，後來有一年又回到附近工作才察覺，哇店面竟然變美了！（還以為換人做害我嚇到）
雖然我愛破舊一點的店面啦，感覺起來比較有味道（笑）
不過現在可容納更多的客人，環境寬敞明亮，剛好就在三角窗的位置，容易找！
位在忠孝復興站，爆炸近，走路一分鐘即可抵達。
不瞞各位，其實我第一次吃木須麵就是在這裡。
通常應該很少人知道「木須」是什麼意思，其實就是雞蛋，很妙吧。
整份木須炒麵摻了非常多的雞蛋，均勻分布在盤裡。
剛才走了一波人潮，趁機拍拍空景，結果沒多久又湧入一批客人。
我記得當天還有一對韓國情侶，貌似也吃得很開心。
我喜歡坐落地窗的位置，看出去的風景還不賴，窗明几淨，一片綠意。
四海木須麵。菜單
我記得早期只有簡陋的點菜單，現在越有規模，有整本的MENU，裡面都有照片可以參考。
封面四樣食物便是招牌，炒飯炒麵必點。
必吃超人氣木須炒麵
來這兒不吃個木須炒飯、炒麵的說不過去，許久沒來勢必要回味一下。
＃木須炒麵
熱騰騰上桌，四海木須麵的份量總是很有誠意。
木須麵使用刀削麵條，有別於普遍的炒麵，配料非常豐富，乍看像是大雜燴，但並非毫無邏輯。
添加了大量的雞蛋，肉絲、胡蘿蔔、木耳、蔬菜等，保留一些湯汁。
對我這蛋控，滿滿的碎蛋好過癮呢。
麵條炒得很濕潤，刀削麵口感的嚼勁恰到好處，不會太厚感。
其實我不太愛正統刀削麵的厚實，這樣倒是很剛好。
醬汁很香，帶有些微甜度，炒麵散發一點鍋氣～
算是鹹中帶甜，越吃越上癮，不鹹也不油膩。
簌簌簌的就吃到見底，這盤很合我胃口。
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＃麻辣鴨血臭豆腐
這鴨血色澤，這湯底一看就想按鈴過關。
鴨血很大塊，吃起來很有彈性，麻辣醬汁極為入味！
食材也夠新鮮，完全不隨便。
哇嗚 臭豆腐著實讓我欲罷不能，吸飽飽麻辣湯汁，辣得很舒服，吃完沒有後顧之憂。
自己吃掉一碗完全ＯＫ，跟我一樣無辣不歡的朋友必點！
＃麻油肉絲蛋花湯
我愛麻油湯！天冷喝一碗非常療癒
喝過各種麻油，初次品嚐到蛋花與肉絲的組合
大概能滿足想喝點麻油進補又想喝蛋花湯的心情
不得不說，湯品也不落人後！非常優秀！
麻油湯喝起來不會太燥，雞蛋份量十足
保留完整的雞蛋形體，吃得到口感，不是那種碎散開來的蛋花。
口感咕溜滑順，薑絲讓湯品變清爽。
＃奶油嫩仙草
飯後來一份甜點，老闆親手製作的仙草，每日數量有限，賣完就沒了！
可以搭配套餐比較划算唷！
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之後到東區逛街想不到吃什麼，不如來四海木須麵品嚐傳統美食，不傷荷包又可以吃超飽，老闆人又親切，在這一地段能夠屹立不搖數十年真的不簡單。
忠孝復興｜四海木須麵
- 地址： 106台北市大安區安東街52號
- 電話：02 8771 8119
- 營業時間：11:00–21:00（週日公休）
- 交通：捷運忠孝復興站
- GOMAJI團購券
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