有誰也喜歡吃車輪餅？常常逛街到一半有點嘴饞「去買個車輪餅好了」，車輪餅總是不錯的點心。位在內湖港墘站的桐庵一〇七車輪餅專賣店擁有日式風情的門面，多樣口味的爆餡車輪餅，鹹的甜的都有，獨特的德式肉桂蘋果燒、義式松露馬鈴薯等備受青睞，還有北海道十勝鮮乳製成的濃郁奶香，塞滿滿的料只有過癮兩字。
桐庵一〇七車輪餅專賣店，內湖下午茶點心
在大城市生活久了，腦中常閃過許多兒時的懷舊點心，曾經那台以攤車兜售的車輪餅，沿街叫賣的燒麻糬，倚著身的阿伯賣了三四十年的叭噗叭噗，還是用貨車車廂當作店面的蔥抓餅，今天有沒有營業要看運氣。
想著，有沒有屬於我們此刻世代的記憶？
車輪餅橫跨三代，經典到不行，大概只有雞蛋糕這同類型食物可以稍微與之並駕齊驅吧。從古至今的車輪餅樣貌不斷升級中，再浮誇的大有人在，卻總沒能在我的味蕾留下記號。然而，桐庵一〇七車輪餅我非常喜歡呢。
今天到內湖捷運港墘站的桐庵一〇七車輪餅專賣店嚐鮮，日本風情的門面充滿溫馨，櫃上將所有口味做成樣本陳列著，這讓我想起以前總愛在日本餐廳外盯著逼真的Sample發呆，猶豫著要吃哪一家，也特別愛看樣本，真奇怪的嗜好（笑）
飄曳的布簾營造出日式居酒屋的風情，懸掛式吊燈點亮溫馨。
等待餅的時候，看見有些孩子很雀躍在挑選口味，幸福洋溢的背影。
排排站的北海道十勝牛乳，不是裝飾品。
桐庵一〇七販售十勝牛乳製成的「十勝鮮奶燒」、「十勝金時燒」。
桐庵一〇七，相當懷舊的名字，之所以名為「桐庵」是因同安街的紀州庵文學森林而起，這群日式老屋正座落於同安街107號，故事是這樣開始的。
桐庵一〇七多種口味的車輪餅讓人拿不定主意啊，甜甜的、鹹香的都給你選，不論是午後小點心，還是當作正餐，都有適合的選項哦。喜愛古早味，愛吃鹹食大過甜味的我一眼就相中「客家菜圃燒」…「芋頭鹹蛋燒」等特色風味。
現場製作的車輪餅，驚見那堆疊如山的餡料，太誇張啦。比坊間高出一顆頭的芋頭餡，很好奇車輪餅真的有辦法包覆如此龐大的餡料嗎？紅豆跟奶油也都是爆餡的狀態，太犯規了吧。
圖：肉桂蘋果燒的療癒餡料，吃起來就像是蘋果派，讚極了。
除了基本經典款的口味，還推出各式各樣創新的組合，原來車輪餅能玩出不一樣的火花，迸出新滋味。所有口味皆是主理人親自研發，親自調整配方，當時聊到，其中一項客家菜圃燒口味，那是記憶裡的味道，復刻阿嬤的做的草仔粿，覺得是一段感人的故事，非常好吃，像之前在客家莊吃到的客家包子車輪餅版本。
桐庵一〇七車輪餅|菜單
除了甜與鹹的車輪餅，也供應幾款茶飲。
桐庵一〇七車輪餅，真材實料的美味
從切面看就知多誘人！餅皮不厚，包覆著瘋狂的內餡。
嘴巴不夠大的人，一口根本咬不下去呀，過癮過癮啦。
真材實料！完全對得起這個價格，吃到的口味幾乎都非常好吃！
特別一提，水牛城嫩雞起司及義式松露馬鈴薯則是主理人女兒的巧思，將西方料理融入在車輪餅中以另種樣貌呈現，宛如在餐酒館享用義式美饌，吃著吃著，覺得很下酒哈哈。
甲仙芋頭燒
選用甲仙芋頭製作，芋頭原始香氣十足，味道相當純粹，不會甜膩噢。
甚至還吃得到芋頭顆粒，口感既扎實又綿密，保證芋頭控「芋」罷不能。
老闆太阿莎力了啦，吃一個就超有飽足感！！！
但只買一個是不夠的噢哈哈
宇治金時燒
紅豆跟抹茶是萬年佳偶！！！怎麼搭怎麼match啦。
抹茶是大人味的苦甜抹茶，有濃郁的茶香及回甘，我非常喜歡欸。
吃得出是用還不錯的抹茶粉，沒有市售的螞蟻甜膩感。
相思紅豆燒
再來一個就是紅豆啦！女生可多吃紅豆，「相思紅豆」名字取得頗有詩意。
選用萬丹紅豆自己熬煮，軟爛適中，還保有紅豆的水分，像在喝紅豆湯，吃得到顆粒的口感。
十勝鮮奶燒
選用北海道十勝鮮奶，奶香濃郁醇厚，適合喜歡奶香重一點的朋友。
另外，我發現拿去冷藏後再吃也很棒，有吃泡芙的感覺，你們可以試試。
客家五香菜圃燒
菜圃炒得很香，放在車輪餅裡面完全不奇怪，滿滿的古早味。
義式松露馬鈴薯
第一次見識到松露口味的車輪餅，好驚艷，我完全可以拿來當正餐吃耶。
松露香氣濃郁，每一口都是馬鈴薯塊狀的口感，剛出爐的軟綿綿，有種吃薯餅薯塊的銷魂感。
圖：季節限定的草莓口味！放入整顆新鮮草莓，太吸引人了！
私心最愛 👉 十勝鮮奶燒、德式肉桂蘋果燒、義式松露馬鈴薯、客家五香菜圃燒
莓姬の後記
我非常愛吃車輪餅，但外面的小攤子口味不多，其他走創新路線的又太過頭。
而且我喜歡料多的，一定要厚要飽滿才過癮啊，因為我食量真的很驚人，吃到料太小氣的都會很生氣。
桐庵一〇七車輪餅專賣店最讓我滿意之處是，口味多，而且有厲害的鹹味車輪餅，滿足偶爾想把車輪餅當正餐的小任性。總之超真材實料，可以感覺出用心，好吃之餘也喚起不少回憶，值得你們來嚐鮮。
桐庵一〇七車輪餅專賣店|營業資訊
地址：台北市內湖區內湖路一段615號
電話： 02 2799 0608
營業時間：11:00–19:00
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