說到台南善化區讓我想到百年歷史的牛墟市集，每個月營業九天，下次必須去成。本次逗留在善化老街，稍遠離火車站，時空背景就不同了，櫛次鱗比的老店鋪，有歲月刻痕但因工商發展曾經過翻修，建築保存仍算乾淨整齊。有寺廟的地方必定有美食圍繞著，本篇分享善化慶安宮周邊的平價小吃，推薦你們安排個善化半日遊。
台南善化｜美食漫遊地圖
跟善化不太熟悉，常常聽到台南善化，只知道那邊有間善化糖廠，目前規劃成深緣及水善糖文化園區。說到台灣早期糖業的歷史，台南佔有重要地位，也是擁有最多糖廠的城市之冠。「善化區」其實沒什麼景點，近期「牛墟」突然爆紅，可惜每個月有固定營業的日子，也是早市，其餘大型的景點包括善化糖廠及善化啤酒廠。距離善化火車站走路20分鐘左右有條善化老街，直行中山路延伸至慶安宮，一晃眼街道兩側盡是古樸老宅，許多超過一甲子的傳統商店，美食大部分集中在慶安宮周圍，要留意一下營業時間。
台南善化區景點
- 牛墟市集
- 深緣及水善糖文化園區
- 善化啤酒廠
- 善化慶安宮
- 善化老街
善化慶安宮
善化老街在地圖上沒有特別興建地標，直接導航慶安宮會比較精準。善化慶安宮已經超過一百年歲月，為國家三級古蹟，主要祭祀天上聖母，又稱媽祖廟。慶安宮寺院幽静、香煙繚繞，微風輕柔吹拂，感覺內心平靜。
善化老街
從善化車站過來，當你發現街景逐漸隨時光倒流，房屋趨向於老派，櫛次鱗比的老招牌，確認過眼神，僅有400公尺的善化老街抵達了。善化老街有「灣裡街」的舊稱，街邊的洋房大多建造於1930年代，皆屬於昭和現代建築，別具特色且富有一致性。善化商圈非常小，美食名店都集中在不遠處，手搖飲店倒是特別多。
整排騎樓式的水泥建築，很明顯是上一代的風格，明時齋鐘錶行的手寫招牌極有特色，欣賞老招牌成為我逛老街的趣味之一。
善化美食：阿牛仔牛肉湯
走訪善化最讓我深感期待的就是阿牛仔牛肉湯！阿牛賣牛肉湯，店名令人會心一笑，其實善化的牛肉湯店並不多，街上五根手指頭數得出來。阿牛仔牛肉湯最大特色是肉燥飯無限享用，販售牛肉湯、炒牛肉等各種牛料理，用餐空間舒適寬敞，空調涼爽，內用每人低消100元，很合理啦隨便點都有一百塊。白飯及肉燥汁自行取用，本來對肉燥飯不抱期待，殊不知味道相當好，入味但不會鹹。
牛肉湯（大）、炒牛肉（大）
若你是瘦肉派就先繞道，肉燥飯肥肉很多，無傷大雅，不要撈到就好。牛肉湯鮮甜，餘韻的牛肉香讓人上癮，可以續湯，溫體牛口感鮮嫩，沾取阿牛仔的醬汁增添另種風味。
炒牛肉基底是沙茶醬，濃郁的蒜頭香氣，味道強烈十分下飯，白飯可吃個好幾碗了。
阿牛仔牛肉湯價格合理，食物味道相當好，讓人有再訪的衝動。
阿牛仔牛肉湯
地址：台南市善化區中山路440號
電話：0955 558 185
營業時間：11:00–01:00（週一休息）
一等涼冬瓜原汁
慶安宮旁的六十年老店，究竟冬瓜茶有何魅力？其實我不太喜愛冬瓜茶，火鍋店的冬瓜茶甜到怕，一等涼冬瓜原汁相當沒負擔，微甜順口，夏季解清涼又止渴。
喜愛酸甜感，推薦點「冬瓜檸檬」，酸甜互相中和，不會酸過頭或是太甜膩。一杯超大容量只要25元，可以喝整個下午，亦有販售大瓶裝的冬瓜茶，可買回去冰著喝。一等涼堅持以古法製作，我敢說是近幾年喝過最滿意的冬瓜茶！
一等涼冬瓜原汁
地址：台南市善化區中山路468號
電話： 06 581 1515
營業時間：09:00–21:30
台南善化交通方便，搭火車到善化火車站沿著中山路徒步20分鐘，或開車五分鐘即可抵達善化老街。抬頭仰望沿街的古樸洋樓，鑽入巷弄撿拾歷史記憶，大啖在地人推薦的善化美食，雖然不熱鬧，卻是一趟充實心靈的深度旅行，新鮮事物由自己創造。
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