座落在壯圍鄉田野間的漁樵食藝料理是備受歡迎的景觀餐廳、宜蘭包廂餐廳,供應以當地新鮮食材的精緻鍋物及簡餐定食。我們來品嚐漁樵食藝料理新推出的無菜單料理,盡享海味多重奏、中式手路菜,每一道都很喜歡。漁樵有寬闊的空間及絕美風景,一週只營業四天,想吃的話記得看好日期,提前預訂喔!也有包廂!
壯圍無菜單料理|漁樵食藝料理|宜蘭包廂餐廳
大城市待久了會嚮往郊區的純樸,常往宜蘭度假去。
這日莓姬到壯圍鄉的漁樵食藝料理品嚐無菜單料理。
餐廳佇立田園裡擁有最迷人的大自然畫布,用餐空間極為寬敞,窗明几淨。
低調的門面,呼應漁樵傳遞的隱居意象。
建築的四周環繞無遮蔽的景致,旁邊有條小池子,裡頭錦鯉遨遊。
在戶外散散步也格外舒心,跟我妹在外頭使盡全力拍美照,空氣也超好,根本捨不得離開。
木頭元素營造溫暖的氛圍, 瀰漫著大自然的生生不息。
我們來享用午餐,過個幾分鐘陸續有大批的客人湧入,很多是家族聚餐或是熟識的老客人,包廂也幾乎是滿位的狀態,餐廳坪數大但是保留很寬裕的走動空間,桌與桌之間用櫃子巧妙隔絕,記得先打電話去預約唷。
各種人數需求的座位,還有隱蔽的獨立包廂,皆映著綠意窗景,佐以漁樵的暖心珍饌,身心靈都獲得釋放。
聚餐合適的大圓桌,每個區域都有大面的落地玻璃帷幕,無論是哪個位置都興味濃。
木頭抽屜拉開可以讓我們收納包包,小地方就顯現出他們的貼心。
大部分客人都是開車過來,戶外有專屬停車場,很方便。
我們搭計程車過來,田野間不好攔車,店家很貼心幫我們叫車回程。
天公不作美,氣候陰陰
眼前遼闊的田野風光仍然美不勝收
好像是第一次來到壯圍,宜蘭幾乎都往礁溪羅東跑
之前一直想去壯圍沙丘走走,可惜這次沒時間啊
漁樵食藝料理菜單、價格、價目表
漁樵食藝料理主打特色是精緻鍋物、無菜單料理,另外也有單點菜色或輕食簡餐。
而定食鍋物採取預訂供餐,需要事先預約喔。
我們姐妹倆品嚐無菜單料理,有兩種價位680及980元,需要前一日預訂唷。
宜蘭在地風味饗宴
無菜單料理帶來驚喜,猜下一道菜是樂趣所在
漁樵百分之百手作,選用宜蘭當地食材,海產漁獲都非常新鮮
680元的組合總共八道菜+一道水果,完食後飽足感恰恰好
料理精緻調味清爽,吃完都沒有負擔
鮑魚、生魚片
大顆飽滿的鮑魚啊, 肉質脆口,很鮮~
生魚片也十分新鮮
另一旁的涼拌海帶絲很驚艷
這盤讓我們食慾大開
南瓜湯
喝起來有些類似羹湯,偏向中式口味
第一次喝到這種感覺,印象很深刻
舀得到菇類,湯頭鮮美耐喝,會口齒留香唷
鮮魚肝
新鮮好吃,入口即化的口感
有點像是深海魚卵的綿密
不敢吃魚肝的人可以嘗試,因為它不帶腥味
底下鋪著洋蔥去膩,搭配和風醬增添清爽
XO醬蒸蛋+芋頭卷
芋頭卷非常好吃,吃得到芋頭塊本人、芋泥綿密,芋香四溢
咬下去會爆漿唷,小心燙口,餡料真的很扎實。
XO醬蒸蛋太好吃啦,如果可以我想吃兩碗
辣又過癮,不會嗆辣死鹹
辣醬融到蒸蛋裡透出鹹香氣息
吃得到豬肉絲、吻仔魚,海陸饗宴在嘴裡上演
清蒸魚下巴
魚肉細緻紮實,搭配蔥絲
底部醬汁口味稍重,想來一碗白飯
下面還有鋪一塊豆腐,醬香濃郁
蛤蠣超大顆!!!非常鮮甜多汁!!!
味噌鮮魚湯
湯品裡一撈就是大塊的魚肉,給料大方
湯頭濃郁很鮮,冬季喝暖呼呼的,我們都覺得好好喝~
芋香米糕
正當覺得想來點澱粉時,米糕上桌
古早味就是讚啊,糯米粒粒分明
咬起來香Q,不會油膩膩,香到無法無天
上層覆蓋芋頭絲,米糕裡的配料也十足豐富
香菇、櫻花蝦、肉末…,鹹香又美味
避風塘時蔬
甜不辣、四季豆還有紅椒
像在吃鹹酥雞的Feel
甜不辣非常Q,厲害是外層的香蒜酥
香到可以單吃,無限回味
這是最後一道菜色,一不小心又有些開胃…
還有一道飯後水果做為尾聲
滿足放鬆的一餐,在漁樵食藝料理能夠品嚐美食,還可置身大自然深呼吸
不被打擾的用餐環境,來到漁樵就暫時拋開煩悶的工作,與人世間紛擾吧
享受眼前的美食美景,期待下次二訪能吃到漁樵的鍋物
漁樵食藝料理|營業資訊
- 地址:263宜蘭縣壯圍鄉中興二路129號
- 電話: 03 925 1510
- 營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
- 公休日:週二三四
- 官網:漁樵食藝料理官網
- 粉專:漁樵食藝料理粉絲專頁
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