緬甸街美食》勃固小吃店,老字號緬甸料理!緬甸風味的咖哩飯、緬甸奶茶、自製涼糕!到華新街走一圈!

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終於朝聖傳說中的中和緬甸街,位於南勢角站的華新街有南洋觀光美食街之稱,是雙北城市裡最富南洋氣息的街區,中和緬甸街與忠貞市場風格類似。這次率先造訪老字號的勃固小吃店,正宗多樣的緬甸美食必嚐咖哩飯與涼糕點心,點杯風味獨特的緬甸奶茶感受勃固小吃店閒適的午後時光。

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中和緬甸街美食|勃固小吃店 老字號緬甸小吃

開始懷念東南亞旅行的日子,於是跟好友奔往中和傳說中的小緬甸,「緬甸一條街」,從捷運南勢角站出來徒步約八分鐘可抵達華新街,短短一條卻是櫛次鱗比的南洋餐飲店,雖人稱緬甸街但其實不單只有緬甸或清真美食,也訝異每間食店都是坐到騎樓的盛況,形成中和華新街獨有的街邊特色。

緬甸街美食懶人包帶你吃遍華新街美食,滇緬小吃、印度烤餅、南洋咖哩通通一網打盡!

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街巷中充斥各國南洋料理,因此後來將華新街賦予「南洋觀光美食街」稱號,連招牌也是統一而整齊的,富饒濃厚的異國色彩,確實有種偽出國的錯覺呢。隨性挑選最有眼緣的小吃店,跟著人潮準沒錯吧,「勃固小吃店」連午後也是座無虛席,本日發誓要喝上一杯緬甸奶茶才算圓滿。老闆非常健談熱情,眼看我們相機快門聲不斷,上前聊天滔滔不絕分享自家美食,勃固小吃店開業至今已有45年,先前接受不少新聞媒體採訪過,販賣的食物食材堅持自己製作,環境衛生也挺好的。

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店名「勃固」其實是緬甸南部的城市,在當地特別多佛寺聖地、皇宮,壯麗的緬甸的巨型四面佛及最大的金臥佛,忍不住查了KKDAY的緬甸Tour突然好想去一趟。

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坐在華新街頭清一色是老年人居多,人桌一杯緬式冷熱飲,面露出悠閒放鬆表情窩坐整個午後。

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老闆強烈推薦隔壁的印度烤餅,啊不行啦今天只有一個胃,留給下次。華新街的所有攤位都感興趣該如何是好(懊惱)

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各種咖哩醬汁分別置放於鍋裡,讓我憶起在東南亞當地攤販叫餐時的畫面,我會雞同鴨講用手指著檯面上的咖哩與配菜,憑直覺點餐,更懷念那盤雜亂無章的印度扁擔飯,放肆地淋下整勺的咖哩醬汁,嗯嗯我真的極愛淋醬的食物,也難怪無法成功瘦身。

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既然來到緬甸街,糕類的點心也必須嘗試看看。

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茶飲是店家自己煮的,不使用現成的茶包,需要時間等待沖泡茶的過程,靜看那步驟可說非常用心。在東南亞各地餐室喝到的奶茶通常是隨便泡一泡、攪拌幾下就上桌,尤其甜度讓人不敢恭維,清一色是奶精味,配重口味食物就顯得太刺激。意外的勃固小吃店的茶飲有驚艷到,濃郁但是不甜膩。


華新街 勃固小吃店 菜單

冷熱飲價格都不高,好奇問了老闆「印度冰」是什麼?

「就是摩摩喳喳啊!」印度冰是緬甸的特色甜品,確實類似摩摩喳喳的吃法,不過會是用吸的。啊想起我在曼谷街頭買過那一杯杯五顏六色的冰,大概是同種食物吧。

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餐點選擇非常多元,米飯類以咖哩居多,此刻撰文當下才看到有賣「印度菜」。


勃固小吃店 美食推薦

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咖哩雞肉飯

咖哩醬與米飯分開裝,米香十足的印度長米,濃郁而口味偏重的香料咖哩,燉煮到相當入味的雞肉口感鮮嫩,骨頭嚼一嚼也能吞下去。附上一盤特調醬汁,若是覺得味道不夠強或想加強辣度可斟酌添加,配番茄與黃瓜食用可增添清爽,去一點油膩。

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基本上咖哩醬已經很夠味了,再加辣醬的話會太鹹。其實我是能夠再來一碗湯麵的,不過還有下一間店要朝聖就作罷。

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奶茶、好立克

老闆特別強調是緬甸口味的奶茶,茶味偏重,奶香與甜度很剛好,比我預想中好喝一百倍。茶香濃郁配上咖哩飯恰恰好,互相平衡。好友懷念起在馬來西亞喝的好立克,表示也好喝,比起當地的甜度還要符合口味。阿華田也很經典啊,旅行的回憶一股腦浮現。

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涼糕(左)、菜燕(右)

糕點均是手工製作的,金黃色的「涼糕」咬下去口感綿密,咀嚼幾口便會隨之化開,留下淡淡的椰香,適合配熱茶。「菜燕」有如果凍般外型,咕溜Q彈有濃郁的椰子香,口感比起涼糕來的清爽俐落,兩樣糕點的甜度都不算太高。

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勃固小吃店價格平易近人,比坊間的滇泰緬或東南亞餐館便宜許多,而且是正宗緬甸口味,想品嚐道地好味道來華新街走一回就對了。

小緬甸華新街美食:勃固小吃店

  • 地址:新北市中和區華新街60號
  • 電話: 02 2940 5785
  • 營業時間:週二至四08:00–18:00,週五至日 6:30–20:00(週一休息)
  • 交通:捷運南勢角站

緬甸街美食懶人包

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