嘉義西區美食》康樂街上的平價麵攤「美味麵攤」乾意麵好吃 添加的肉燥香氣十足

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嘉義西區康樂街上發現好吃的麵攤「美味麵攤」,乾意麵好讚啊!是嘉義西區平價美食,點一碗乾麵配餛飩湯享受庶民平凡而幸福的時光,偶爾這樣就滿足了。一餐不需要破百元,嘉義美味麵攤的乾麵簡單調味,肉燥香氣濃郁,至今還是惦記著它。

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嘉義西區小吃:康樂街上的平價乾麵攤,一碗Q彈意麵配餛飩湯

這次嘉義旅行住在垂楊路上的承億文旅,地點鬧中取靜,靠近嘉義文創園區、嘉義美術館,座落在富含文青氣息的安靜街區。通常覓食會到文化路夜市,或是沿街找尋在地小吃,本擔憂周邊會是美食沙漠,疏不知也讓我挖掘到許多網路上沒推薦過的食物,對我而言這是旅行的成就感跟小確幸啊。

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嘉義美食大多聚集在文化路夜市,雞肉飯每間生意都強強滾,沿途經過康樂街的麵攤,眼看人潮不少呢,位子上全是在地人,跟著在地人吃通常不會錯。側面招牌上寫了「意麵」大大二字,媽説在北部好久沒吃到正常的意麵(誇張),確實在基隆少見,説也奇怪,麵店比比皆是,卻無意麵的選項。

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我本來以為是油炸過的意麵,鍋燒意麵那一種,實際上是鵝黃色的扁麵,正好是我所喜歡的口感。

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不曉得是否因為在基隆生長,從小就跟著家人吃麵店,青菜呷,對乾麵有種莫名的熱衷,不可割捨的情感,對乾麵也有自己的要求。此外,最近訝異一件事,得知有些朋友是不太願意吃路邊攤的,甚至不敢坐在街邊用餐,造成飲食習慣的小差異。

這家店沒有名字,我在Google Map上看地標顯示著「美味麵攤」,真的很直白、很可愛,不太確定是否為真正的店名,但也無所謂啦。老闆娘非常親切,瞧我拿著相機東拍西拍,問我們從哪來玩的,在南部很容易卸下心房與人攀談起來,反觀在北部,每個人都豎起高牆,我也是。

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餛飩自己包的,除了菜單上的麵食、湯品,檯面上也有滷味可以點,直接現場看。

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點了碗乾意麵、餛飩湯,再切點滷味,滷豬皮很Q,滿滿膠質。
這碗意麵顏色太療癒了,也許看似樸實,上層淋的肉燥是美味的關鍵。

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餛飩湯還不錯,是小顆的餛飩,肉餡有香氣。令我們驚艷的其實是湯頭的部分,也添加了同樣的肉燥,非常有味道,但不會油膩喔。

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豆乾中規中矩,滷豬皮可以點!意麵真的很Q,拌上肉燥香氣四溢,口齒留香,味道不會太重,簡單調味卻有感動的滋味,我們都好喜歡啊。

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每個人心中都有理想的乾麵模樣,也許這無法滿足你,畢竟小吃的口味仍是很主觀的。

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美味麵攤

  • 地址:600嘉義市西區康樂街302號
  • 營業時間:00:00–12:30、17:00–00:00
  • 開啟地圖

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