身為重度泡菜控跟韓式料理控，必須推坑大家「花蓮韓國媳婦泡菜」，最近吃過最美味的韓式小菜推薦，是真正韓國人創立的品牌呦，種類口味多樣，神還原韓國當地滋味，真材實料，道地程度沒話說，現在餐餐都要配花蓮韓國媳婦泡菜才對味了。
花蓮韓國媳婦泡菜：正宗韓式泡菜、韓式小菜推薦
身邊的人肯定都知道我是個超瘋韓式料理的女子，各國料理中我一定會把「韓式」擺在首位，熱愛韓國的理由不是追星，而是著迷當地食物的調味，其次是follow韓國的流行時尚。
常覺得奇妙，韓國食物看起來紅通通的，實際上口味卻一點兒不辣、不死鹹、不油膩，卻吃起來過癮。給我一碗白飯+泡菜就可以解決一餐了。
在台灣買韓式泡菜，或是韓式料理都常常失望踩雷，已經快失去信心了，常在韓國用餐就會覺得，偏偏都少一味，但我不擅長料理也不專業，說不出所以然，也許跟食材有關，但就是能感受到明顯的落差。
收到花蓮韓國媳婦泡菜前，在家看著官網的圖片等待包裹時，心想可能就是個好吃的泡菜吧。
沒想到！竟是超乎預期的好吃！oh My God 相～見～恨～晚～並且離譜到每一種韓式小菜都有超有水準，就像在韓國當地造訪傳統小店，餐前送上的幾碟小菜，通常可無限續加，泡菜、辣蘿蔔總是要續個兩回，十分幸福。
花蓮韓國媳婦泡菜的包裝既文青又可愛，假如擺在賣場貨架上，第一眼看到就會很想買的那種！
韓國媳婦原先在韓國經營餐館，後來嫁到台灣花蓮，在創立品牌之前曾經是韓式餐廳的廚師，因此對於食材跟料理十分堅持，由於思念家鄉開始製作各式各樣的韓式小菜，深受親朋好友的喜愛，後來因緣際會創立了「花蓮韓國媳婦」這個品牌。
懷抱著對家鄉深厚的思念，端出最優質、美味的韓式小菜，把這份道地滋味分享給更多客人知道，在台灣也有機會吃到正宗的韓式風味呦！
白菜泡菜
首先來介紹最經典的「白菜泡菜」！選用來自韓國的大白菜口感清脆又鮮甜！
令人很訝異，連白菜都是從韓國取得，這個部分就贏了一大半呀，搭上正宗的韓式調味，一入口馬上驚呼「超韓！」我喜歡放置一個禮拜後品嚐的風味，更酸一點。
獨門醬汁、酸酸辣辣，不會死鹹也不膩口卻非常夠味。
好奇，為什麼他們家的小菜會如此美味呢？
是因為花蓮韓國媳婦都是比照韓國當地的調味。
全品相皆沒有添加防腐劑和色素，醬汁的紅色是辣椒粉的天然色澤。
泡菜清脆爽口，水分多汁，融入在香辣的韓式醬汁裡，每一口都美味到升天啊！（就是如此誇張）
除了單吃，有些擅長做料理的人會自己做泡菜炒牛肉、韓式炒年糕，或者自製泡菜豆腐鍋等美味料理，直接替菜色增添濃厚的韓味，買個幾罐冰在家裡，真的很實用。而我自己平常不做菜，則是三餐無論吃什麼都要配著白菜泡菜，單吃不配飯也超級清爽，酸度跟辣度很溫和，搭配熱熱的米飯最讚了。
白菜泡菜有兩種尺寸，分別是1000公克及500公克。
1000g的只賣300多塊，比較過真的不貴欸！超可以！
貼心提醒：泡菜為發酵食品，保存越久酸度越高為正常現象。
酸度高的泡菜味道濃厚，更適合加入料理中。
韭菜泡菜
韭菜泡菜在台灣比較少看到，但是在韓國的餐廳裡其實很普遍，讓我想到釜山熱騰騰的豬肉湯飯（餓了）配上幾撮韭菜真的有夠讚！
選用花蓮吉安三寶之一的「韭菜」，為當地知名農特產，品質優良，許多遊客會在秋季時特地前往吉安欣賞雪白色的韭菜花田。
噢對前面忘了說韓國媳婦誕生於花蓮吉安鄉呦！
吉安三寶有龍鬚菜、芋頭及韭菜。
搭上100%韓國進口的調味料，呈現韓國道地的原汁原味。
韭菜吃起來很脆口新鮮，韭菜香氣濃郁，單吃就相當夠味。
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蘿蔔泡菜
蘿蔔泡菜在韓國也是經典到不行哇！
嚴選當季的蘿蔔，清甜水分豐富而口感清脆，完全沒有蘿蔔的苦澀跟生生的感覺。
韓國媳婦說，冬天時會選用台灣履歷認證的蘿蔔，而夏季則是進口蘿蔔。
他們家的韓式蘿蔔切塊比一般的大塊，保留完整的水分，不但沒苦味，也不會有粗纖維的口感。
使用韓國進口辣椒粉，辣度溫和，此時正值夏季，品嚐著它既開胃又下飯，餐桌好夥伴。
涼拌海帶
涼拌海帶我太喜歡了，好吃到有一次我不小心吃掉了1/3罐。
也是目前所有小菜裡，其中兩個完全不辣的產品，不敢吃辣的朋友可以優先選擇唷！
選用韓國進口海帶芽為主體，搭配清甜的洋蔥為配角，酸甜調味清爽到不行，無需配飯，單吃就很可以。
也強力推薦給喜歡吃酸的朋友，還帶有洋蔥的甜味，海帶獨特的香氣，口感脆口Ｑ滑。
筷子一夾起附著豐沛的湯汁，入口時酸甜氣息如狂風暴雨強烈的攻勢，令人難以抵擋。
涼拌小黃瓜
喜歡韓國媳婦將小黃瓜切得比較大塊，這樣較有口感，並非台式小黃瓜的薄片或絲。
吸飽飽的韓式醬汁，又清爽又開胃，可說是下酒、開胃聖品。
小黃瓜可以吃得出來非常新鮮而且脆口，沒有那種很生的感覺。
韓式風味的涼拌小黃瓜，用來搭配烤肉或炸雞等重口味菜餚，可起到平衡口感的作用，非常百搭呢。
醃漬蘿蔔
採用季節限定台灣履歷認證的蘿蔔，融合正宗韓國作法，微酸微甜，蘿蔔清甜不苦澀，十分爽口。
有沒有覺得這個蘿蔔很面熟呢！沒錯沒錯就是我們每次吃韓式炸雞時會附上的醃漬白蘿蔔，常常覺得蘿蔔給的量不太夠、吃不過癮，之後叫炸雞外送的時候就把這罐拿出來配囉！
終於在台灣吃到很韓的醃漬蘿蔔了，感動呀！
跟剛剛的泡菜蘿蔔，你們喜歡哪一種呢？
醬醃洋蔥
使用韓國傳統製作方式，每週新鮮製作，保留洋蔥脆甜，去除嗆辣感。
吃法多種，尤其夏季，可淋上醬醃洋蔥的醬汁，自製清爽的拌麵，增加食慾，或者用來包肉解膩。
其實這是我第一次吃到洋蔥的小菜，平常即便有看到也不會特地去夾，沒想到跳脫原本的刻板印象，順口又清甜，重點是並沒有我原本擔心的洋蔥嗆鼻辛辣，現在我買便當都會拿它出來配😂
《花蓮韓國媳婦泡菜》讓我們不必遠赴韓國，就能品嚐到最正統的韓式泡菜，各式各樣傳統的韓式小菜。
身為外食族的心聲，多虧有它們家的小菜，在平凡的每一餐裡變得多采多姿。
花蓮韓國媳婦泡菜可在官網或花蓮門市購買，宅配可依出貨日期選購，1-2天送達超快速。
花蓮韓國媳婦泡菜｜門市、官網
- 官網：花蓮韓國媳婦泡菜
門市資訊
- 地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段482-2號1樓
- 營業時間：週四五16:00-19:00 週六14:00-17:00
- 營業時間以Facebook公告為主
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