來新加坡自由行，牛車水是觀光客的必訪景點，除了有豐富的景點外，這裡的美食也相當多樣化，種類最多，牛車水美食街與麥士威熟食中心都超級受歡迎，聚集許多知名的小吃，成為世界各地觀光客品嚐當地美食的首選，說到新加坡必吃，絕對會直接聯想到海南雞飯，而位於麥士威熟食中心 Maxwell Food Center 的天天海南雞飯被公認為新加坡最好吃的雞飯，每日的數量有限，想吃的人要提早前往唷！( 文內附菜單 )
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新加坡美食 麥士威熟食中心 交通方式
文章更新日期：2019年4月1日
天天海南雞飯位於牛車水的麥士威熟食中心內，搭乘地鐵至牛車水站，A出口出來後步行約7分鐘到達。
▲ 牛車水的許多景點都集中在A出口，這裡也是最好逛、最熱鬧的一個出口，出站之後兩側有超多店家及餐廳，越晚越熱鬧～所以呀，要前往麥士威熟食中心，可以一併安排周遭的其他景點唷。
✎牛車水其他景點，走路可以到
✎牛車水必吃美食
- 牛車水美食街（史密斯街）
- 亞坤咖啡 牛車水總店
- 天天海南雞飯
- 芳林巴剎與熟食中心
- 釗記油雞麵家
新加坡景點：麥士威熟食中心 平價美食聖地
▲ 麥士威熟食中心的入口，看到橘色的建築就是了。
麥士威熟食中心原來已將近100年的歷史了，於1929年落成，當時在二戰結束時期，作為新加坡的平民與流離失所的民眾供應便宜餐食的場地，1987年才改為熟食中心。
▲ 用餐時段人山人海的。
▲ 新加坡的熟食中心，幾乎皆由政府興建，通常都是像這樣的開放式飲食集中地，熟食中心又稱小販中心，很像百貨公司的美食街，到自己喜歡的小販前購買餐食，再自己尋找座位用餐，新加坡人都用小包衛生紙佔位子（如圖片左下角），算是這裡的文化，熟食中心內常會看到老年人在販賣衛生紙，可以直接跟他們購買。
▲ 一整個區域都是小販，選擇超級多，新加坡的熟食中心最有名且最多人潮的非麥士威熟食中心莫屬，因這裡聚集最多新加坡美食，且加上地點在熱門的牛車水區域內～
如果想要體驗新加坡的小販飲食文化，也有其他的選擇：
➡ 小印度：竹腳中心
➡ 中峇魯：中峇魯市場
➡ 武吉士：雅柏熟食中心
➡芳林巴剎與熟食中心
➡老巴剎
➡聖淘沙：馬來西亞美食街
▲ 真心覺得在新加坡處處都是這樣的熟食中心，用餐還滿方便的，因為直接自成一區，小吃集中在一起，降低到處覓食的時間，而這樣的運作模式於1950至1960年開始，當初新加坡政府為了對付街頭無牌小吃而建立的，熟食中心裡的攤販需要符合政府制定的衛生條件方可領牌營業。
牛車水 麥士威熟食中心/美食推薦
通常來新加坡吃美食第一站都會來牛車水的麥士威熟食中心，幾項必吃美食都集中在此。
天天海南雞飯 Tian Tian Chicken Rice
▲ 大部份的人來麥士威熟食中心都是為天天海南雞飯慕名而來。
▲ 天天海南雞飯人稱新加坡最好吃的海南雞飯，也有人說文華酒店的海南雞最棒，但價格差距很大啦。
而市場上也有許多無名的海南雞飯很厲害，有機會再跟大家分享。
這裡每逢用餐時段人潮爆滿，排隊的人超級多，務必提早再提早來，它早上10點就營業了，時常到了下午還是人很多，而且5-6點就賣完了，所以建議中午來吃。
▲ 有獲中國的攜程網評選為全球旅行餐廳精選。
▲ 菜單/價目表可參考圖片，如果是單人來吃，可點雞飯系列的，如果是多人一起，可直接點一整隻雞或半隻，再另外單點香油飯，如果覺得單吃肉配飯很膩，大部份的人都會再加點青菜。
海南雞飯就是菜單裡的「香滑雞飯」，有分大中小，小 $3.5、中 $5、大 $7.8。
點完餐及付款後，會給一張取餐單，會叫號碼領取，餐具自取。
▲ 這是中份的「香滑雞飯」，小份的感覺吃不飽。
雞肉真的滑嫩到不行，而且很JUICY，肉已經去骨，搭配特製的酸辣醬，超級下飯，真的非常好吃！！！完全是讓人極度懷念的味道，以這樣的份量來說，價格不便宜，但看在很好吃的份上，就原諒它吧，哈哈哈。
⬇️ 天天海南雞飯 二訪 ⬇️
時隔一年，這次二訪我點了大份的，因為太好吃怕不夠，味道仍然沒有改變，一樣好～好～吃 ❤️
米飯也十分優秀 👍
天天海南雞飯Tian Tian Chicken Rice
地址：1 Kadayanallur St, #01 -10/11 Maxwell Food Center, 新加坡 069184
電話：+65 9691 4852
營業時間：10:00–20:00（週一公休）
麥士威熟食中心：其他美食推薦
真真粥品
新加坡人喜愛的早餐，最熱門的是魚片粥。
營業時間：05:30–14:30 （週二公休）
金華魚片米粉
相當熱門的小吃之一，各大媒體報導過！
魚片米粉很厲害，米粉Q彈有嚼勁，精華在加了牛奶的湯頭裡，喜歡米粉的朋友會愛上它。
營業時間：09:00~19:00
林記 泉源生菓汁
用餐完一定要來杯果汁呀，這家現打果汁還不錯喝。
果汁種類很多，價格不貴而且很大杯。
麥士威果汁
這是另外一間推薦的果汁店，其實熟食中心內果汁不太會踩雷啦，但可以稍微比一下價格，還有容量之類的。
✎新加坡熟食中心內一定會看到果汁店，如果不知道喝什麼，直接點「甘蔗檸檬汁」或是「甘蔗汁」就對了！是新加坡必喝的消暑飲品。
點了一杯牛油果奶昔，牛油果就是俗稱的酪梨，這是店裡最熱賣的飲品！真的超好喝的，整顆酪梨下去打汁，濃郁到不行，你們一定要喝看看。
麥士威熟食中心Maxwell Food Centre
✓地址：1 Kadayanallur St, 新加坡 069184
✓電話：+65 6225 5632
✓營業時間：08:00–02:00 （每間店不相同）
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