【蘆洲火鍋】初聚日式鍋物,極致美味蘆洲日式火鍋,蔬菜火鍋料咖哩飯無限享用

蘆洲火鍋

位在捷運蘆洲站的初聚日式鍋物是高評價,且高CP值的蘆洲火鍋推薦,嚴選肉品與食材,精心熬製湯頭,能夠吃飽又吃巧。初、聚日式鍋物無限量供應蔬食自助吧及飲品,以及美味的咖哩飯,服務好、不收服務費,有包廂!裝潢風格充滿日式風情,店家還常常會舉辦送肉的優惠活動!只要來過就會想再訪啦,好吃!

蘆洲火鍋|初、聚日式鍋物

雖我家距離蘆洲超遠,耳聞初、聚日式鍋物相當優秀,網路上有高達4.8顆星的評價,再遠都要前來踢館。

那天陰雨綿綿的天氣特別適合窩著吃鍋呢!

蘆洲火鍋推薦

濃厚日式風情的門面高掛鯉魚燈籠,即便經過,都會忍不住想往內窺探幾眼。

若是晚上來吃鍋,我想氣氛也會不錯。(營業到晚上11點唷,宵夜場一樣沒問題!)

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室內裝潢極有格調,浮世繪壁畫與昭和風裝飾宛如置身於日本。

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火鍋店空間寬闊,為了打造舒適的用餐環境,捨棄許多可以增加座位的空間。

而座位數不算太少,有2-4人的小桌,也有多人的大桌及獨立包廂。

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我時常獨自用餐,故優先注意到初、聚日式鍋物的單人座位區,這樣一個人用餐不會尷尬。

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若聚餐人數較多,則有8-10人的包廂式大長桌。

初、聚日式鍋物有許多座位需要脫鞋子,整個很日本,且貼心提供室內拖鞋,讓我滿驚訝的。

大長桌下方有凹陷讓雙腳舒適伸展,可以久坐,家裡有老人家的也就不用擔心坐感不舒服了。

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乾淨的檯面,特別加分。

飲品、爆米花、白飯、咖哩醬免費取用。

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初、聚日式鍋物屬於單點的套餐式火鍋,最低消費449元,不收取服務費,提供數十種的蔬菜及火鍋料自助吧,以這價格來說是不是超佛!

先來看看它們的菜葉蔬食區,也是我們最愛的一區,滿滿的綠色蔬菜,甚至有一些不常見的蔬菜,選擇豐富,誠意十足啊。

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還有紫高麗菜呢

葉子是工作人員開店前一片一片清洗的,非常用心。

對於愛吃菜的我們來說是一大福音!而且菜都處理得非常乾淨,檯面小地方也是,很明顯可以感覺到老闆是個非常注重細節的人。

不會因為蔬食是免費供應的就隨便用料,每樣都極為新鮮。

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當然也少不了豐富的火鍋料。

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光是麵條就有許多種,獨立包裝,乾淨衛生。

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排排站的醬料區,用木桶逐一擺放著,上方手寫字更瀰漫濃厚的溫度感。

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每一段期間都會推出限定的優惠活動,送肉、送海鮮!

這次我們來剛好是端午節前後推出的活動,有趣的小遊戲能與好友同樂,是吃鍋時最好玩的插曲。

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到初聚日式鍋物用餐時別忘記留意店家不定期推出的優惠唷,加菜就趁現在。

初、聚日式鍋物菜單

每人基本消費是一湯底及一份449元的主餐
用餐時間100分鐘,無服務費

基本湯底有蔬菜昆布與豚骨兩種,也可以額外加價升級其他的湯頭唷

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肉品包括牛、豬、雞、羊、鴨肉等套餐
也有單人海鮮或海陸,蛤蠣鍋等選擇
若是兩人以上同行,剛好愛吃海鮮的話
不妨考慮雙人海陸或四人豪華海陸
可吃到種類比較多的海鮮

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等待火鍋滾時,先來一碗咖哩飯墊個胃
是日系家庭味的蔬果香咖哩,清爽好吃
胡蘿蔔、馬鈴薯燉得夠爛,夠入味!很推!

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不是所有火鍋店都會出現櫛瓜,剛好愛吃就狂拿
鮮甜好吃,南瓜也很鬆軟

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初、聚日式鍋物是共鍋的用餐模式,可選單一湯底或鴛鴦鍋。

我們搭配的是奶香起司豚骨湯底

我很少主動嘗試白湯,但他們家的不會膩喔,奶味不會過重。

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豚骨湯是店家費時熬煮的,不使用現成調味料,每一口都是濃郁鮮甜,越煮越香。

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坐在榻榻米區用餐超有Feel ,也極為放鬆,飽餐後差點眼皮就闔上了。

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霜降牛

為美國Prime等級的,顏色相當誘人
大理石紋路般的油花,油脂不會太多
肉片相當柔嫩,好大一片啊

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口感特別軟嫩,咀嚼時有豐沛的肉汁。

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澳洲嫩羊肩

好友點的是「嫩羊肩」套餐,這肉量真是多啊!
羊肉沒有強烈的羊騷味,肉質嫩有彈性,羊肉也超好吃啦!

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單點的蛤蠣

大顆又鮮甜,蛤蠣也是初聚日式鍋物的招牌之一唷!

吃了好喜歡,下次想嘗試菜單上的蛤蠣好多鍋啦,說是有一台斤的蛤蠣,光想就有夠過癮,而且還能再選一盤肉,CP高到升天。

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初聚日式鍋物食材精緻好吃,搭配濃郁的精華湯底,每一口都在嘴裡驚呼過癮。

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偷拍別桌的超猛蛤蠣好多鍋,真想佔為己有哪!

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去骨雞腿肉(美國)

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豬五花

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板腱牛
跟霜降牛一樣是Prime等級的呦
油花漂亮,中間帶一條筋,較有嚼勁


 食 後 心 得 

以往對吃火鍋的感覺都是相對急促的,速戰速決的(笑)

在初聚日式鍋物感受到吃鍋也能優雅,慢步調,乾淨衛生。每一樣食材,每一片肉都是味蕾的享受,細細品味。比例高的蔬菜自助吧,滿足現代人健康飲食的習慣,吃鍋還能補充到大量的菜葉,如果開在我家附近,真想每週來報到啊。

初、聚 日式鍋物|地址及營業時間

  • 地址:新北市蘆洲區三民路581號
  • 交通:蘆洲站3號出口步行約5分鐘
  • 電話:02-2288-5987
  • 營業時間:11:00–23:00(最後訂位時間22:00)
  • 備註:☑︎ 僅收現金  ☑︎ 可訂位
  • 粉專:https://www.facebook.com/chu.ju.hotpot/

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