【台中山木島】台中必買森林系台味餅乾,傳遞台灣風土伴手禮


山木島

你心目中理想的喜餅是什麼模樣?我在台中山木島找到了。

座落在審計新村附近的山木島是台灣喜餅品牌,以山林、思想、美學為靈感打造糕點,傳遞台灣土地的文化記憶,精選世界各地食材創造細膩美味,在人生重要的階段不忘落葉歸根,吃一段記憶,送禮送到心坎裡,山木島是絕佳的台灣伴手禮,將台灣之美幻化為另種形式,跟我一起翻閱山木島吧。

【台中山木島】台中必買森林系台味餅乾,傳遞台灣風土伴手禮

打開山木島,翻閱台灣文化記憶

雖未到婚姻的階段,但此生裡收過也吃過不少喜餅,難免在心裡構思過未來喜餅的雛形,這是身為吃貨難以避免的吧(笑)。聽著將要結婚朋友們談論著選購喜餅的過程,若我早點接觸山木島絕對有我加入話題的份兒了,一定須用力推薦的。

山木島說:「一片森林開始於一顆種籽,一本書開始於一段篇章」光是官網裡的字句就深刻打動我。

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活到某個歲數,凡事若只有表面美好是騙不了自己的,也騙不了自己的嘴。食材與美味兩者雖在評分項目裡,傳遞的意念與價值往往決定在心裡佔有的份量,選擇糕點,喜歡有故事,有溫度,有共鳴的,品嚐是一瞬間,留下的記憶與味道不會流逝。

山木島以台灣山林、文化與味道為靈感,主理人熱愛這塊寶島,將情感與土地記憶揉進麵粉,以糕點為詮釋台灣的作品,每一種味道都傳遞不同的故事。吃著山木島的餅,一幕幕似曾相似湧現,草仔粿、爆米香、紫蘇梅都變成餅乾,原來味覺的記憶如此有趣。

【台中山木島】台中必買森林系台味餅乾,傳遞台灣風土伴手禮

山木島,有故事與溫度的台灣伴手禮

山木島以台灣為靈感,從山林、文化、價值、記憶出發。
是傳遞文化的媒介,台灣的美好不能只有你我知道,有機會想帶著山木島到國外見老朋友。

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山木島門市座落在審計新村附近,可串連周邊一起旅行。

在遠處就看見清新脫俗的門市,空間美得不像話,裝潢揉和在地元素,復古的雅緻窗花流露著台灣風情,特別喜愛這面牆。

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明亮高雅的商品販售區,山木島餅乾大多有製作樣本陳列在檯面,現場也有禮盒的樣式可以參考。

到店試吃喜餅記得先行預約以免撲空,一次最多接受兩組客人,另外,山木島也提供宅配試吃喜餅的服務。

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穿越長廊看見如咖啡廳般的空間,為試吃喜餅的專屬包廂,眼前的夢幻連我也想婚了(笑)

跟工作人員聊著,其實超多人都是慕名而來,將山木島帶回家當作伴手禮,送給國外親友。

如此一來,伴手禮不再被嫌沒創意,反而耳目一新又百分之百代表著台灣。

【台中山木島】台中必買森林系台味餅乾,傳遞台灣風土伴手禮

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山木島對台灣的愛,實際行動當然也沒有缺席。將每年的1%營收與台灣林務局合作在高山上造林,也參與野生動物、石虎保育的定期捐款,另推出公益禮盒幫助原住民小朋友。

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多達30種以上的台味糕點,選用世界各地最優質的食材原料創造出台味靈魂,寫出東方傳統與西方創新交疊的美味。

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你記得紫蘇梅的味道嗎?
還記得爆米香的聲音嗎?
記得阿嬤買回來的那碗燒仙草嗎?

時光裡的酸甜苦辣鹹都在山木島的點心裡找得到。

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山木島禮盒拋開一板一眼的傳統禮盒,每款樣式都精心設計,雅緻而不俗,滿足年輕人的時髦偏好,也照顧到長輩對富貴喜氣禮盒的偏愛。花系列單層喜餅禮盒(左)包裝典雅別緻,好看又落落大方,想滿足老一輩就選它。

若想安排中西合璧的喜餅山木島也有另售多種口味的傳統大餅唷。

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到山木島試吃讓你擁有貴賓級的享受,每樣糕點訴說一段記憶,不禁跟工作人員玩起猜謎遊戲。

「你猜猜看這是什麼味道?」
「啊~那是小時候常吃的森永牛奶糖啊。」

沒有想到餅乾能產生這麼多記憶連結。

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台味餅乾

超經典的台味餅乾,從紅豆艾草、爆米香、紫蘇梅到仙草餅乾滿是回憶,念舊的人肯定想把每款都放進禮盒。

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詩味・台灣茶詩蛋糕

選用台灣茶葉製成三款茶韻深厚的茶詩蛋糕,以此致敬台灣的詩與文學。

將茶葉磨成茶粉與麵粉混合,揉合無鹽奶油一起打成麵糊,倒入日本千代田烤模烘烤。

茶詩蛋糕特性,外層略有酥感,咬下去口感濕潤,隨即茶香竄湧,詩意盎然。

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東方美人

摻入鹽漬櫻花,味道鹹甜,糕體宛如真正在品茶般茶香綿延竄出,深受女生同胞們歡迎。

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紅玉紅茶

選用日月潭紅玉紅茶,口感扎實,茶香濃厚而尾韻深層,屬深厚派的,茶詩蛋糕好吃極了!

 

花見餅乾

浪漫的花見餅乾怎捨得吃。

山木島給予它可愛的詮釋:前門有河、後山有花,是台灣孩子們從小留在歌謠裡對於家的想像。

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相當費工的花見餅乾將食用花朵逐片手工貼上去,每塊餅乾都是獨一無二,濃厚的手工溫度感。花朵自然的綻放,有療癒人心的力量。

花見餅乾有較為濃郁的奶香,甜而不膩,餅乾體入口即化。花朵素材會依季節不定時更換,讓人有股想蒐藏的衝動呢。

 

四時氣味 • 森林酥

撒上糖霜,如森林裡葉子結霜的模樣。

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森林酥採用法國奶油與乾燥香料製作而成,層層堆疊,口感有些沙沙的,蓬鬆又酥脆。山木島的點心幾乎都不太甜膩,任何年齡的朋友都可以接受。

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費南雪也是山木島人氣糕點之一,酸甜氣息的橙片費南雪,或是清甜迷人的蘋果口味都相當有魅力。

質地濕潤,淡淡的杏仁香,口感綿密有彈性使人欲罷不能。

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咖哩起司薄片

越吃越是唰嘴,濃厚的古早味,也是記憶裡的某種滋味呢。

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相當特別的酸柑茶餅乾

真心佩服山木島的創意與用心,小時候常聽家人說起酸柑茶,是客家庄傳統的飲料,如今在山木島真正嚐了它的滋味,原來是這麼一回事。

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牛奶糖餅乾
這豈不是森永牛奶糖的滋味,細膩復刻了兒時的味道。

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喜餅的試吃到這裡落幕,每樣點心都十分經典,若要萬中選一可得花些時間,倒不如直接帶個雙層禮盒回家。

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特別喜歡米色系的外盒,本人難以言喻的美,盒子纏繞的銀線所呈現的三角形呈現山木島的意象,一座山將木頭包在中間,也像是屋頂,意味著兩人結為親,成家的意思,小細節也傳遞著溫暖。

山木島開啟我對喜餅禮盒的新視野,串起味覺記憶的連結。萬般台味風情值得一再咀嚼回味,與愛人們分享台灣的風土回憶,作為生命重要節日的喜餅禮盒,相信在座的賓客們都會驚艷不已。

 

台中伴手禮|山木島

地址:台中市西區昇平街49號
電話: 04 2301 7961
營業時間:11:00–19:00
官網:山木島官網
粉絲專頁:山木島粉絲專頁


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