【新加坡】中峇魯市場,新加坡隱藏版美食聖地,融入藝術的熟食中心 |中峇魯巴剎美食推薦


新加坡熟食中心文化盛行,各地都有一處在地特色的熟食中心,像是牛車水的麥士威熟食中心、芳林巴剎,小印度竹腳中心、武吉士的雅柏熟食中心、濱海中心的老巴剎等,都是平價美食的聚集地,而中峇魯市場 Tiong Bahru Market 是超級隱藏版的美食中心,結合了文化與藝術,更是在地人推薦的景點之一!中峇魯市場不用人擠人,可以盡情大啖新加坡美食,還能瘋狂拍文青照!(文章內有必吃美食推薦)

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新加坡|中峇魯市場 隱藏版美食聖地

中峇魯市場位於地鐵東西線的中峇魯站(EW17),出站之後步行約10分鐘即可到達,沿路景色不錯,這區域的建築很清新美,路途中不會感覺無聊。

★ 中峇魯逛街地圖(新加坡最文青的區域)

中峇魯逛街地圖,咖啡廳介紹/中峇魯市場/中峇魯廣場/文青小店

市場的外觀非常乾淨整潔,米黃色的建築,配上鮮明的大紅色字體,路旁的幾顆椰子樹,整個很東南亞。

中峇魯市場早於1951年開立,當時僅有幾個熟食攤位,同時用來作為公眾聚會與政治集會之處,2006年經過整修後,重新開業,翻修後特別融入當地的建築風格,成為這一帶的重要地標。

從正門進入市場的景象,有上下的手扶梯,共有三層樓,一樓販售生鮮與雜貨,重點的熟食區域在2樓,3樓則是露天區。

一樓的部分,就如同台灣一整棟的傳統市場。

這可說是新加坡最具設計感的巴剎了吧,處處可見的壁畫,都相當有特色值得一拍,許多文青都愛來這裡取景。

來到2樓為露天的座位區,上方有遮陽的棚架不用擔心陽光直曬。

餐盤回收區,完食後自行端過來擺放,從照片是不是可以感覺到中峇魯市場相當乾淨!

跟新加坡幾個知名的熟食區差很多,這邊超少觀光客,幾乎都在地人,而且也無商業化的痕跡。

在新加坡眾多的熟食中心裡,中峇魯市場是我認為最乾淨,用餐起來最舒適的一個。

新加坡的特色美食這裡幾乎都有! 這天大概11點左右抵達,店家幾乎都已營業,部分民眾也逐漸開始用餐。

我很喜歡的一面牆,畫得也太栩栩如生,很呆滯可愛的一頭羊。

★以下推薦幾家個人覺得不錯的美食

( 每家店都有號碼,會一併附上,這樣你們也比較好搜尋)

中峇魯市場美食:大巴窑魚圓肉脞麵 

大巴窑魚圓肉脞麵 Toa Payoh Fishball Minced Meat Noodle/Laksa

✎店號:02-50

新加坡的魚圓麵也是出了名的必吃,想吃叻沙(Laksa) 這家也有。

我點了份乾魚丸肉脞麵,有附一碗湯,小份的新幣3元,麵條可以選,我選擇粗麵,是比較有嚼勁的口感,肉脞麵顧名思義就是加入了碎肉搭配乾麵拌在一起食用。

把所有配料及麵條拌勻,醬料非常香微辣,如果不喜歡太硬的麵條建議選另外兩種。

搭配的魚丸不只一種,以及魚板,其實本人非常討厭魚丸,但這家的魚丸讓我驚豔,吃起來有點Q彈,口感甚至有點像是蒟蒻,超級好吃! 我也是跟著其他當地人一起買><

中峇魯市場:中峇魯炒粿條 

中峇魯炒粿條 Tiong Bahru Fried Kway Teow

✎店號:02-11

這家生意超級好,需要小小排隊,也是當地人推薦的,就只賣一種炒粿條,點餐時會詢問買3元或4元,差別應該是大小份,同時也會詢問是否加辣。

粿條的獨門做法,應該是這家一代代傳承下來的,也接受過雜誌介紹。

這家是評等為A級的喲,新加坡的美食中心都會進行定期評比,分成ABC三級,這樣的機制不僅可以保障消費者的衛生安全,還能讓我們吃的安心!

粿條很特別還加入了細麵一併炒,我在想之所以稱之粿條應該是粿仔+麵條吧!配料超級特殊,不同於其他炒粿條,這裡是沒有肉的,替換成香腸、碎蛋、蛤蠣肉,超級好吃!粿條炒的很入味,有淡淡的焦香,但口味偏重哦!

中峇魯市場美食:鹵麵178 (Lor Mee 178)

鹵麵178 (Lor Mee 178)
這家在中峇魯相當有名,旅館推薦的,可惜我已經吃不下了,魯麵是新加坡有名的在地小吃,有點類似台灣的拌麵、乾麵之類的,但口味比較重,加入蔥蒜調味而成的醬汁,非常濃郁,這家配料還可另外加炸鯊魚片。

中峇魯市場美食:甘蔗檸檬水

新加坡如此炎熱的天氣,超適合來一杯清爽解渴的飲品,這家的甘蔗檸檬水,在中峇魯市場內幾乎人手一杯,不管是大人或是學生,真的非常好喝呢!!!

甘蔗現場削給你看~甘蔗檸檬水或是甘蔗水是新加坡的國民飲料,各個熟食中心都喝得到,不一定要來這裡。

也有椰子水喲~

飲品非常多種,想喝飲料卻又擔心熱量的朋友,甘蔗檸檬水相當合適呢,又可以消暑。

我點大杯的,好喝炸了!沒想到甘蔗與檸檬這麼搭。

冰冰涼涼的,清爽又解渴!飯後來一杯再適合不過。(結果我晚上回旅館前又去買一杯)

吃飽喝足,準備來個中峇魯Tiong Bahru 文青之旅囉!

如果是二次來新加坡的朋友,中峇魯這一帶絕對是很棒的選擇,這裡有濃濃的文青感,每棟建築都極具特色,連普通的住宅區也很殺底片!中峇魯全區不大,但有超多家咖啡廳、文青小店、書店等,也規劃出歷史文化的巡禮路線。中峇魯逛街路線可以看這篇:中峇魯懶人包,超詳細的逛街路線

新加坡:中峇魯市場 Tiong Bahru Market

  • 地址:30 Seng Poh Road, 新加坡 168898
  • 交通:地鐵東西線 中峇魯站(EW17)
  • 營業時間:6:00~23:00 (每家店營業時間與公休日均不相同)
  • 打開Google地圖

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地鐵歐南園站,座落在超文青的中峇魯,走5分鐘可抵達中峇魯市場。

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