Royal Doulton與S Hotel共同推出冬季聯名料理！由S Restaurant＆Bar主廚親手打造一系列精緻的餐點，並選用Royal Doulton主廚聯名系列Maze Grill的餐瓷，除了創意料理很吸睛，典雅的餐瓷更令人想多看幾眼，很有冬季雪花紛飛的感覺，為餐桌上增添不少質感。推薦前來品嚐皇家道爾頓英倫餐瓷與S Hotel的獨家料理，觀看這餐桌上精彩的火花，肯定是今年冬季很難忘的饗宴。
Royal Doulton x S Hotel冬季聯名料理
Royal Doulton皇家道爾頓是超過200年歷史的英國皇室認證餐瓷品牌，這次很開心受邀到S Hotel品嚐Royal Doulton x S Hotel的冬季聯名料理，一系列的餐點是由S Restaurant＆Bar主廚「張卓智」親手打造的獨家菜色，是期間限定的唷 ❤️ 只到2020年2月28日，所以想吃的話必須把握時間。而餐瓷器具當然是選用Royal Doulton其中的主廚聯名系列「Maze Grill」，不得不說，這一系列超典雅，之前參加Royal Doulton新品發表會的時候就很吸引我目光。
Maze Grill系列是由地獄廚神「Gordon Ramsay」親自參與設計的，瓷盤的兩個顏色都相當漂亮！！！
Royal Doulton的其他餐瓷系列也超級別緻，我大愛這北歐風格的，特別適合女孩子 ❤️
每次造訪S Hotel 仍深深陶醉在這個空間裡，這面書牆是飯店的人氣拍照點。
迴旋樓梯也相當適合拍照。
Royal Doulton x S Hotel的冬季聯名料理，午間有三種價格的套餐（680/880/1,280元），晚間套餐則是1,580/1,980元的方案。
將歐式的佳餚融入東方文化並結合英倫餐瓷，有一種中西合璧之感，每道菜都極具創意，簡直是餐桌上的藝術唷。
Royal Doulton x S Hotel冬季聯名暖心料理 餐點介紹
部分的餐點使用Royal Doulton餐瓷，使菜餚顯得更美味，質感提升。
用餐的時候，也默默變得優雅。
麵包&風味奶油
好喜歡S Hotel前菜所搭配的麵包，尤其是那香氣逼人的奶油（好讚）
開胃小點
三道式的開胃點心，獨特外型讓人摸不著頭緒
一入口 只有「驚艷」二字可以形容
我就不多加贅述，留給你們親自體會
石頭
這是最令人驚艷的一道料理！黑色、綠色石頭夾雜，讓人超好奇葫蘆裡賣什麼藥。
黑石頭只是裝飾，無法食用喔
選用的餐瓷，正是 Royal Doulton 的主廚聯名系列的白色平盤
綠色石子裡包裹著大顆新鮮的干貝，好鮮甜！
外層以海鮮高湯、牛奶製成，干貝有用鹽巴醃製過
軟綿綿、Q彈的口感，味道相當清爽
建議先吃原味，再搭配一旁的綠色沾醬食用。
番茄/綠咖哩/櫻花蝦
上方是櫻花蝦的脆餅
選用的餐瓷也是Royal Doulton主廚聯名系列的白色平盤
這道料理帶有一些辣度，是溫柔、軟性的辣
記得先把烤餅敲碎，跟著底部的小番茄一起吃
奶油鱈魚酪/白花椰菜
外型近似茶碗蒸，奶味濃郁
底部的鱈魚是鹽漬的，口味偏重
建議先攪拌過後再吃
蘑菇
選用Royal Doulton主廚聯名系列的白色餐碗 (16cm)
添加精選的巴西蘑菇及金針菇
乍看之下很像麵條，殊不知是以金針菇本人啦
高湯滿滿的菇類精華，極為適合冬季的暖心湯品！
象牙白色餐碗超級漂亮
（冬天在家煮湯麵 來碗熱湯 整個適合啊）
碗身的特殊紋路，讓平凡之中 顯得不無趣
透過食物的配色，來增加一些餐盤上的色彩
蕎麥/咖啡
豬肉搭配栗子味噌
選用Royal Doulton主廚聯名系列的27cm白色平盤
使用豬腹肉，口感軟嫩，可先單吃原味再搭配栗子醬
配上旁邊的白蘿蔔增加清爽度
蘑菇醬會增加整體的層次感
同時味道會變比較重一點
超級入味，肉汁飽滿
醬汁完整均勻的吸附在豬肉中
每一口咬下去都是飽滿的香氣
並且口齒留香
肉質軟嫩到不行，非常厲害！
餐瓷的選用格外重要
會為料理的美感跟美味度加乘許多
冬日光景
一道藝術品般的甜點
Royal Doulton
官網 ：https://www.royaldoulton.com.tw/
Facebook： https://www.facebook.com/royaldoulton.tw/
S Restautant & Bar
地址：105台北市松山區敦化北路150號
訂位電話：02 2712 0877
官網：www.shotel.com
FB：S Hotel FB
交通：捷運南京復興站6號出口/小巨蛋站1號出口
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