【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

緒食一鍋小麻辣

無辣不歡的我常想著,哪裏有好吃的一人麻辣鍋?在後山埤站發現口味選擇豐富的小火鍋緒食-一鍋小麻辣(松山創始店),自己一鍋剛剛好,美味鍋物搭配乾拌麵,可挑選喜歡的醬料,吃下來既過癮又有飽足感,緒食一鍋小麻辣已經成為我吃鍋的選擇,這回吃叻沙鍋,下回打算品嚐招牌麻辣鴨血鍋。

緒食 一鍋小麻辣 松山創始店,口味豐富的特色小火鍋

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

後山埤美食|緒食一鍋小麻辣,一個人也能品嚐的「輕麻辣鍋」

即便再怎麼愛吃辣,能吃辣,都是兩回事。

對坊間麻辣鍋的湯底還是有所畏懼,又辣又油喝了很負擔。

一般來說吃麻辣鍋不太喝湯,不過聽說緒食一鍋是「輕麻辣湯」,湯不但可以喝,還是走「低普林」、「上桌即食」的訴求。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

松山創始店位在捷運後山埤站,捷運出來馬上就到。

中午很多上班族來吃,過不久馬上就客滿,好險我有早些時間來。

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一查才知道台北已有好多間緒食一鍋的分店,離我最近的內湖也在CITYLINK裡設點。「緒食」旗下除了一鍋小麻辣,還有專賣滷味的「青花滷」,拌麵也是主打品之一,在店裡都能一次品嚐到。他們陸續也積極在台灣北中南拓點,連外島澎湖都有緒食的身影,將精緻的一人鍋物發揚光大。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

松山創始店有兩層樓的空間,座位多,環境乾淨寬敞,是個能舒適吃鍋的好去處。

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每樣鍋品皆是由團隊與星級主廚共同研發,六樣鍋物各有特色,從重口味的麻辣鴨血鍋到清淡主義的養生鍋品,以及南洋風情的叻沙鍋、素食者可食的蔬菜鍋,還可搭配喜歡的肉品(牛羊豬雞、肥腸)與主食構成豐盛的套餐組合,符合大眾們的各種喜好。

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其實非常期待緒食的拌麵!關於醬汁早已在心裡有個譜。

如果吃的喜歡,可以買回家自己調理,外食主義者很方便。

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醬料區採自取,若覺得不夠辣,可斟酌加些青花椒辣油提升辣度。

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緒食一鍋小麻辣|菜單

鍋物除了套餐,也可以單點。

但我覺得搭配套餐比較飽,因為我想吃乾拌麵啦(也有炊飯)

套餐內容物:主鍋六選一👉選擇肉品👉主食五選一👉醬汁六選一

吃不夠可以加價升級肉品增量

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

菜單背面有青花滷可以選,會有一種讓人越點越多的魔力。
看起來都好好吃,不要輕易翻面。

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緒食|南風叻沙鍋

認識我的人都知道,我超愛東南亞的食物。
看到有「叻沙鍋」馬上選它,完全不多猶豫。
後來想想是不是該點個招牌麻辣鴨血才夠專業呢?
( 好啦好啦下次吃 )
於是乎,加點一份麻辣鴨血豆腐,這樣也算達成一半目標吧。

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南風叻沙鍋+嫩雞腿

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鳳梅酵素飲

店家很貼心還推出鳳梅酵素飲,幫我們排解大餐後的罪惡感。

一入口是梅子香夾雜淡淡的鳳梨味道,不會甜,很適合飯後解膩。

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麻辣鴨血豆腐

滷味吃起來很溫和,沒有嗆辣感,當然辣度也不是太高的那種。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

鴨血滷得有透,很滑嫩不錯吃。

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黃金泡菜

清爽脆口,配著拌麵吃很match

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菠菜寬麵+咖哩醬

我太愛寬麵了!不得不說這咖哩醬有厲害到,讓我想買。

麵條口感的嚼勁適中,醬汁帶有辣度,香氣濃郁。

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每一絲麵條都吸附到醬汁,每口都是大滿足。

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【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

叻沙湯頭不會像正統東南亞喝到的那麼死鹹,椰香味亦不會過重,是讓人想不斷送入口中的湯品。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

南風叻沙鍋是限店販售,有些分店不一定會有。

裡頭配料豐富,一份套餐肯定會有飽足感的。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

雞肉嫩口好吃,肉質有彈性!都不柴,骨頭不會很多,輕鬆幾口就分離了。

【台北松山】緒食一鍋小麻辣,平價精緻一人鍋物,搭配五星主廚研製的乾拌麵!

很喜歡這種已經幫你煮好的鍋物,不會燒燙燙,吃得很輕鬆。

緒食一鍋小麻辣讓人在吃鍋後不會太有負擔,清淡適中。

想來點麻辣的,不用特地選日子,今天午餐就可以出發。

 

緒食-松山創始店|營業資訊

地址:​台北市信義區忠孝東路五段781號
電話:(02)8785-1088
營業時間:週一到週日11:30~14:30 / 17:00~23:30
官網:緒食官網
門市:分店查詢

 


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