在大稻埕與孵珈琲洋行的相遇。漫步在迪化街，不經意發現一間咖啡小店，墨綠色低調的門面讓路過的人不禁駐足。孵珈琲洋行僅販售咖啡，空間不大的店面，取而代之是濃厚的老上海風情，奢華典雅的擺設相當有氣氛。我選擇孵珈琲洋行戶外的悠閒座位，感受難能可貴的陽光！漫遊大稻埕之餘別忘記迪化街有那麼一間濃濃復古味的咖啡店。
迪化街後段的外帶咖啡「孵珈琲洋行」，迷人老上海情調
大稻埕外帶咖啡：孵珈琲洋行
平日午後如果沒特別計畫，總愛獨自溜來大稻埕，不是採買乾貨而是感受濃厚的復古情懷，滿街子的舊式建築、傳統商店，看著看著覺得備感療癒。習慣從大橋頭站出發一路步行至迪化街，這回的路線不同以往，先經過了十連棟才開始巡訪迪化街的熱鬧區。
順道一提，這天午後在英華攝影預約了拍攝復古照，正好也在迪化街內，老式的「濕版攝影」令我大開眼界，親眼目睹快要在年輕一代中失傳的拍攝技術，照片中的自己簡直是歷史課本中的古人來著，一種略帶斑駁的不完美之美，值得體驗拍照留念。
孵珈琲洋行是迪化街上的街邊咖啡店，墨綠色的外觀低調典雅，門口設了長凳，幾個座位，內部雅座則是相當稀少，但卻瀰漫一股濃厚的老上海風情，似乎乘坐時光機來到了老上海的咖啡館。
在迪化街還有許多間咖啡廳迫不急待朝聖，本來打算先去「孵珈琲洋館」，殊不知先巧遇「孵珈琲洋行」，兩者的模式不慎相同，地點也相隔一段路，但同樣都供應著咖啡與手沖。
孵珈琲洋館是迪化街相當厲害的喫茶店，提供較多的座位，也增加甜點的供應，咖啡不能外帶。孵珈琲洋行則是以外帶咖啡為主、內用為輔。
孵珈琲洋行內用需低消一杯飲品，平日限2小時，假日1.5小時。咖啡豆是自家烘焙，同時販售精品咖啡濾掛及咖啡器具等，在店內都可以看到。
裝潢融入了老上海的復古洋風，使用許多細緻典雅的古董傢俬及老物件做擺設，氛圍相當幽靜與浪漫，無一處不是看點。
各式各樣精緻的咖啡器具，相當注重細節處的擺設，如果時間許可，值得在店內以悠閒之姿喝杯咖啡聊是非。
孵珈琲洋行菜單Menu
內用及外帶的價格差30元，真的只販售咖啡，想來點甜食就到歸餒街的孵珈琲洋館吧。
正猶豫要喝點什麼 …
「要喝美式還是來杯手沖？」手沖咖啡品項會不定期更換。
短萃美式
咖啡相當好喝順口，只可惜有點小杯不是很過癮。
坐在戶外望著迪化街一整排的復古建築，雖不斷有人潮在眼前走動，但迪化街平時的氛圍不至於太繁雜，攘往熙來人群的交談聲已不自覺轉換成古街裡的背景音。
孵珈琲洋行是迪化街有特色、有溫度的外帶式咖啡，適合作爲大稻埕漫遊的短暫停留之地。
孵珈琲洋行｜營業資訊
地址：臺北市大同區迪化街一段328號
營業時間：11:00～18:00 三四公休
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