嘉義西區》大掌櫃高麗菜煎餅舖 每日現做美味煎餅,口味獨特真材實料!嘉義美食

嘉義西區》大掌櫃高麗菜煎餅舖 每日現做美味煎餅,口味獨特真材實料!嘉義美食

嘉義西區有一家在地人私藏的美味煎餅「大掌櫃高麗菜煎餅舖」,每日現做,販售多種口味高麗菜煎餅,料多味美,餅皮Q彈不油,咬下去滿是餡料,加顆蛋、加點辣滋味更一絕。大掌櫃高麗菜煎餅舖是銅板價的嘉義西區美食,相當適合作為午後點心,連嘉義人都愛不釋手。

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大掌櫃高麗菜煎餅舖

康樂街美食再一家!繼前一篇分享的美味乾意麵,又意外Get到厲害的煎餅,同樣位在康樂街巷弄,由於嘉義旅行住在承億文旅,懶得過去文化路夜市覓食,就索性在垂楊路周邊閒晃開發美食,發現也不至於是美食沙漠啊,只是網路上少人介紹罷了。( 推薦閱讀:康樂街上的平價麵攤「美味麵攤」乾意麵好吃 添加的肉燥香氣十足

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這陣子迷上老招牌,看老屋,陶醉在嘉義巷弄之際,率先聞到一股煎東西的味道,鐵鍋的滋滋聲響。「大掌櫃高麗菜煎餅舖」已有許多民眾在旁等候,甚至是打電話預訂來取的,生意相當好,下午兩點鐘開賣,數量有限,賣完就沒了,人潮零散卻沒有停下來過,可見有其魅力。

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大掌櫃高麗菜煎餅舖設在乾洗中心門口,有股可愛的衝突感。

思考了幾秒,餅舖前徘徊,因為我並不是很熱衷煎餅、蔥油餅類型的食物,不過驚見菜單上有咖哩口味的!而且並非一般的蔥油餅,它是有包餡的「煎餅」。

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大掌櫃高麗菜煎餅舖,煎餅以高麗菜為主要配料,每日現做,現點現煎,是嘉義西區的美食之一,屬在地人才知道的!煎餅的口味甚多,從原味的、紅豆、花生、咖哩、芋頭、起司都有,口味獨特又創新。

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大掌櫃高麗菜煎餅舖:菜單

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高麗菜煎餅

煎餅咬下去的外皮竟然是Q的,很有彈性,另加了一顆蛋,也額外拿了辣醬包(其實吃原味就很夠味了)。內餡的高麗菜絲完全不手軟,且是充滿鮮甜味與爽脆口感的高麗菜,咖哩香氣濃郁,還吃到些肉末、青蔥等料,層次感極為豐富。

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麵皮是半煎炸,吃起來不含油,也無油耗味,包裹著高麗菜實在很清爽。

倒是頭一次品嚐到如此有戲的煎餅,以往交手過的煎餅不外乎是單一內餡的蔬菜煎餅,像大掌櫃高麗菜煎餅舖這樣口味多元的很罕見呢。

嘉義西區》大掌櫃高麗菜煎餅舖 每日現做美味煎餅,口味獨特真材實料!嘉義美食

大掌櫃高麗菜煎餅舖

  • 地址:600 嘉義市西區永和里康樂街412號
  • 電話:0988-916-099
  • 營業時間:14:00–18:30(週日休息)

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