寒居酒店裡的BeGood餐廳宛如城市綠洲，供應精緻的單點式午晚餐，由米其林星廚林明健打造，為融合餐廳、咖啡館與烘焙坊的地中海風格創意料理，BeGood餐廳更換新菜單，每道料理運用了大量蔬果、香料及健康食材，品嚐起來特別清爽，菜色兼具創新與視覺享受，適合聚餐約會！
台北奢華地中海料理「BeGood餐廳」
BeGood座落在充滿美學與設計理念的寒居酒店Humble Boutique Hotel二樓，海島風情揉合復古摩登內裝，綠色植栽為伍，瀰漫度假氣息，剎那間彷彿有海風捎過臉龐。
寒居酒店BeGood餐廳座落捷運松江南京站1號出口，走路約一分鐘，地點堪稱完美！
寒居酒店BeGood 線上訂位
★ BeGood線上訂位：快速線上訂位
★ 訂位電話： 02-2564-3577
BeGood 餐廳午晚餐皆為「單點菜單」模式。
餐廳裡最具特色是這座弧型吧檯，醒目的燈箱與青綠色的主調，電影感濃厚。
似乎加上膠片濾鏡就是一幀迷人的定格，實在無法轉移目光。
特別喜歡靠窗邊的位子，平視樹梢，綠意簇擁，使人感到舒心。
松江南京這一帶屬於台北繁忙的商業區，上班族相當多。
當天不少上班族客人，與客戶約在BeGood餐廳格外合適。
也有部分是寒居酒店的房客下樓用餐，環境極好！
替快節奏的都市生活，按下暫停鍵。
BeGood餐廳的最大亮點為「地中海風格創意料理」！
此風格飲食強調使用大量的新鮮蔬菜、水果、堅果、橄欖油、穀類…等，搭上適量的海鮮、蛋、肉，也會盡量以香草植物入菜，風味自然新鮮。早期屬於義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、摩洛哥等地區的飲食習慣，後來人類注重起養生，地中海飲食這個名詞被更多人看見，台灣也有許多好吃的地中海料理！
寒居酒店BeGood午餐，單點式菜色
BeGood各式佳餚由米其林星廚「林明健」操刀，嚴選食材並融合異國料理特色，以創新手法與高超廚藝打造地中海風格的輕奢早午餐。
還記得去年跟一群好友來過，當時大家都很驚艷每一道菜色，如今新菜單釋出讓人超期待啦！
烤薄餅
香酥口感帶有炭烤燻香，薄度剛好！
除了酥，還很有嚼勁！分別有3種醬可選
鷹嘴豆泥醬、毛豆酪梨醬、番茄洋菇醬
搭上鷹嘴豆泥醬，香氣更有層次。
酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍
炭烤過的酸裸麥麵包，抹上新鮮酪梨，覆蓋滿滿的羽衣甘藍！
我超愛羽衣甘藍哇，人稱超級蔬菜，可用來製作綠拿鐵。
給得量超級豪邁，光看就超級過癮，再刨上帕達諾起司，加入風乾番茄、黑橄欖增添風味，層次超豐富。
中間的酪梨醬帶來綿密口感，真的太好吃勒！
柑橘漬青甘、柿子、紫蘇
這道是我很喜歡的生魚料理！
日本青甘新鮮扎實，魚肉脆口鮮甜無比。
另人驚豔的地方不是魚肉而是柑橘醬汁！！！超加分！
旁邊看似配角的柚子柿乾，超有記憶點，帶來味蕾畫龍點睛。
此外，青甘魚肉有先用檸檬柳橙萊姆＋辛香料去醃製過，所以本身也帶有酸香。
沾上醬汁，並且與柚子柿乾一起入口，層次不斷堆疊口中。
栗子南瓜湯、綜合菌菇
香濃溫潤的栗子南瓜湯超適合冬天喝，選用日本北海道的栗子南瓜，軟糯綿密。
湯頭可撈到蝦夷蔥麵包丁、菇類，療癒滿足。
炭烤青花椰和無花果、甜椒堅果醬、希臘酸奶
坊間餐廳很難吃到無花果的料理，所以我每次有看到都不想錯過，喜歡無花果的水份跟甜味，這道菜色可以吃到滿滿的蔬果（青花椰、無花果），特別是來自西班牙「加泰隆尼亞 Tarragno小鎮」的傳統Romesco甜椒堅果醬最特殊，芥黃色濃稠濃郁，帶有堅果香氣，白色點綴的是蒜味希臘酸奶，全部拌在一起品嚐既和諧又散發著溫暖的鄉村風情。
爐烤雞腿、檸檬洋芋和紅蘿蔔、綠橄欖
選用法國育種、台灣雲林養殖的「紅牌薩索雞雞腿」，跟薄餅一樣採用Josper 烤箱去炭烤。
賦予雞腿肉煙燻香氣，外皮烤得金黃香脆，咬下去肉汁噴發！
湯汁為酸香清爽的檸檬風味！
搭配洋芋及燉煮時蔬，這道必點！非常耐吃，而且超飽！！！
炭烤菲力、奶油白菜、白花菜泥、紅酒芥末醬
菲力牛排十分厚切，油脂豐沛口感鮮嫩，三分熟帶微血色，表面微焦。
咬下瀰漫煙燻氣息，附上時蔬、炸洋芋，可搭配微辣的紅酒芥末醬刺激味蕾。
草莓法式薄餅、杏仁、草莓雪酪
法國布列塔尼薄餅結合草莓多重奏，內層的草莓香緹＋點綴的草莓本人＋沁涼的草莓雪酪和糖片，酸甜過癮。
千層酥、龍眼蜜、鐵觀音冰淇淋
千層酥中間夾上台灣在地龍眼蜜製作的「蜂蜜慕斯」，還有煙燻龍眼與香草香緹，巧思眾多。
旁邊的鐵觀音冰淇淋，其茶香可中和千層酥的甜，亦可適度沾取奶油焦糖醬，感受多變的風味。
最後來杯熱美式，風味渾厚。
BeGood餐廳全天候均有營業，喜愛追尋美食的同學們，不妨來嚐嚐看地中海料理的魅力。
餐廳資訊-BeGood餐廳
- 地址：台北市中山區松江路116號2樓（台北寒居酒店2樓）
- 電話：02-6600-8000
- 線上訂位：BeGood 線上訂位
- 營業時間
早餐｜每日07:00-10:00 (最後點餐時間09:30)
午餐｜每日 11:30-14:00 (最後點餐時間13:30)
Café｜每日 10:00-21:00 (最後點餐時間20:30)
晚餐｜每日 18:00-22:30 (最後點餐時間21:00) - ☑️可刷卡、☑️可訂位、☑️收10%服務費
- 官網：寒居酒店Humble Boutique Hotel官方網站
- FB粉專：寒居酒店 Humble Boutique Hotel
- Instagram：＠humbleboutiquehotel
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