新加坡美食》芽籠九巷活田雞|芽龍區必吃美食,難以忘懷的好滋味,是宵夜的好選擇/地鐵加冷站

這趟新加坡自由行最想念的一項美食,竟然是芽龍的「九巷田雞粥」耶,芽龍區是新加坡的合法紅燈區,也是超多美食的聚集地,前一篇有介紹過美味的港點「旺角點心」。而說到芽龍的知名美食,大家都會異口同聲的回答「九巷田雞粥」,幾乎是當地老饕才會來吃,越晚生意越好。

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新加坡美食:獅城芽籠九巷活田雞,難以忘懷的好滋味

「芽龍區」通常不太會安排在觀光行程裡,畢竟是新加坡的風化場所,女生還是會擔心夜間治安的問題,但經過這幾天的觀察,我根本太多慮,反而徹底愛上芽龍,並且有種相見恨晚的感覺啊,這裡的美食選擇也太多樣,恨不得再多住個幾晚。

上圖是「九巷田雞粥」的店面外觀,因為它營業到凌晨12點,所以我選定晚上的宵夜時間來吃,大家幾乎都坐在街邊,新加坡夜晚氣候涼爽,一點也不會感到不適。

「田雞粥」是芽龍的知名美食,除了這裡介紹的「九巷田雞粥」,另外一間「明輝田雞粥」據說也不錯吃,等我吃過以後再做個比較。九巷田雞就在我入住的「飛龍綠寶酒店」巷口斜對角,晚上肚子餓的時候,能夠有一間餐廳還亮著燈,當下覺得超級幸福。

⬆️ 芽龍九巷田雞粥位置圖
從地鐵加冷站走過去,大約750公尺,十分鐘左右。

精準來說,芽龍區的範圍包含地鐵加冷站阿裕尼站這一段,並沒有所謂的芽龍站唷。

至於芽龍區的其他特色美食,像是「無招牌海鮮」及「梁記(巴生)肉骨茶」等都有人推薦。

「獅城芽籠九巷活田雞」於1995年創立,第一間店就座落在芽龍的九巷,所以才有此店名的由來。使用獨特的配方來亨飪田雞,在新加坡獲得很多獎項,也被評選為美食王,在馬來西亞、中國等地都設有分店,名號享譽亞洲各地。

 

芽龍區的其他美食
新加坡美食》芽龍區24小時人氣港式茶點 旺角點心 當地人早餐 宵夜首選

 

開放式的烹飪區,醬汁的香氣一直撲鼻而來,

店內沒有菜單,菜色都列在看板上面,我簡單拍了幾張給你們參考。

田雞系列的餐點有四種,砂鍋宫保田雞Claypot Dried Chili Frog、獅城砂鍋田雞粥Shi Sheng Claypot Frog Porridge、姜蔥田雞Claypot Spring Onion Frog及蒜片田雞Slide Garlic Frog。

店家會先詢問要幾人份的,我們總共兩位,因此先點了兩人份的白粥(S$3)。

田雞有三種價格,小份的是一隻田雞(S$8.5),中份的是兩隻(S$17),我們先來中份的。

價格可以參考上圖,但有可能因時間而變動。

也有其他的餐點可以吃,鐵板鹿肉@@,以及滿多很適合當下酒菜的食物。

大部分的菜色都有大中小之分,你可以依據人數去點,有不同的價格。

⬆️ 砂鍋宫保田雞

田雞跟白粥是分開點的,看你要吃幾人份,先來了一鍋宫保田雞,裝在煲裡的田雞肉看了就好餓,通常會淋在白粥上吃,或是單吃也可以唷。

宮煲口味的田雞味道偏辣、偏重,用獨家醬料秘制,若是不敢吃辣的朋友,可以選擇另一種「砂鍋蔥田雞」。

熱騰騰的砂鍋粥撒上些許的蔥段。

⬆️ 姜蔥田雞

之後因為沒吃飽,又點了一份不同口味的。

姜蔥田雞是不會辣的,但口味仍然偏重,與白粥一起吃才是完美的搭配!

淋在白粥上吃超級讚,只能説是神級般的美味,田雞肉相當嫩口,醬汁下飯到不行啦。

當天發現隔壁桌有一位單男的客人,自己就點了兩鍋來吃,而且完食呢。

⬆️ 蚝煎

「蚝煎」就是台灣的蚵仔煎,一樣加了蚵仔在內,但新加坡的作法不是整片的蛋,而是弄的碎碎的,我覺得這樣更好吃耶,而且不會膩。

獅城芽籠九巷活田雞」我真的大力推薦,前提是你必須敢吃田雞(青蛙),一定要嘗試看看啦,不然就太沒口福了,比雞肉還嫩一些的口感,吃過之後絕對會難以忘懷 ❤️

 

芽籠九巷活田雞

地址:17 Lor 9 Geylang, 新加坡 388761
營業時間:11:00-24:00
地鐵:加冷站,步行約10分鐘
官網:芽龍九巷活田雞官網

 

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