身邊的朋友都知道，莓姬超愛買健康餐盒、養生餐盒或是這幾年很流行的舒肥餐盒，台中西屯區的「咕蔬搖新概念舒肥鹹水雞」供應數十種以上的菜色，餐盒配菜豐富，蔬菜量多，更不能錯過咕蔬搖無敵嫩口的鹹水雞！不止這樣，還吃得到經典越式料理，每週吃，天天吃都不會膩啊。
台中餐盒推薦｜咕蔬搖 新概念舒肥鹹水雞
跟我一樣愛吃餐盒的朋友看過來！由於現在三餐外食，擁有豐富配菜與多種時蔬的餐盒最能滿足自己，清爽健康又好吃。
之前介紹過另外一間同系列出品的餐盒「狸長村民食堂」也在台中，主打的是各種炒飯餐盒及炸物，這日朝聖的咕蔬搖新概念舒肥鹹水雞，顧名思義以鹹水雞為主打，對他們家的雞肉很有信心，吃過保證會上癮，舒肥過的雞腿就是Juicy，難怪收到如此多客人的好評價。
有看過那麼文青的外帶餐盒店嗎？
咕蔬搖位在台中西屯區，黎明路上，鄰近朝馬轉運站，秋紅谷、老虎城、台中國家歌劇院都在附近唷。
目前以外帶、外送形式為主，無內用。
除了現場購買，咕蔬搖也有自己的線上訂購平台，提供外帶自取。
透過兩大外送平台foodpanda 、Uber Eats也訂得到。
大量訂購或不透過外送平台訂餐可直接打電話過去詢問唷。
咕蔬搖 新概念舒肥鹹水雞｜菜單
滿滿的菜單大平台，選擇多到不行，包準看到眼花撩亂，選擇性障礙（笑）
十多種的精緻餐盒裡包括七樣小農時蔬與溏心蛋，再搭配健康的紫米飯。
另外還有經典的越式料理，像是越南河粉、法國麵包、涼拌米線等，口味多樣化。
外帶外送精緻餐盒
因為我自己本身熱愛鹹水雞啊，以前學生時代打工結束都要買一袋回家吃，預算不多的時候只吃得起任選三樣菜50哈哈哈，領薪水日才捨得點雞胸肉啊。（蔥薑蒜全加＋小辣）
所以我非常期待咕蔬搖的舒肥鹹水雞。
高山青茶、桂花紅茶
嚴選台灣在地茶廠的冷泡茶包，兩款喝起來都特別清香，茶香濃厚，適合炎炎夏日。
越式烤肉涼拌米線
米線與配菜主食分上下層擺放，要吃的時候再把料倒入下層，保持米線完美的口感，相當貼心的設計吧。
配菜給的份量真不少喔，我特別愛他們家的涼拌海帶，愈吃愈停不下來。
搭配的地瓜吃起來綿密鬆軟，很香甜。
米線口感Q彈有嚼勁，可根據個人喜好倒入魚露，喜歡偏重口味的人可以加多一點唷。
涼拌米線夏季品嚐非常清爽，中午如果不太餓完全沒有負擔感，搭配的烤肉很入味，每一口都是鹹香氣息。
越式打拋豬飯
打拋豬為當天現炒，以香茅粉、豬肉與日式香料調和炒製，泰味靈魂裡結合台日的風味。
配菜會根據時節更換，每天可能會不太一樣。
打拋豬炒得顆粒分明，雖然超級下飯，卻不會太油或太死鹹，恰到好處的美味。
一樣會搭配些許蔬菜，還有一顆完美熟度的煎蛋，底部是紫米飯，我非常推薦打拋豬飯！
口味非常實吃，以往吃打拋豬都會擔心太重口味，就不敢常常吃，不然我恨不得每天吃啊。
加上咕蔬搖搭配了紫米飯，讓人覺得健康許多呢。
涼拌鮮蝦青木瓜
既開胃又清爽！這道料理在同品牌的越好吃越南料理也有吃到，當時就滿喜歡的，如果你們去大里可以順便去吃。
切絲的青木瓜脆口多汁，搭上鮮蝦與花生碎粒，口感十分豐富！
夏季熱到沒食慾，吃一份涼拌青木瓜瞬間開胃。
一份90元竟然吃得到滿滿的鮮蝦，份量十足。
鹽蔥雞腿餐盒
我最期待的鹽蔥雞腿餐盒來囉，份量多到把菜跟紫米飯拆成兩個盒子！超有誠意！
七種小農時蔬隨機搭配，還有半顆溏心蛋，雞腿肉也佔了1/3份量，菜量跟肉量都很足夠！
咕蔬搖的外帶盒超可愛，日系文青感，繁忙工作裡的午餐時光也不小心被療癒了。
一口紫米飯，一口鹽蔥雞腿肉，美好滋味在嘴裡綻放。
特製鹽蔥醬融入米飯裡，每一口都很有戲，很有畫面。
舒肥雞肉鮮嫩欲滴，肉質細緻，一咬下去肉汁在口中奔騰，連雞皮都是彈的，不簡單啊。
這已經大大超越我心中的夜市鹹水雞等級了。
肉的處理跟調味都超有水準，還不帶骨。
雞肉切得比較小塊，好入口，同時也能均勻沾附鹹香的鹽蔥醬。
這一份餐盒有菜有肉的，補充到蛋白質，也不會太重口味。
之前吃過很多鹹水雞都偏鹹，吃完後整個口乾舌燥，但咕蔬搖的不會。
最近正在健身的我太需要了，如果咕蔬搖開在家附近該有多好啦。
越式嫩牛湯河粉
湯跟河粉分開包裝，要吃的時候再把湯倒入，避免河粉爛掉或牛肉過熟。
一開始馬上等不及先喝一口熱湯，當下直接想到台南當地的牛肉湯，湯頭有牛肉的鮮味，內斂的肉湯，口味清淡溫和。
咕蔬搖無論是哪一道料理，都少不了豐富的蔬菜。
即便在吃著嫩牛河粉，也能夾到許多鮮甜的高麗菜。
湯頭非常清，喝多不膩。
除了高麗菜還吃得到一些火鍋料，這碗吃完會超有飽足感。
河粉仍然有著Q度，牛肉富有些許油花，鮮嫩度佳，吸附著湯頭的鮮香氣息令人著迷。
我完全可以把湯喝完耶！
咕蔬搖 – 新概念舒肥鹹水雞的菜色大多以原型食物為主，搭配各種不同的主食，能品嚐到食材的原汁原味，為健康餐盒帶來新印象。
台中朋友看過來，中午不曉得吃啥，對訂餐無idea，不如先把咕蔬搖加入口袋名單吧。
咕蔬搖 – 新概念舒肥鹹水雞｜營業資訊
- 地址：台中市西屯區黎明路二段898號A室
- 電話： 04 2259 1186
- 營業時間：10:30–14:00，16:30–20:00（週日休息）
- 粉專：咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞
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