座落在壯圍鄉田野間的漁樵食藝料理是備受歡迎的景觀餐廳、宜蘭包廂餐廳，供應以當地新鮮食材的精緻鍋物及簡餐定食。我們來品嚐漁樵食藝料理新推出的無菜單料理，盡享海味多重奏、中式手路菜，每一道都很喜歡。漁樵有寬闊的空間及絕美風景，一週只營業四天，想吃的話記得看好日期，提前預訂喔！也有包廂！
壯圍無菜單料理｜漁樵食藝料理｜宜蘭包廂餐廳
大城市待久了會嚮往郊區的純樸，常往宜蘭度假去。
這日莓姬到壯圍鄉的漁樵食藝料理品嚐無菜單料理。
餐廳佇立田園裡擁有最迷人的大自然畫布，用餐空間極為寬敞，窗明几淨。
低調的門面，呼應漁樵傳遞的隱居意象。
建築的四周環繞無遮蔽的景致，旁邊有條小池子，裡頭錦鯉遨遊。
在戶外散散步也格外舒心，跟我妹在外頭使盡全力拍美照，空氣也超好，根本捨不得離開。
木頭元素營造溫暖的氛圍， 瀰漫著大自然的生生不息。
我們來享用午餐，過個幾分鐘陸續有大批的客人湧入，很多是家族聚餐或是熟識的老客人，包廂也幾乎是滿位的狀態，餐廳坪數大但是保留很寬裕的走動空間，桌與桌之間用櫃子巧妙隔絕，記得先打電話去預約唷。
各種人數需求的座位，還有隱蔽的獨立包廂，皆映著綠意窗景，佐以漁樵的暖心珍饌，身心靈都獲得釋放。
聚餐合適的大圓桌，每個區域都有大面的落地玻璃帷幕，無論是哪個位置都興味濃。
木頭抽屜拉開可以讓我們收納包包，小地方就顯現出他們的貼心。
大部分客人都是開車過來，戶外有專屬停車場，很方便。
我們搭計程車過來，田野間不好攔車，店家很貼心幫我們叫車回程。
天公不作美，氣候陰陰
眼前遼闊的田野風光仍然美不勝收
好像是第一次來到壯圍，宜蘭幾乎都往礁溪羅東跑
之前一直想去壯圍沙丘走走，可惜這次沒時間啊
漁樵食藝料理菜單、價格、價目表
漁樵食藝料理主打特色是精緻鍋物、無菜單料理，另外也有單點菜色或輕食簡餐。
而定食鍋物採取預訂供餐，需要事先預約喔。
我們姐妹倆品嚐無菜單料理，有兩種價位680及980元，需要前一日預訂唷。
宜蘭在地風味饗宴
無菜單料理帶來驚喜，猜下一道菜是樂趣所在
漁樵百分之百手作，選用宜蘭當地食材，海產漁獲都非常新鮮
680元的組合總共八道菜＋一道水果，完食後飽足感恰恰好
料理精緻調味清爽，吃完都沒有負擔
鮑魚、生魚片
大顆飽滿的鮑魚啊， 肉質脆口，很鮮～
生魚片也十分新鮮
另一旁的涼拌海帶絲很驚艷
這盤讓我們食慾大開
南瓜湯
喝起來有些類似羹湯，偏向中式口味
第一次喝到這種感覺，印象很深刻
舀得到菇類，湯頭鮮美耐喝，會口齒留香唷
鮮魚肝
新鮮好吃，入口即化的口感
有點像是深海魚卵的綿密
不敢吃魚肝的人可以嘗試，因為它不帶腥味
底下鋪著洋蔥去膩，搭配和風醬增添清爽
XO醬蒸蛋＋芋頭卷
芋頭卷非常好吃，吃得到芋頭塊本人、芋泥綿密，芋香四溢
咬下去會爆漿唷，小心燙口，餡料真的很扎實。
XO醬蒸蛋太好吃啦，如果可以我想吃兩碗
辣又過癮，不會嗆辣死鹹
辣醬融到蒸蛋裡透出鹹香氣息
吃得到豬肉絲、吻仔魚，海陸饗宴在嘴裡上演
清蒸魚下巴
魚肉細緻紮實，搭配蔥絲
底部醬汁口味稍重，想來一碗白飯
下面還有鋪一塊豆腐，醬香濃郁
蛤蠣超大顆！！！非常鮮甜多汁！！！
味噌鮮魚湯
湯品裡一撈就是大塊的魚肉，給料大方
湯頭濃郁很鮮，冬季喝暖呼呼的，我們都覺得好好喝～
芋香米糕
正當覺得想來點澱粉時，米糕上桌
古早味就是讚啊，糯米粒粒分明
咬起來香Q，不會油膩膩，香到無法無天
上層覆蓋芋頭絲，米糕裡的配料也十足豐富
香菇、櫻花蝦、肉末…，鹹香又美味
避風塘時蔬
甜不辣、四季豆還有紅椒
像在吃鹹酥雞的Feel
甜不辣非常Ｑ，厲害是外層的香蒜酥
香到可以單吃，無限回味
這是最後一道菜色，一不小心又有些開胃…
還有一道飯後水果做為尾聲
滿足放鬆的一餐，在漁樵食藝料理能夠品嚐美食，還可置身大自然深呼吸
不被打擾的用餐環境，來到漁樵就暫時拋開煩悶的工作，與人世間紛擾吧
享受眼前的美食美景，期待下次二訪能吃到漁樵的鍋物
漁樵食藝料理|營業資訊
- 地址：263宜蘭縣壯圍鄉中興二路129號
- 電話： 03 925 1510
- 營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00
- 公休日：週二三四
- 官網：漁樵食藝料理官網
- 粉專：漁樵食藝料理粉絲專頁
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