座落在宜蘭頭城的「藏酒酒莊」隱身山林，為北台灣第一家綠建築概念農村酒莊，一年四季美景宜人皆適合走訪，園區腹地廣闊，近期推出微酵廚房的「藏米糀DIY體驗」，先尋訪酒莊，走入酒窖找尋命定酒，並打造獨一無二的藏米糀作為午茶點心，沉浸在大自然懷抱與酒香美饌裡十分療癒。
宜蘭頭城景點，藏酒酒莊半日遊
二訪藏酒酒莊，感受到人稱一年四季都可以安排的酒莊，果真名副其實，冒著綿綿細雨的藏酒酒莊帶點蕭瑟，流露著幾分詩意。
走進「藏酒酒莊」映入眼簾一片綠意盎然，座擁雪山山脈的甘泉源及豐富自然生態資源，佔地利之優勢為絕佳的釀酒園區，其有「藏住幸福的酒莊」與「長長久久」之美名，許多旅人慕名而來朝聖藏酒酒莊的典藏酒品，享受著愜意的慢步調酒莊旅行。
藏酒酒莊，交通方式
若是跟我一樣搭乘大眾交通前來，藏酒酒莊提供接駁服務（需事先預約），於龜山火車站定時定點接駁。
享有免費接駁服務的遊客，限有預約用餐或參加DIY活動者，提供非假日免費接送。
若自行前往，可搭到台鐵「頭城火車站」或「國光客運頭城站」，再轉乘計程車，車程約15分鐘（車資約350元）
藏酒酒莊，園區地圖
仔細看了藏酒酒莊的地圖才知園區有這麼大！像個小小森林樂園，來到酒莊除了品飲美酒，也可散步園區感受森林芬多精，也特別適合親子同遊唷。
藏酒酒莊，半日遊行程規劃
熱愛吃的莓姬，本日莓姬參加「微酵廚房」的「藏米糀DIY體驗」，開啟傳統米食創新面貌。
米飯作為調色盤，點綴自然花草與純粹食材增添香氣與美感，我們一下扮演甜點師傅，一下化身成藝術家，
遊程全程大約2個鐘頭，其中包含酒莊導覽、酒窖巡禮、藏米糀製作、下午茶，結束後亦可自行漫遊酒莊園區，安排半日遊再適合不過。
✱ 遊程報名網址：【微酵廚房】藏米糀DIY體驗
藏米糀 DIY 體驗｜行程表
◆ 酒莊專業導覽，深度了解製酒文化、酒莊故事
◆ 命定微醺獨家酒霧，趣味測驗找尋專屬命定酒
◆ 雨天限定自然畫手，與大自然共同創作流動畫
◆ 在地自然食材DIY製作藏米糀
◆ 午茶時光享用手作藏米糀及飲品
◆ 可另外加價 HAPPY HOUR 紅酒無限暢飲1hr
藏酒酒莊，探訪神秘酒窖
在開始微酵廚房DIY體驗以前，我們先跟隨導覽的腳步抵達有十七年歷史的神秘酒窖，聆聽聆聽酒莊的故事深度了解製酒文化。
推開酒窖大門陣陣酒香飄散而來，宛如穿越時空，也像是電影場景，我相信你們一定會喜歡。
超像走進地下洞穴別有洞天！一邊瞪大雙眼觀賞一邊聽導覽訴說歷史長了不少知識，於此同時，讓我們計算自己的「生命靈數」，由於之前曾經測過，還清楚記得數字，對占卜大感興趣的我，聽到酒莊結合生命靈數的理念，加深我對遊程的興趣（笑）將出生年月日全部加總再加總，最後所得的數字（1~9）就是所謂的生命靈數啦！這是一項很有趣的占卜，將人類分成九種人格特質。
接著轉移到一旁的吧檯，找到生命靈數數字相對應的酒品，這是一種命定酒的概念，有點浪漫。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。
我是6號，對應到「藏酒白葡萄酒」，將事先發放的容器噴瓶裝滿，帶回DIY教室，後續將有好玩的解說。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。
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專屬命定酒的噴瓶將會發揮在迎賓點心，創造出神奇的火花呦！
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藏酒酒莊，藏米糀DIY體驗
返回DIY教室，將迎賓點心的「棉花糖」噴上命定酒，散發淡雅的白葡萄酒香氣，賦予棉花糖成熟風味了，相當喜歡這樣的吃法。
一邊品嚐的過程裡，老師同步解說藏米糀 DIY的流程，當然沒漏掉我偷偷期待的生命靈數呀！
每個數字對應到不同的人格特質，不妨看看老師有沒有說準吧！也可以跟家人朋友們一起討論，是個很棒的交流過程。
「典藏白葡萄酒」帶有蜂蜜甜香及清爽的酸度，對應到這款是心思細膩的孩子（笑）
精選好吃Q彈的宜蘭三星米，分成圓滾滾的三等份，又像飯糰又像麻糬，運用酒莊預先準備好的天然調料替米飯均勻上色及調味，分別是紅麴醬、金棗酒粕、香椿，皆是來自在地與酒莊自釀的醱酵產品，三種不同風味的米糰初步完成。
下一步放置於類似熱壓吐司的機器裡烘烤，此時就是考驗裝飾與創意的功力，小朋友也能玩得不亦樂乎。
貼心附上食用花讓我們裝飾擺盤，品嚐下午茶還不忘儀式感。
烘烤至成一整片的狀態，表面有些金黃脆度即可裝盤，撒入各式調味粉，優雅迷人富有清新花香與烘烤香氣的手工藏米糀大功告成。
藏米糀 DIY 體驗適合闔家大小同樂，將米飯以不同型態呈現出獨特的藏米糀，讓平常不愛吃米飯的小孩子，因加入了繽紛調味香香甜甜，且是親手製作的，就會讓他們更有意願吃飯了，爸爸媽媽平常在家也可以這樣嘗試呦！
藏酒酒莊，午茶微醺時光
端著療癒的戰利品到二樓的用餐區域享用手作藏米糀，欣賞山間綠意美景，套餐內容另外會附一人一杯飲品，另可加價HAPPY HOUR即可享有紅酒無限暢飲（一小時）相當適合揪伴同行品酒微醺，來一場遠離喧囂酒莊秘境的小約會。
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。
Ｑ彈脆口的藏米糀貌似鬆餅，花花草草點綴其中療癒了視覺，自認很滿意成品（笑）口感及風味的搭配也都是我喜歡的狀態。
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藏酒自釀的紅葡萄酒，選用彰化二林黑后葡萄，香味醇厚飽滿，酒體散發藍莓與黑醋栗香氣，值得細細品味。
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參加遊程還會另外招待拔絲吐司，幸福的時刻莫過於此。
特別感謝酒莊招待的乳酪蛋糕及熱咖啡，感受到宜蘭的人情味。
藏酒酒莊，美酒品飲
藏酒酒莊一樓商品部販售各式各樣酒品，可試喝採買，最大亮點「龜山朝日金棗酒」獲獎無數，曾入選宜蘭十大好食好物。嚴選宜蘭金棗與雪山山脈天然泉水及特級酵母菌種釀造，堅持100%純釀工法，工序複雜繁瑣。喝起來甘甜帶有濃郁果香，微甜微酸。酒精濃度8%，作為餐前酒或是以酒入菜都合適。
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遊程將進入結尾，工作人員為我們獻上幾款亮點美酒，聊聊藏酒知識，身心靈收穫良多，也可以喝到超人氣的龜山朝日金棗酒。
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龜山朝日金棗酒及藏金柑都是送禮佳選，融入宜蘭形象特色的包裝精緻高質感。
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在地鮮釀的藏金柑作為直飲或調酒都別有一番風味，酒瓶底部藏有一座立體的龜山島，令人目光為之一亮。
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桑椹酒及梅子酒莓姬喝過都很喜歡，尤其冷藏更加好喝，甜度都不會太高。
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藏酒酒莊，酒廠巡禮
既然都來到了藏酒酒莊，總得到處走走看看，來一趟地毯式的酒莊巡禮，尋著園區地圖一站一站欣賞感受，沉浸式體驗保證不虛此行。
必須大力稱讚台灣的農村酒莊完全不輸給國外，各地都有獨樹一幟的特色，像是藏酒酒莊有著極大代表宜蘭亮點的「金棗」美酒，與在地小農契作的方式釀造各式各樣的純粹酒品，鼓勵大家一定要願意踏出去認識與接觸，頓時會發現這些年錯過的太多太多了，在這塊寶島保證有意想不到的驚喜。
穿梭酒莊園區像是來到秘境森林，與大自然為伍，各種設施值得一一體驗。
我特別喜歡精靈迷藏這一區，待下回好天氣時再來玩耍。
接著也帶大家窺探藏酒酒莊的觀光工廠內部，導入全程自動化設備，精細的機械分工，只需要四位員工即可完成製酒的一切流程，靠智慧解決在深山裡不易雇用員工的窘境，一條龍的自動化生產線，從發酵、蒸餾、儲酒、加工調配、充填、容器洗滌到內外包裝通通無需人工，只需專人定時去做設定，這番先進高科技著實令人讚嘆。
第一次近距離欣賞到酒廠內部，頓時好像劉姥姥進大觀園般，對什麼都好奇。
自動化系統能夠讓品質更加穩定精準，還可以提升產速與增加產量。
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走了一趟遺世獨立的藏酒酒莊，徹底見識到台灣農村酒莊的實力與美景！平常對美酒情有獨鍾，但卻不太懂酒類專業知識的小女子我，感到身心靈充實，本趟遊程以酒莊的在地特色為出發，融入不分年齡的藏米糀實作，與一連串的沉浸式遊覽，讓休假日覓得一處遠離塵囂的秘境，真好。
✱ 本次參加的藏米糀DIY體驗，這邊報名：https://cjwine.rezio.shop/en-US/product/HINL7M
未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。 飲酒過量，有害健康。
景點資訊-藏酒酒莊
- 地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
- 電話：03-9778555
- 營業時間：週一至週五 10:00–17:30
- 官網：https://www.cjwine.com/
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