【外婆的茶屋台北忠孝店】餡料爆多的紅豆餅、Q彈塩大福拾起童年回憶

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兒時吃過的滋味是一輩子也忘不了的。來到外婆的茶屋台北忠孝店忽然想起阿嬤的好手藝。

其實阿嬤也很喜歡紅豆餅,看見外婆的茶屋多樣口味的點心每種都想試一輪,手工製作的紅豆餅塩大福,來杯熟成紅茶打造暖心的組合,現點現做,大福也是店家手作下的Q彈溫度。

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外婆的茶屋台北忠孝店:紅豆餅、熟成紅茶、塩大福

外婆的茶屋看到一句話
「有一種餓,叫外婆覺得你很餓。」
會不會太中肯啦,一秒拉近我們的距離。

外婆的茶屋在台灣分店眾多,終於到忠孝東路開店啦,還沒正中午就看到外送車輛來來去去,附近上班族也來買紅豆餅當午餐,大人小孩都愛,沒有年齡限制,我也好喜歡紅豆餅

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門面裝潢瀰漫溫暖的日式風情,櫥窗可見職人般製餅的真功夫,倒入麵糊、擠入飽滿的餡、蓋上餅皮,俐落自如。

內用有舒適的餐飲區,緊鄰街邊的窗邊位迎來陽光,坐著用餐也十分chill。

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外婆的茶屋忠孝店是目前唯一打造成國際形象的店鋪,直白而國際化的店名AMA TEA HOUSE,一看就懂,希望能將美味傳遞到每一個角落,不分種族,不分國籍。

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不止如此,店鋪外圍一樣充滿巧思,繪製可愛的插畫,配上貼近生活的小語,讓人會心一笑。

「你我之間的情誼,就像紅豆餅與餡料密不可分」
好像可以用來示愛?傳達堅貞不移的愛情啊(雞皮疙瘩)。

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販售美味可口的「今川燒」,也就是車輪餅、紅豆餅唷。

外婆的茶屋早期僅是三重路邊的小攤子,因訂單逐漸增多慢慢累積出口碑,於是在新店大豐成立第一家門市。

貨真價實的「外婆的茶屋」誕生,因那時真的是一位外婆將房子承租給他們,讓品牌變得更有味道,更有記憶點了。外婆的茶屋可不是隨便說說。

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新店大豐創始店僅以街邊店形式為主,本日造訪的忠孝店則採內用與外帶兼併的取向,讓客人有更多選擇。

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看似是濃濃日本文化的紅豆餅,外婆的茶屋結合台灣味創造新風味。

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好大塊的黑糖麻糬!

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正在製作珍珠奶茶口味的大福,現點現包!

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圓滾滾一顆好可愛呀,咬下去會爆餡。

 

外婆的茶屋台北忠孝店|菜單

主要品項有紅豆餅、雪鹽大福麻糬、鬆餅,各品項鹹甜均有。

飲品包含茶、咖啡與奶製品,選擇豐富,以東區地段來講價格不貴欸。

線上版菜單:線上菜單

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每一袋紅豆餅都會貼上口味標籤,背面則有建議加熱方式可以參考唷,未免也太貼心了吧。

回去後如何加熱咧???
步驟一:微波爐加熱1-2分鐘
步驟二:放入烤箱,中火烘烤3分鐘至酥脆

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紅豆餅

他們家的紅豆餅口感偏鬆軟,不是酥脆的皮,所以冷掉也不會含油。

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經典奶油餅

濃郁奶香,咬下去內餡會爆漿,熱熱吃入口即化
奶香在舌尖縈繞,濃郁到不行
我覺得經典奶油餅冰起來也很好吃喔

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抹茶白玉麻糬

像在日本當地茶屋吃抹茶配白玉的糕點
抹茶是成熟系的,茶香濃而不苦
夾著厚厚的白玉麻糬,咬下去彈牙Q勁十足
別擔心,這款甜度不高,家裡的長輩也超適合
麻糬雖Q但並非咬不斷的那種,很剛好喔

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起司馬鈴薯餅

適合中午想吃點鹹食當作一餐
綿密鬆軟的馬鈴薯泥與起司合而為一
像在吃焗烤馬鈴薯
淡淡的起司香氣,吃多不會膩口

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香濃花生餅

本來沒很愛花生產品!甚至有些排斥,結果這口味深得我心呢!

吃得到花生顆粒  口感有層次,像是早餐來一片花生醬土司,鹹甜鹹甜的好讚!

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相思紅豆餅

紅豆餅怎能缺少紅豆口味,我最愛之一!
紅豆自己熬煮,有紅豆的顆粒感
也有紅豆泥混在其中,餡料飽滿,超有厚度
每口咬下都吃得到內餡
實實在在,每口都不無聊呢

 

塩大福

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三角包裝像飯糰一樣可愛

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大福外皮使用日本的葛粉製作
有別於一般糯米皮的來的好消化
表面如雪花般的雪塩
選用特有珊瑚石灰海域的雪鹽
口感相當細緻

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脆脆碎花生

滿滿的花生碎粒,一切開就炸出來啦
大福外皮厚度洽恰好,Q彈而不會咬不斷
花生香氣濃郁,口感豐富
配一杯熱茶有日本茶屋小愜意

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芋頭鹹蛋黃
芋頭搭上鹹蛋黃滋味獨特,鹹甜鹹甜的好讚
使用綿密的大甲芋泥mix鹹蛋黃
很大人味,讓我超意猶未盡的啦

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外婆的茶屋的紅茶均選用斯里蘭卡紅茶,光是熟成紅茶就有四種。

熟成香檳紅茶(中杯)
一分糖 甜度滿剛好,冬天來一杯熱熱的暖胃。
茶間充滿果蜜香,甜而不膩,回甘有淡雅的蜜香。

熟成雨林紅茶(大杯)
這杯有桂花香,更成熟一點的感覺
我愛這杯

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芋頭3Q鮮奶 

一次擁有三種配料,芋圓、珍珠、西米露
豐富的Q彈食感,口感無窮無盡
芋香奶香交織,搭西米露簡直絕配

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鮮檸檬綠茶

加入三大片檸檬 ,檸檬香氣十足
茶葉回甘之間有清爽的檸香
炎熱時暢飲一杯瞬間清涼

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芋頭西米露鮮奶

又是芋泥,又是西米露的,好罪惡
芋頭西米露每次吃港式必點呀,是吧
搭上香醇的鮮奶,其中縈繞芋頭的原始香氣
這杯還不錯喝,適合喜歡奶製品的朋友

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喜歡紅豆餅、大福或是日式點心的朋友,外婆的茶屋口味多種,不迎合大眾,不走華麗的路線,點心都很好吃唷。

平常少吃麻糬製品,他們的塩大福很能接受,也不會甜過頭。

找時間再來外婆的茶屋品嚐其他的口味,也想試試鬆餅。

 

外婆的茶屋台北忠孝店|營業資訊


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