好思念泰國啊，先來Dee Thai泰廚房滿足想去泰國旅行的癮吧。踏入三峽美食泰廚房北大店Dee Thai Kitchen宛如一秒飛曼谷，有濃厚的泰式悠閒氣息，供應美味道地的泰國菜，經典的椒麻雞、打拋豬、紅咖哩雞、檸檬魚等泰式料理，餐點CP值高又經濟實惠。
三峽美食｜Dee Thai 泰廚房，一秒飛曼谷！濃厚南洋風情、高CP泰國菜
回想起最後一趟泰國旅行，心中滿是懷念，想念曼谷的風景、氣味與車水馬龍，當然更叨念著泰國的街頭美食。我特別喜歡重口味食物，又酸又辣的泰式料理榮登我心中第一名寶座。今天遠赴樹林區，朝聖CP值非常高的「Dee Thai Kitchen泰廚房北大店」，位在三峽的區域內，鄰近台北大學，不算是太偏遠的地方，其實坐公車挺方便的。
幾年前偶爾會與親戚騎車到樹林走走，還記得會去吃些很簡陋的越南餐飲店、南洋料理之類，初嚐鴨仔蛋也是在那個時候。座落在大雅路的Dee Thai 泰廚房，獨棟寬敞的店面，室內為挑高的工業風設計，大面積落地窗映入溫暖的陽光，坐在窗邊位置特別享受。
泰廚房的料理選擇多元，皆是以道地泰國飲食而設計，基本上所有你叫得出名稱的泰式料理，經典的、創新的，都能在Dee Thai 一網打盡。除此之外，由於真正泰國人在吃的口味其實是非常重口味而油膩的，吃過泰國路邊攤的人就知道，因此泰廚房特別針對台灣人的飲食口味去做調整，你能感覺到，嗯，很符合口味，但卻不失泰味的靈魂。
工業風裝潢裡揉和著泰式風情，大象擺設與諸多的繽紛花草，帶來濃厚的南洋氣息。街外的清幽是大台北地區無法有的，用餐環境非常好。Dee Thai 泰廚房座位席數多，動線寬敞舒適，若是多人聚餐可以安排圓桌，總之座位的彈性很大。
在Dee Thai泰廚房悠閒動筷品嚐清爽泰味，大口喝著泰奶，瞬間有種置身於曼谷當地餐館的錯覺。
Dee Thai 泰廚房 菜單 MENU
Dee Thai 泰廚房，經濟實惠的道地泰式料理
順道一提，Dee Thai 泰廚房除了樹林的「北大店」，在桃園也有分店「八德店」，兩店皆有跟Uber Eats配合哦。
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泰式奶茶
品嚐泰式料理之時，泰奶怎能在餐桌上缺席呢！這杯是屬於清爽派的泰奶，甜度剛好，喝多不膩。奶香醇厚，正統的煙燻茶香不會太強烈，配著酸酸辣辣的泰國菜不會互相衝擊，反而很協調。
涼拌海鮮沙拉
一定要來盤涼拌海鮮開胃啊！醬汁清爽，以諸多洋蔥調味，添加豐富海鮮料，貼心去殼的蝦仁、花枝、蛤蠣等，越吃越是上癮。後來發現菜單上還有一道涼拌海鮮MaMa麵，噢噢下次一定要點它！
海鮮料倒是給的不少。
椒麻雞
看到椒麻雞二話不說直接點。
外皮的粉不會太厚，雞皮有濃郁的酥香，即便稍微冷掉了也不改其美味。肉質嫩口有嚼勁，咬下去感受到明顯的肉香與飽滿肉汁。最關鍵的醬汁，加入了花椒粒，因此多了層酥麻香氣，酸辣交織其中，既清爽又開胃。
紅咖哩雞
光是咖哩的選擇就好多種，點了份下飯的紅咖哩雞。
添加茄子、杏鮑菇等料，吸附濃厚的咖哩醬。咖哩香氣濃郁帶點微辣，香辣中夾帶若隱若現的椰香味。咖哩濃稠度剛好，而雞肉嫩口有嚼勁，可以殺掉好幾碗米飯的料理。
爆香打拋豬肉
這道打拋豬需要包著美生菜品嚐，增添清爽度，但我仍愛配著白飯吃，這下白飯又要空了。
打拋豬富含獨特的香料味，淡雅的九層塔香，配色美好，光用看的就口水直流。此道打拋豬的肉末是比較有份量的，顆粒感明顯，清爽不帶油膩湯汁，咬的到肉香與肉汁。
不論是單吃，或是包生菜、黃瓜品嚐都別有一番風味。
蝦醬空心菜
空心菜爽脆，湯汁豐厚，淡淡的蝦醬味，而且超大一盤啊。
金莎蝦仁蛋豆腐
這是泰廚房的新菜色，豆腐相當扎實，附著濃郁蛋香。最讓人滿足的是纏繞於表面的金莎鹹蛋黃，並加入蝦仁增添口感豐富度，鹹香滋味很下飯又刷嘴。
清蒸檸檬魚
泰式料理餐桌上，最霸氣的檸檬魚，有它才圓滿。
魚肉扎實細緻，醬汁的檸香味濃厚，魚肉也吸附飽滿的湯汁精華，酸香滋味令人味蕾驚喜不斷。
我都會偷用檸檬魚湯汁拌飯吃，泰廚房的醬酸度偏高，非常過癮。
使用鮮美的鱸魚肉，刺不多，滿好處理的。
酸辣海鮮湯
有澎湃的海鮮配料，花枝、蝦子、蛤蠣、菇類等，香茅味道濃郁，帶有酸甜辣鹹的多層次風味，這碗湯喝下去又不小心開胃了。
摩摩喳喳
泰廚房的摩摩喳喳超級大碗，兩三個人分食都可以。
一撈下去滿滿的配料，料多過於椰奶，濃稠度適中，特別的地方是，泰廚房添加特別多的芋頭、紫薯餡料，一般是芋頭丁或者地瓜丁，這裡超豪邁直接是大塊大塊的，因此有種亞達子比較少的錯覺，但真的很真材實料，保證滿足。
Dee Thai Kitchen 泰廚房完全解了我想吃泰國菜的癮，非常滿足，每道料理均有抓到泰菜的精髓，經過調整後，符合台灣人的味蕾之下，也沒有走味，泰式風味的靈魂穩穩保留著。口味相當實吃且用料扎實，每道料理都讓人滿意！樹林的Dee Thai Kitchen 泰廚房是相當值得回訪的泰國菜，推薦給你們。
三峽美食、泰國菜：Dee Thai Kitchen 泰廚房北大店
- 地址：238新北市樹林區大雅路55號
- 電話：02 2680 0821
- 營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00（週一休息）
- 店家粉專：Dee Thai Kitchen 泰廚房北大店
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