終於朝聖傳說中的中和緬甸街，位於南勢角站的華新街有南洋觀光美食街之稱，是雙北城市裡最富南洋氣息的街區，中和緬甸街與忠貞市場風格類似。這次率先造訪老字號的勃固小吃店，正宗多樣的緬甸美食必嚐咖哩飯與涼糕點心，點杯風味獨特的緬甸奶茶感受勃固小吃店閒適的午後時光。
中和緬甸街美食｜勃固小吃店 老字號緬甸小吃
開始懷念東南亞旅行的日子，於是跟好友奔往中和傳說中的小緬甸，「緬甸一條街」，從捷運南勢角站出來徒步約八分鐘可抵達華新街，短短一條卻是櫛次鱗比的南洋餐飲店，雖人稱緬甸街但其實不單只有緬甸或清真美食，也訝異每間食店都是坐到騎樓的盛況，形成中和華新街獨有的街邊特色。
緬甸街美食懶人包》帶你吃遍華新街美食，滇緬小吃、印度烤餅、南洋咖哩通通一網打盡！
街巷中充斥各國南洋料理，因此後來將華新街賦予「南洋觀光美食街」稱號，連招牌也是統一而整齊的，富饒濃厚的異國色彩，確實有種偽出國的錯覺呢。隨性挑選最有眼緣的小吃店，跟著人潮準沒錯吧，「勃固小吃店」連午後也是座無虛席，本日發誓要喝上一杯緬甸奶茶才算圓滿。老闆非常健談熱情，眼看我們相機快門聲不斷，上前聊天滔滔不絕分享自家美食，勃固小吃店開業至今已有45年，先前接受不少新聞媒體採訪過，販賣的食物食材堅持自己製作，環境衛生也挺好的。
店名「勃固」其實是緬甸南部的城市，在當地特別多佛寺聖地、皇宮，壯麗的緬甸的巨型四面佛及最大的金臥佛，忍不住查了KKDAY的緬甸Tour突然好想去一趟。
坐在華新街頭清一色是老年人居多，人桌一杯緬式冷熱飲，面露出悠閒放鬆表情窩坐整個午後。
老闆強烈推薦隔壁的印度烤餅，啊不行啦今天只有一個胃，留給下次。華新街的所有攤位都感興趣該如何是好（懊惱）
各種咖哩醬汁分別置放於鍋裡，讓我憶起在東南亞當地攤販叫餐時的畫面，我會雞同鴨講用手指著檯面上的咖哩與配菜，憑直覺點餐，更懷念那盤雜亂無章的印度扁擔飯，放肆地淋下整勺的咖哩醬汁，嗯嗯我真的極愛淋醬的食物，也難怪無法成功瘦身。
既然來到緬甸街，糕類的點心也必須嘗試看看。
茶飲是店家自己煮的，不使用現成的茶包，需要時間等待沖泡茶的過程，靜看那步驟可說非常用心。在東南亞各地餐室喝到的奶茶通常是隨便泡一泡、攪拌幾下就上桌，尤其甜度讓人不敢恭維，清一色是奶精味，配重口味食物就顯得太刺激。意外的勃固小吃店的茶飲有驚艷到，濃郁但是不甜膩。
華新街 勃固小吃店 菜單
冷熱飲價格都不高，好奇問了老闆「印度冰」是什麼？
「就是摩摩喳喳啊！」印度冰是緬甸的特色甜品，確實類似摩摩喳喳的吃法，不過會是用吸的。啊想起我在曼谷街頭買過那一杯杯五顏六色的冰，大概是同種食物吧。
餐點選擇非常多元，米飯類以咖哩居多，此刻撰文當下才看到有賣「印度菜」。
勃固小吃店 美食推薦
咖哩雞肉飯
咖哩醬與米飯分開裝，米香十足的印度長米，濃郁而口味偏重的香料咖哩，燉煮到相當入味的雞肉口感鮮嫩，骨頭嚼一嚼也能吞下去。附上一盤特調醬汁，若是覺得味道不夠強或想加強辣度可斟酌添加，配番茄與黃瓜食用可增添清爽，去一點油膩。
基本上咖哩醬已經很夠味了，再加辣醬的話會太鹹。其實我是能夠再來一碗湯麵的，不過還有下一間店要朝聖就作罷。
奶茶、好立克
老闆特別強調是緬甸口味的奶茶，茶味偏重，奶香與甜度很剛好，比我預想中好喝一百倍。茶香濃郁配上咖哩飯恰恰好，互相平衡。好友懷念起在馬來西亞喝的好立克，表示也好喝，比起當地的甜度還要符合口味。阿華田也很經典啊，旅行的回憶一股腦浮現。
涼糕（左）、菜燕（右）
糕點均是手工製作的，金黃色的「涼糕」咬下去口感綿密，咀嚼幾口便會隨之化開，留下淡淡的椰香，適合配熱茶。「菜燕」有如果凍般外型，咕溜Q彈有濃郁的椰子香，口感比起涼糕來的清爽俐落，兩樣糕點的甜度都不算太高。
勃固小吃店價格平易近人，比坊間的滇泰緬或東南亞餐館便宜許多，而且是正宗緬甸口味，想品嚐道地好味道來華新街走一回就對了。
小緬甸華新街美食：勃固小吃店
- 地址：新北市中和區華新街60號
- 電話： 02 2940 5785
- 營業時間：週二至四08:00–18:00，週五至日 6:30–20:00（週一休息）
- 交通：捷運南勢角站
緬甸街美食懶人包
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