東區居酒屋|老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)道地日式串燒烤物 難忘的舌尖美味!

東區居酒屋|老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)道地日式串燒烤物 難忘的舌尖美味!

在夜晚喜歡窩在居酒屋,與好友品嚐串燒烤物與酒精微醺。位在台北東區巷弄的老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)是老饕熱愛的東區居酒屋,供應道地的日式炭火串燒佳餚,道道驚艷,是舌尖上的美味。老炭伙居酒屋還有隱藏版菜單!環境充滿濃厚的日本深夜食堂風情,是不能錯過的資深台北居酒屋

東區居酒屋|老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)道地日式串燒烤物 難忘的舌尖美味!

東區居酒屋,超激美味串燒:老炭伙居酒屋

台北東區有條街全是燒烤、燒肉店、居酒屋,夜間與週末人潮不斷,也形成敦化南路一段周邊的獨特盛景,精彩不斷電的美食夜生活,有燒烤一條街的稱號,想尋覓吃宵夜的場所,到附近走走晃晃就對了。由於學生時代在忠孝東路上唸書,吃喝玩樂的太方便,誘惑也不少,有些放縱的虛度光陰,沈浸在台北的精彩花花世界,放課後與好友養成默契往東區跑,每天在東區走跳,同時也目睹這一帶的小變遷,這五六年來落差不小。

很常到敦化南路一段160巷覓食,太愛吃串燒或居酒屋類的店,與閨蜜喝點小酒。對這間座落巷尾的「老炭伙居酒屋」不陌生,算是東區廣受歡迎的居酒屋,老饕或居酒屋控肯定認識它。

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此外,老炭伙居酒屋前身是老作田居酒屋,用新的名字重新跟大家見面(不說我還沒有察覺呢),裝潢跟門面沒有改變,一樣能品嚐昔日的美味串燒跟佳餚唷。

老炭伙居酒屋位在三角窗的位置,相當醒目,宛如在日本街頭路過的深夜食堂,設有戶外座位,整個好chill。藍色布簾與高掛的和風燈籠營造一股濃烈的日式風情,路過時肯定會多看幾眼,此時才六七點鐘,店內已經全客滿,好險有事先預約啊,老炭伙是有其魅力在。

老炭伙居酒屋|交通
✅  捷運忠孝敦化站9號出口,步行五分鐘。

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我們選擇戶外的椅凳座位感受街頭吹來的涼風(其實後來好冷啊),不過肉品與酒精下肚後就溫暖許多,非常愜意,在熟悉的城市轉換心境,也有在異地旅行的氛圍。

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吧台前是隱藏版菜單,紙本Menu上沒有的,別錯過了。

老炭伙居酒屋室內空間迷你,小屋內瀰漫日本在地居酒屋的溫馨,炭火與肉汁交織的香氣讓人欲罷不能。

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老炭伙居酒屋 串燒‧酒場:菜單

手寫感的菜單非常可愛,眾多燒烤料理,一整面玲瑯滿目的酒單。

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老炭伙居酒屋 串燒‧酒場:美味串燒 滿足夜間的飢餓魂

在整日的忙碌過後,到居酒屋大啖美食,放肆點滿一桌肉類再享受不過。

老炭伙居酒屋換了新生代接手,同樣秉持日式道地滋味,職人精心烤製的料理,老味道沒有流失。

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老炭伙御藏梅酒沙瓦、荔枝沙瓦

沙瓦是女性們點播率最高的飲品吧,平常到居酒屋不是喝梅酒,就是點沙瓦,很開胃解膩。

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冰釀番茄

鹹酸鹹酸的滋味挺開胃的,附上一顆酸梅。
我很少點開胃冷菜,但這道冰釀番茄著實讓我們驚艷。

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芥末杏鮑菇

芥末味不會嗆辣,杏鮑菇脆口多汁,整體清爽。

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清酒蛤蠣

這碗吃下去全身發暖!蛤蠣大顆鮮甜,也十分飽滿呢。
湯頭的清酒香氣明顯,喝起來相當過癮。

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味噌鯛魚湯

滿滿的魚肉跟海帶,用料真誠實在,老闆夠阿莎力。
鯛魚口感細緻鮮嫩,海帶脆口香氣清爽,愛喝湯品的朋友必點!

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酥炸雞軟骨

油炸過後的雞軟骨不油膩,外皮酥酥脆脆的很唰嘴,下酒菜首選。

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培根蘆筍卷

培根外皮包覆著脆口的蘆筍,醬香味濃郁但不鹹,讓人齒頰留香。

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明太子雞腿串、鹽蔥雞腿串

這兩個口味的串燒必須激推!!!

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鹽蔥雞腿串

上層鋪滿青蔥增加肉串爽口度,雞腿外皮有些酥脆,肉質則是很嫩口,不乾不柴,肉汁四竄。

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明太子雞腿串

雞肉嫩口扎實,咬下去在口中會噴發肉汁,很Juicy,上層金黃色的明太子鹹香味四溢,緩緩在嘴裡化開,與肉香融為一體,越嚼越香。

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培根秋葵卷

培根搭上秋葵的奇妙組合,無違和感,秋葵的膠質其中的爽滑口感,調和培根的醬香氣味,吃起來很清爽。

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剝皮辣椒牛肉捲

這道料理並非所有居酒屋都賣,牛肉片包裹著微辣的剝皮辣椒,口味沒有想像中強烈或厚重,牛肉香濃郁,爽脆的辣椒反而讓整體顯的清爽了,非常好吃。

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明太子山藥

對「明太子系列」的烤物真的沒有抵抗力,山藥的軟綿黏稠口感與微融化的明太子合而為一,創造出獨特又療癒的滋味。

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和牛牛舌

牛舌超有嚼勁,又彈牙,顏色烤得好漂亮啊,厚度薄後適中,剛好是一口嚐的大小,風味鮮甜讓人欲罷不能。

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醬醬好培根吐司捲

這道必須趁熱吃,培根外皮夾著微融的吐司,咬下去有融化棉花糖的感覺。

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鹽烤松阪豬

期待的松阪豬登場,肉質脆口,簡單調味,帶有淡淡鹽香。表層烤得微酥脆,有些焦香,再散發著松阪豬鮮甜的肉香,吃完後口齒還殘留著香氣。

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花生麻吉燒

還有另一個胃留給甜點,以花生麻吉燒當作結尾囉。
麻吉又Q又有嚼勁,不會黏牙,沾上花生粉滋味一絕。

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老炭伙居酒屋盡享豐盛的美食,度過愜意的東區夜生活,坐在街頭太Chill了,每樣口味的串燒都給人不同的記憶點,特別是雞肉系列的串燒讓人想一嚐再嚐,不愧是老字號的東區居酒屋名店,名副其實。

老炭伙居酒屋(串燒‧酒場)

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