【中壢美食】詠滔麻辣食堂|正宗四川風味麻辣火鍋,一個人也可以吃的平價麻辣鍋!

中壢美食

螢幕前的你們也是火鍋控嗎? 發現台灣人一年四季都愛吃鍋,連我自己也是,發現一間好吃的中壢麻辣火鍋店詠滔麻辣火鍋」,老闆嚴選數十種中藥材熬煮的麻辣湯底,多層次的韻味,搭配各式精選食材,還有一吃上癮的小滔麻辣燙!詠滔麻辣食堂平價好吃,完全不輸給許多貴鬆鬆的麻辣火鍋啊。

中壢麻辣鍋|詠滔麻辣食堂

想吃麻辣鍋的時候揪不到人,常常就作罷了,或是有些朋友不敢吃辣,可是我無辣不歡啊。

位在中壢的詠滔麻辣火鍋是一個人也可以享用的麻辣火鍋唷,嗜辣者,邊緣人快收藏起來。

【中壢美食】詠滔麻辣食堂|正宗四川風味麻辣火鍋,一個人也可以吃的平價麻辣鍋!

詠滔麻辣火鍋靠近內壢火車站,走路大約五分鐘,說真的中壢我實在不熟,但是從台北搭火車過來超方便。

【中壢美食】詠滔麻辣食堂|正宗四川風味麻辣火鍋,一個人也可以吃的平價麻辣鍋!

隱藏在巷弄裡,低調門面,感覺是在地人才會知道的美食啊,在Google上有4.9顆星的好評價耶。

 

用餐環境

走入店面寬敞明亮,座位區舒適,動線不擁擠,是個放鬆的吃鍋場地呀。

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詠滔麻辣火鍋也有跟 Foodpanda 配合,推出平價實惠的「小滔麻辣燙」,當然在店裡也吃得到,是我最愛的乾拌麻辣啊(尖叫)文章後面也會介紹到唷。

消費可用LINE Pay或台灣Pay 支付,相當方便。

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一間火鍋店乾淨與否從醬料區就知道,檯面整理得超乾淨,一定要給讚。

醬料有提供香菜耶!麻辣鍋配香菜很讚。

飲品除了冬瓜茶,另提供陳皮洛神茶,讓客人自行沖泡。

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店家建議加入陳皮2片、洛神1片味道最佳。

我第一次看到陳皮本人(我只吃過陳皮梅…是不是很弱)

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加入熱水,過三分鐘即可飲用,透出洛神的迷人色澤。

相當好喝清爽,搭配麻辣鍋能解膩,飯後泡一杯喝當作Ending也不賴,我倒是覺得很開胃耶。

詠滔麻辣食堂

內用符合基本消費,會贈送飲料一瓶唷!

 

詠滔麻辣食堂|菜單

詠滔麻辣食堂採一人一鍋模式,基本消費120元,用餐限時90分鐘。

除了吃鍋,也有麻辣煲與麻辣燙,選擇相當豐富。

鍋物先挑選湯底,每一種湯都是詠滔自行研發熬製而成的,不膩口的起司牛奶也備受好評!

有選擇障礙的人可以直接點麻辣牛奶湯底,一鍋雙重滿足。

選完湯後再選主餐,肉量可以額外升級,素食者有鮮菇套餐唷,而副餐也超多種類,特別推薦麻辣滷肉飯。

詠滔菜單

 

一個人也能品嚐的正宗麻辣火鍋!

第一次來就先選了麻辣湯底跟起司牛奶湯底,兩種都喝喝看。

麻辣滷肉飯是一定要吃,然後新推出的乾拌麻辣燙也必須品嚐!

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詠滔有許多坊間平價麻辣火鍋店不常見到的食材,像是小葉蝦滑、起司魚豆腐、鈴鈴卷等,所以說絕對不能錯過啊。

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麻辣湯底搭配「滷三寶套餐」,肥腸、牛肚、牛筋跟麻辣鍋是萬年絕配啊。

麻辣湯底經過不斷測試與調整,以三十多種純中藥材提煉,難以形容的多層次,不是只有辣跟麻而已那麼簡單。

鮮香麻辣相繼竄出,也不是厚重的藥膳味,辣度夠,卻是屬於有親和力的麻辣鍋,滿滿一鍋湯皆是精華啊。

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起司牛奶鍋搭配了「養生鮮菇套餐

以往不太敢選擇牛奶湯,擔心太膩,意外的,詠滔的起司牛奶一點兒都不膩口,奶香純粹。

不使用現成的,也不用奶粉去熬,喝起來很自然,無論是煮海鮮或是蔬菜都非常推薦。

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麻辣滷肉飯

滷肉飯是店家自己滷的唷,香噴噴,肥瘦肉比例剛剛好。

滷汁給得很阿莎力,帶幾分麻辣的香氣,很是過癮,重點是它非常大碗。

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烏龍麵

麵條均是單獨包裝,兼顧衛生。

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刀削麵

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菜盤以原型食物為主,少部分的火鍋料。

我覺得這方面很加分!因為自己不愛某些火鍋料(都會挑掉)

讓想吃的客人再額外加點,菜盤也是裝很滿啊,大食量的朋友不用擔心吃不飽唷。

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滷三寶(肥腸、牛肚、牛筋)

份量一樣給得真不少,肥腸切得滿大塊,口感好,牛肚牛筋色澤也都滷得相當漂亮。

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各式菇類,吃菇菇對身體好,拼盤裡包括五種不同的菇。

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多利魚片、白蝦、蛤蜊

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魚片很有厚度,我也比較愛厚一點的口感。

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小葉蝦滑

頂級麻辣鍋御用食材,在這邊也吃得到!

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鈴鈴卷

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起司魚豆腐

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小滔麻辣燙

麻辣燙我喜歡吃乾拌的!詠滔家的超級對我胃口。

香麻辣之外,夾雜獨特的藥膳香氣,並添加獨門的拌醬,可說是很有記憶點的麻辣燙。

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越吃越停不下來,醬汁均勻吸附在食材上,每一口都鮮香無比。

麻辣燙也很適合當作一餐,挑幾樣喜歡的食材,再點個麵條就相當滿足。

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美味的寬粉吸附飽滿的麻辣湯汁,Q勁十足。

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始終抵擋不了肥腸的誘惑,一口接一口啊。

口感Q彈充滿嚼勁,不會嚼不爛,滷汁也很透!

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牛肚也有超多塊,覺得感動,相當入味呢,自己吃一鍋太幸福了啦!

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耳聞過小葉蝦滑,但是第一次吃,很喜歡耶。

跟一般的蝦滑感覺不同,我覺得口感更好更扎實,每口都嚐到蝦仁的身影,Q彈飽滿又十分脆口,搭配麻辣鍋果真一絕啊!

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麻辣鍋越煮越香,連湯都可以喝,不然一般我不敢喝湯的耶,怕隔天上廁所出事(笑)

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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的,充滿濃厚的起司香,咬下去很嫩,與麻辣鍋十分互補啊。

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連副餐都極有水準,老闆說,刀削麵也是特別挑選過的,煮起來非常Q有咬勁。

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烏龍麵也超有Q度,煮下去吸附麻辣湯讚爆了,直接變滷三寶麵,也有一種在吃牛肉麵的感覺。

詠滔麻辣食堂是一間相當平易近人的麻辣火鍋,湯頭、食材與服務各方面都令人豎起大拇指, 火鍋跟麻辣燙都無比美味,重點是一個人就可以吃麻辣鍋,這下不用等朋友了啦,自己先衝再說。

 

詠滔 yongtao 中壢麻辣火鍋


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