座落板橋新埔捷運站的「蒔嚐喫咖啡Often Cafe」是新開幕的板橋咖啡廳，空間融合復古昭和與現代日式風情，除了咖啡甜點，亦供應高水準的和洋料理，口味好且食材新鮮，主理人用心端出每一份餐點，讓《蒔嚐喫咖啡Often Cafe》在各個時段滿足大家的味蕾。
板橋新埔站咖啡廳：蒔嚐喫咖啡 Often Cafe
時隔一陣子，從新埔出站的感覺既熟悉又陌生，周圍店家換了一輪，想當年（十年前）大學生時期總在新埔、府中走跳，住過板橋一段時間，沒事就愛在新埔市場裡瞎買，混在附近的書店裡。
我穿越市場，經過小巷，抵達《蒔嚐喫咖啡Often Cafe》，那是Google 帶我走的路線，後來跟闆娘聊才知道還能走另一條路，而且更容易。木質調門面，療癒的富士山燈箱招牌，室內裡透出的暖色柔和光線，讓經過的路人總會偷瞄幾眼，對這家新面孔感到好奇，7/10 正式開幕。
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《蒔嚐喫咖啡Often Cafe》與「時常」同音，從英文名稱可得知其中意涵（Often Cafe），主理人希望大家：時常來坐坐，當成自己家一樣時常來作客。
最近非常著迷日式風格的咖啡店，《蒔嚐喫咖啡Often Cafe》正是我所喜歡的喫茶館感覺，散發一些老昭和的味道，再融入些許年輕的元素，俏皮的小畫報，溫馨可愛的擺件，打造出屬於蒔嚐喫咖啡的獨特魅力。
也可以來外帶咖啡、飲品，紙杯貼上了可愛的貼紙，真想收藏。
到處都藏有富士山的身影，悄悄透露著對日本文化、風景的深度熱愛。
門口的招財貓，彷彿對我們說著歡迎光臨。
靠牆處這一區，超適合一個人來喝咖啡用餐，邊緣人不孤單。
部分座位設置插座，有WiFi，若客滿會限時90分鐘，不然應該是不會特地趕客人啦！
此外，這兒是「寵物友善」咖啡廳，不過要記得放置於寵物籃或推車裡，也是對其他客人的尊重。
空間裡籠罩著舒適的陽光，外面體感40多度的高溫，在咖啡廳吹冷氣，喝杯冰美式涼爽消暑，根本不想離開啊，一出室外馬上噴汗。
嚴選台灣本地的優質茶葉，東方美人、阿里山高山茶、衫林溪高山茶，熱的可回沖，也可做冰飲。
狹長型的店面，偶爾闆娘會在吧檯製作甜點，後側則是烹飪正餐的廚房區域。
後面一區，以四人桌為主，空間十分寬敞舒適。
Often Cafe蒔嚐喫咖啡：菜單
有賣正餐的咖啡館就是加分！可以喝咖啡，又可吃飽飽。
重點是餐點具有水準啊，真的很會煮，甜點也是吃了立馬圈粉的。
餐點包含義大利麵、燉飯、沙拉輕食等，手工甜點則參考現場櫥窗，每天不一樣。
蒔嚐喫咖啡Often Cafe：餐點、咖啡
冰美式
清爽順口，咖啡香濃郁不苦澀
今年夏天熱到嚇死人，咖啡一定要冰的給它點下去吼！
午餐時間，我餓了，直接在蒔嚐喫咖啡Often Cafe解決正餐，我點義大利麵，可加價升級成套餐，多了沙拉跟紅茶，更換其他飲品可折價。沙拉有兩種醬可選，柚子或胡麻，我愛柚子醬，酸酸甜甜清爽開胃，菜葉新鮮。
蒜香Q彈墨魚義大利麵
這兒的墨魚可不是吃了嘴會黑的墨魚醬，來約會別擔心，安心大口吃。
義大利麵是蒜香清炒，添加透抽為主角，給料毫不小氣，海鮮食材從宜蘭直送，老闆保證第一手的新鮮。
麵條是我喜歡的口感，有嚼勁，麵條牢牢吸附蒜香，完全的入味。
氣泡飲的顏值也是很高啊！（這是其他客人的）
瑪德蓮
我的來了！熱騰騰出爐的瑪德蓮，貝殼造型相當可愛
個頭好大一塊，是外面的兩倍啊！
手工甜點散發滿滿的溫度感，吃了會感動的那種，很實在
熱拿鐵
檸檬氣泡美式
夏日氣息，療癒的漸層感
撒上檸檬皮
難得有咖啡館販售這麼有水準的正餐，兼具空間、服務與美味度，老闆與老闆娘手藝都超好，來到蒔嚐喫咖啡Often Cafe完全沒壓力，又可以品嚐到美食，價格方面也很公道，這樣的佛系好店一定要推薦給同學們啦！
盯著牆面富士山的寫真，好療癒呦！暫時救贖了即將面對上班日的壞心情，靈魂都飛過去日本啦！
【 蒔嚐喫咖啡Often Cafe 】
- 地址：新北市板橋區文化路一段421巷17號1樓
- 電話： 0928-286-689
- 營業時間：11:00 – 20:30
- ✔️有插座✔️有WIFI ❌不可訂位
- 內用低消每位 $160
- 客滿時限時90分鐘
- 店家粉專：Often Cafe 蒔嚐喫咖啡 / FB
- 交通：捷運新埔站
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