好思念泰國啊,先來Dee Thai泰廚房滿足想去泰國旅行的癮吧。踏入三峽美食泰廚房北大店Dee Thai Kitchen宛如一秒飛曼谷,有濃厚的泰式悠閒氣息,供應美味道地的泰國菜,經典的椒麻雞、打拋豬、紅咖哩雞、檸檬魚等泰式料理,餐點CP值高又經濟實惠。
三峽美食|Dee Thai 泰廚房,一秒飛曼谷!濃厚南洋風情、高CP泰國菜
回想起最後一趟泰國旅行,心中滿是懷念,想念曼谷的風景、氣味與車水馬龍,當然更叨念著泰國的街頭美食。我特別喜歡重口味食物,又酸又辣的泰式料理榮登我心中第一名寶座。今天遠赴樹林區,朝聖CP值非常高的「Dee Thai Kitchen泰廚房北大店」,位在三峽的區域內,鄰近台北大學,不算是太偏遠的地方,其實坐公車挺方便的。
幾年前偶爾會與親戚騎車到樹林走走,還記得會去吃些很簡陋的越南餐飲店、南洋料理之類,初嚐鴨仔蛋也是在那個時候。座落在大雅路的Dee Thai 泰廚房,獨棟寬敞的店面,室內為挑高的工業風設計,大面積落地窗映入溫暖的陽光,坐在窗邊位置特別享受。
泰廚房的料理選擇多元,皆是以道地泰國飲食而設計,基本上所有你叫得出名稱的泰式料理,經典的、創新的,都能在Dee Thai 一網打盡。除此之外,由於真正泰國人在吃的口味其實是非常重口味而油膩的,吃過泰國路邊攤的人就知道,因此泰廚房特別針對台灣人的飲食口味去做調整,你能感覺到,嗯,很符合口味,但卻不失泰味的靈魂。
工業風裝潢裡揉和著泰式風情,大象擺設與諸多的繽紛花草,帶來濃厚的南洋氣息。街外的清幽是大台北地區無法有的,用餐環境非常好。Dee Thai 泰廚房座位席數多,動線寬敞舒適,若是多人聚餐可以安排圓桌,總之座位的彈性很大。
在Dee Thai泰廚房悠閒動筷品嚐清爽泰味,大口喝著泰奶,瞬間有種置身於曼谷當地餐館的錯覺。
Dee Thai 泰廚房 菜單 MENU
Dee Thai 泰廚房,經濟實惠的道地泰式料理
順道一提,Dee Thai 泰廚房除了樹林的「北大店」,在桃園也有分店「八德店」,兩店皆有跟Uber Eats配合哦。
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泰式奶茶
品嚐泰式料理之時,泰奶怎能在餐桌上缺席呢!這杯是屬於清爽派的泰奶,甜度剛好,喝多不膩。奶香醇厚,正統的煙燻茶香不會太強烈,配著酸酸辣辣的泰國菜不會互相衝擊,反而很協調。
涼拌海鮮沙拉
一定要來盤涼拌海鮮開胃啊!醬汁清爽,以諸多洋蔥調味,添加豐富海鮮料,貼心去殼的蝦仁、花枝、蛤蠣等,越吃越是上癮。後來發現菜單上還有一道涼拌海鮮MaMa麵,噢噢下次一定要點它!
海鮮料倒是給的不少。
椒麻雞
看到椒麻雞二話不說直接點。
外皮的粉不會太厚,雞皮有濃郁的酥香,即便稍微冷掉了也不改其美味。肉質嫩口有嚼勁,咬下去感受到明顯的肉香與飽滿肉汁。最關鍵的醬汁,加入了花椒粒,因此多了層酥麻香氣,酸辣交織其中,既清爽又開胃。
紅咖哩雞
光是咖哩的選擇就好多種,點了份下飯的紅咖哩雞。
添加茄子、杏鮑菇等料,吸附濃厚的咖哩醬。咖哩香氣濃郁帶點微辣,香辣中夾帶若隱若現的椰香味。咖哩濃稠度剛好,而雞肉嫩口有嚼勁,可以殺掉好幾碗米飯的料理。
爆香打拋豬肉
這道打拋豬需要包著美生菜品嚐,增添清爽度,但我仍愛配著白飯吃,這下白飯又要空了。
打拋豬富含獨特的香料味,淡雅的九層塔香,配色美好,光用看的就口水直流。此道打拋豬的肉末是比較有份量的,顆粒感明顯,清爽不帶油膩湯汁,咬的到肉香與肉汁。
不論是單吃,或是包生菜、黃瓜品嚐都別有一番風味。
蝦醬空心菜
空心菜爽脆,湯汁豐厚,淡淡的蝦醬味,而且超大一盤啊。
金莎蝦仁蛋豆腐
這是泰廚房的新菜色,豆腐相當扎實,附著濃郁蛋香。最讓人滿足的是纏繞於表面的金莎鹹蛋黃,並加入蝦仁增添口感豐富度,鹹香滋味很下飯又刷嘴。
清蒸檸檬魚
泰式料理餐桌上,最霸氣的檸檬魚,有它才圓滿。
魚肉扎實細緻,醬汁的檸香味濃厚,魚肉也吸附飽滿的湯汁精華,酸香滋味令人味蕾驚喜不斷。
我都會偷用檸檬魚湯汁拌飯吃,泰廚房的醬酸度偏高,非常過癮。
使用鮮美的鱸魚肉,刺不多,滿好處理的。
酸辣海鮮湯
有澎湃的海鮮配料,花枝、蝦子、蛤蠣、菇類等,香茅味道濃郁,帶有酸甜辣鹹的多層次風味,這碗湯喝下去又不小心開胃了。
摩摩喳喳
泰廚房的摩摩喳喳超級大碗,兩三個人分食都可以。
一撈下去滿滿的配料,料多過於椰奶,濃稠度適中,特別的地方是,泰廚房添加特別多的芋頭、紫薯餡料,一般是芋頭丁或者地瓜丁,這裡超豪邁直接是大塊大塊的,因此有種亞達子比較少的錯覺,但真的很真材實料,保證滿足。
Dee Thai Kitchen 泰廚房完全解了我想吃泰國菜的癮,非常滿足,每道料理均有抓到泰菜的精髓,經過調整後,符合台灣人的味蕾之下,也沒有走味,泰式風味的靈魂穩穩保留著。口味相當實吃且用料扎實,每道料理都讓人滿意!樹林的Dee Thai Kitchen 泰廚房是相當值得回訪的泰國菜,推薦給你們。
三峽美食、泰國菜:Dee Thai Kitchen 泰廚房北大店
- 地址:238新北市樹林區大雅路55號
- 電話:02 2680 0821
- 營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00(週一休息)
- 店家粉專:Dee Thai Kitchen 泰廚房北大店
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