座落在台塑王氏昆仲公園的「釅遇茶屋」是高雄如城市後花園般的茶空間，老屋裡瀰漫茶香與濃厚人情味。可挑選喜愛的茶葉由茶職人現場手沖，觀賞茶藝魅力！釅韻逸品精選各式自然農法的好茶，我尤其喜愛榮獲米其林三星的香蘋蜜烏龍，亦有諸多其他國際級認證的茶葉，同時搭配因茶而異的茶點，一口茶湯一口點心，佐窗邊綠意閒適，令人感到無比放鬆。
高雄釅遇茶屋，台塑王氏昆仲公園內老宅茶屋
近年來喝茶已不是老一輩的專利，許多年輕人投入發揚在地好茶，讓喝茶成為時髦的生活態度。
在懵懵懂懂的年紀，跟著阿公阿嬤學習喝茶，成年後為了適應苦痛，裝個小大人喝著苦澀的黑咖啡，催眠自己再苦都沒有生活苦。25歲天天膩在咖啡館，追隨人手一杯咖啡的潮流，愛上淺焙的酸，著迷過手沖。趨近30而立，開始回歸喝茶，更能讓性子急的自己，在匆忙生活裡學習放慢步調，浸淫在茶香，心情感到安定，而喝茶也不單只存在一種模式，一支好茶風味層次千變萬化，我在「釅遇茶屋」體會到了。
先來說說「釅遇茶屋」的位置，地點靠近捷運獅甲站，走路過來大約3分鐘，我非高雄人，每次到高雄幾乎搭大眾，認真覺得高雄捷運的設置太方便了。
釅遇茶屋隱身在腹地寬闊的「台塑王氏昆仲公園」，一座綠意盎然、老樹成群的休閒園區，前身為台塑企業的起家厝，完整保留歷史建築，園區裡集結美食餐飲、文創商家、歷史文化，具備吃喝玩樂體驗，很有日常感，若想走入歷史可參訪創辦人故居，一片的舊宿舍矮房進駐許多商家，已是適合觀光的時機，「釅遇茶屋」的位置靠在中山三路入口處那一排的房舍裡。
釅遇茶屋古樸感的門面。
一年四季都可以來喝茶，有人也許會說「夏天熱到要命怎麼喝熱茶？」
茶屋有供應手沖冰茶呦！內有舒適雅座，冷熱飲皆有！
空間裡悠閒舒適的氛圍，柔和的淺木桌椅，搭上舊時木造天頂結構，佈置簡約，視覺沒有過多的五顏六色干擾，令人氣定神閒。
釅遇茶屋是「釅韻逸品」的旗下品牌，定調在日常感的茶空間，讓我們品飲到榮獲歐洲米其林三星的好茶，就像他們形容的：「與好茶來場豔遇吧！」（超會想文案xd）也是釅遇茶屋命名的小巧思吧！（ 釅：ㄧㄢˋ ）
釅遇茶屋嚴選台灣小農種植自然農法茶葉，展現對土地的厚愛，達到永續經營的理念。
陳列於檯面的透明茶罐子，可觀看到每種茶葉的細節差異。
現場也可以買到茶葉或是禮盒組，販售的別緻日式茶器，皆為內用品茶時會使用到的茶具托盤 。
看到這款莫蘭迪藍色茶禮盒，不小心被電到了，質感設計的茶罐不僅顏值滿分，難怪是文青熱門款，裡頭盛裝廣受青睞的「蘭韻烏龍」，送禮非常好看。
內用消費方式為每人低消一款茶，用餐時間90分鐘，若現場無客人候位則不會特別趕人呦！那天我就坐了滿久 😊
另外需收取 10% 服務費，且禁止帶外食唷！
茶品分為手沖系列 & 冷萃系列
手沖可做冰茶或熱茶，特別的是，釅遇茶屋也開放外帶呦！
假如沒有時間坐下來喝茶，帶著邊走邊喝也十分享受。
香蘋蜜烏龍
這款明星商品「香蘋蜜烏龍」是台灣100%自然農法的好茶，天然無添加，在2022年獲得食品界米其林 iTQi 風味絕佳獎3星喲！
香蘋 x 烏龍的組合令人好奇，一入口感受到果香蜜香的芬芳，喝起來有紅玉紅茶的既視感，但它卻是烏龍，也並未添加蘋果，太厲害了！
總共來回沖泡五次，嚴格掌控每一泡的秒數，在茶師熟稔而優雅俐落的動作中，感到十分專業。
對我這種只愛喝茶，不懂泡茶之道的懶人，若要以嚴謹的步驟泡茶，我還是喝別人沖的就好了（笑）
茶湯顏色漸漸透出，相當漂亮的深莓紅色澤。
眾所期待的茶品上桌，第一杯將有專人倒茶的桌邊服務，一邊介紹風味。
香蘋蜜烏龍特選台茶二號大葉烏龍，採其嫩芽，再以獨家發酵工藝，呈現出蘋果的茶湯氣息，果香十分濃郁隱約交織淡淡的花香，口感輕柔
茶湯厚實香氣輕盈，細細啜飲感覺到不止一種的果香，層次豐富，與刻板印象裡的烏龍有很大的不同，甘甜的蜜香滋味非常適合紅茶控。
搭配古早味的茶點，餞龕糕又稱鹹仔糕，兒時曾在阿嬤家神明桌看過，有沒有嚐過倒是不記得了。來自台中「林金生香」的「懷舊餞龕糕」，乾香口感與熱茶是天生一對，將傳統拜拜祭祀的貢品轉變成特色糕點令人感到新奇。
吃著吃著竄出芝麻香，香氣隨之入口即化。
茶品均會附上專屬小卡，可對照研究，細品茶湯的風味變化，對我來說也是一種味覺的養成。
蘭韻烏龍
這款台灣自然農法蘭韻烏龍來喝個冰手沖！
對了前面忘記提，菜單裡賦予每款茶葉一句扣人心弦的台詞，假如對選擇毫無頭緒，也許挑選個最有感覺的文字，何嘗不是一種趣味。他們形容蘭韻烏龍是「缺氧後的甜蜜滋味」：讓你缺氧沈迷於這甜蜜，給你一夜好眠。
會不會太有意境，太文青了啦！一定要品飲看看。
由於初製成表面帶有蘭花香氣，才稱作蘭韻烏龍。
並且是經小綠葉蟬咬過，第一次有氧發酵後再經第二次厭氧發酵，茶品中含有可幫助舒緩神經的「γ-胺基丁酸」成分，故不含咖啡因，是一款適合任何人的茶葉。帶有烏龍茶回甘風味同時又自帶蜂蜜氣息。
在釅遇茶屋喝到的茶品可說是眾星雲集，不虛此行，蘭韻烏龍榮獲A.A. TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑三星認證！
冰茶的過程需一邊手沖，同步進行冰鎮。
其實我是第一次喝到現場直接冰鎮的現泡茶，以前只有喝過冷泡茶，據説冰塊、茶湯跟水的比例都不能隨意。
夏季品飲冰鎮茶，沁涼無比，而且仍保留茶湯的濃厚度。
老一輩常說茶就是要喝熱的，味道才會出來，原來冰鎮的也可以如此多層次，想必很考驗茶師的技術。
冰蘭韻烏龍以酒瓶盛裝茶湯，頓時以為來到了酒吧！姐喝的是茶，不是威士忌啊！
茶杯選用討喜的日式冷茶杯，搭上古樸風韻的老花磚玻璃托盤，帶來強烈的儀式感。
蘭韻烏龍以蘭花香為主調，輕烘焙度，是一款女性同胞會愛不釋手的茶葉，輕輕柔柔的很優雅，蘭花與玫瑰香交織，尾韻竄出蜂蜜香甜。
假如平常不太敢喝茶，擔心睡不著，不含咖啡因的蘭韻烏龍真的可以試試。
搭上鹽之花杏仁巧克力豆，看似兩個世界的角色，卻一拍即合。
茶的份量實在不少，後來我將蘭韻烏龍外帶，茶師還很貼心幫我多加了幾顆冰塊，讓我帶著路上喝。
在釅遇茶屋度過閒適的午後，品茶躲避酷暑，每款茶都令人滿意，超有記憶點！比起造訪過的其他茶屋，這裡毫無拘束，給人自家放鬆感，無需刻意輕聲細語或小心翼翼，加上我一點都不氣質，我只想開心喝茶啊！（笑）米其林級的台灣在地茶令味蕾提升到新的層次，熱沖或冰鎮都很喜歡。
結束後，再晃晃台塑王氏昆仲公園，說真的這園區規劃挺好！我一定要給五顆星，公廁乾淨且不止一間，大量的綠化，逛逛商店，拍拍照相當悠閒，你們一定要來。
店家資訊：釅遇茶屋 YAM YU TEAHOUSE
- 地址：高雄市前鎮區台塑四巷26號（台塑王氏昆仲公園內）
- 電話：0937-313-135
- 營業時間：11:00-20:00 （週二休園）
- 官網：https://www.yamyumyipin.com/
- 粉絲專頁：釅韻逸品‧人文茶坊
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