登頂和平島的至高點，隱身在淺山丘陵間的「禾口丘咖啡」，這座昔日的海軍雷達站發電機室，蛻變成被綠意包圍的溫馨小屋，是俯瞰這片迷人漸層藍海的絕佳觀景台。這家店不只賣咖啡，更長期關注動物保育與里山精神，讓旅人在山海間，透過一杯公平貿易咖啡與永續閱讀，重新找回與自然共生的感動。當然，別忘了點一份必吃的動物造型雞蛋糕，在濃郁蛋香中指認那些守護海洋的可愛身影，這是我在和平島之旅中最美的記憶。
基隆和平島：在山海間遇見「禾口丘咖啡With Hill」
在基隆的一隅，和平島公園自成一個純粹且豐富的小世界。這裡不只有壯闊的海景，園區內更集結了文青咖啡館、餐廳與遼闊的觀景平台。沿著步道漫步，海風輕拂，處處都是風景，美不勝收！
這片土地經過長年的風化侵蝕與浪濤洗禮，造就了令人嘖嘖稱奇的地質奇觀。人們常說，這裡就像一座「渾然天成的雕塑美術館」。來到這兒，最大的樂趣莫過於發揮想像力指認各種奇岩：「你覺得這塊石頭像什麼呢？」
這次入園終於記得帶證件了（笑）身為在地人，一定要好好利用福利啊！直接免費入場好開心。
中正區居民： 出示證件即可享有「免費入園」。
基隆市民： 享有60元優惠
趁好天氣，快來這座家無圍牆的自然勝地走走！
這次專程為了朝聖「禾口丘咖啡 With Hill」，除了是昔日的雷達站，也是和平島公園的至高點，景色超美，沒想到這趟旅程比想像中更像一場探險！起初真的完全迷失方向，還傻傻以為它就在餐廳建築物裡。後來一邊詢問一邊看導航，才發現要穿過一段小坡道跟爬上101階。
沿途最迷人的風景之一，莫過於舊營區遺留下來的崗哨，換上繽紛彩繪多了生命力。
那一段傳說中的 101 階梯，實際走起來其實是小蛋糕一塊，雖然我沒細算階梯數，但其實不累啦….吧（結果也是走得滿喘）這種隱密中的隱密感，讓抵達後的咖啡香更令人期待哇！
沿著步道拾級而上，不經意瞥見路旁岩石上鑿刻著「和平島雷達站」，這抹昔日的軍事印記，彷彿為這段山海旅程增添幾分神祕色彩。
雷達站過去是軍事基地，在歲月流轉與軍隊撤防後，曾短暫遺落在荒草之中。民國106年，北觀處接手這片土地，展開一連串蛻變工程，並由民間團隊進駐，並打造為咖啡館。
穿梭綠色隧道，爬上來的那一刻，真心覺得一切都太值得了！這裡的視野遠比山下更加遼闊，毫無遮蔽的 270 度海景就在眼前，好療癒！好久沒聽海浪的聲音了。除了無敵海景，這裡更巧妙地融入了迷彩軍事元素，將昔日的軍事崗哨轉化為一個溫馨的留言小空間，曾經戒備森嚴的角落，如今成了旅人交換心情的小天地，這種反差感真的很有魅力耶！
一間非常可愛的小屋，很難想像，這座昔日的發電機室，變身為空間溫馨的能量補給站。
坐在店內，視線能穿過大片窗景直抵戶外的淺山丘陵與蔚藍海洋。
禾口丘不僅是一家咖啡廳，更是里山與海洋多樣性的守護，致力於探索人與自然的共生之道，團隊將這座位於海岸淺山丘陵的小屋，轉化為環境教育的窗口，讓每一位到訪的旅人，都能在眺望海景的同時，重新思考土地的意義。
禾口丘咖啡室內更特別規劃了一處「島嶼選書區」，不僅是店內的知性一隅，更是「共讀基隆 24H」的閱讀友善區域之一。書架上悉心陳列著與永續、自然、生態相關書籍，讓旅人置身在此，也能透過文字深度探索人與環境的關係。
再冷都要喝一杯冰美式咖啡。
他們對於食材的選用標榜：每杯咖啡來自公平貿易，每滴牛奶皆具動物福利標章。
每一粒咖啡豆都是公平貿易生產，確保沒有勞力壓榨及同工奴役的農場，每一包咖啡豆另外提撥社區發展金回饋到產地與興建學校、醫院。
這杯美式咖啡選用「亞馬遜晨露特調豆」，屬於中深焙，口感醇厚紮實，帶焦糖可可香氣。
搭配平日限定的套餐：
一份雞蛋糕＋飲品任選只要300。
這份大概近期吃到最美味的雞蛋糕了！不誇張，一整份我直接秒殺。
現點現做需要一點耐心等待。
我的天，每一塊雞蛋糕都有不同的可愛動物造型（咦，裡面還藏了一個寶特瓶）
它的內在秉持著「從牧場到餐桌」的友善精神，選用動物福利標章驗證牧場「長短樹放牧蛋」。
一共有五塊，自己吃完真的很飽！個頭都很大。
蛋香濃郁到不行，咬下去外酥內嫩且口感濕潤，好吃爆炸，就算稍微放涼了，依然保有彈性與香氣，完全不會乾硬！
裡面有魟魚、海龜、鯨魚、海鳥，以及唯一不是生物的寶特瓶。
我想，他們想傳遞海廢與生物的共存危機，故意把寶特瓶跟可愛的海洋生物放在一起，就是要讓我們在吃的時候突然意識到，在現實的海裡，這些生物也正跟我們隨手丟棄的垃圾一起生活，甚至誤食它們，這背後的深意可以讓我們慢慢去反思。
幸運遇上能見度極致的好天氣，遠方的基隆嶼就像是被套上了高清濾鏡，輪廓分明得令人驚喜。海水的顏色從岸邊的清透到遠處的深邃，那種夢幻的漸層藍色調，真的是和平島送給旅人最棒的禮物！
這兒有和平島近岸海象雷達，可即時觀測波浪與海流資料，以保障海域活動之安全。
禾口丘咖啡With Hill菜單
如果說和平島的風景是視覺的震撼，那麼禾口丘咖啡就是這趟旅程中最暖心的句點。
喝一杯公平貿易咖啡，吃一份守護海洋造型的雞蛋糕。
會發現，原來愛護地球可以從這麼一件簡單又幸福的小事開始。
下一次登頂，記得來這裡坐坐，感受被自然與善意包圍的溫度吧！
禾口丘咖啡 With Hill
- 地址：基隆市中正區平一路360號
- 電話： 0987-200-824
- 營業時間：10:00–17:30
- 公休：星期二三
- 備註：可電子支付（無LINE Pay）
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