終於來住宜蘭五結鄉的「煙波花時間宜蘭傳藝」，座落好山好水的宜蘭傳藝園區裡，讓人置身在傳統閩南古厝裡，打開門窗古意盎然佐一望無際的庭園美景與池畔，還有高規格食材晚餐等級的自助飯店早餐，一網打盡煙波十菜與無界料理。煙波花時間宜蘭傳藝日夜皆風光明媚，使人真正住進了古城裡感受歲月靜好時光。
宜蘭五結，煙波花時間宜蘭傳藝
喜愛懷舊事物，對老宅古厝特別著迷的我，一直嚮往能夜宿「煙波花時間宜蘭傳藝」，安排個兩天一夜輕旅行，順道遊訪好久沒去的「宜蘭傳藝園區」，但其實最大的重點是，煙波國際觀光集團超高規格的自助早午餐「煙波早堂」，使用在地食材融合台灣百味與世界料理，獻上美味的「煙波十菜」與「四季珍寶」，展現主廚精湛手藝，且每季推出新菜式，近期品嚐到最豐盛的飯店早餐非煙波莫屬，為早晨帶來幸福的時光。
踏入煙波花時間宜蘭傳藝，挑高的大廳融合古樸與時髦的元素，佈滿四周的藍陶瓷元素與交趾陶的神像裝置藝術，感受到傳統工藝的魅力，讓我尚未入住就頻頻讚嘆空間的無限巧思。
煙波花時間宜蘭傳藝｜線上訂房
煙波花時間宜蘭傳藝｜交通、停車、地圖
煙波花時間宜蘭傳藝腹地廣闊，是一處結合住宿+觀光的大型園區，一天時間真的不夠，建議大家玩兩天一夜，慢步調感受宜蘭傳藝的懷舊氛圍。
園區附設專屬停車場，房客建議停至第 3、4、5 車道，建議先在飯店大廳下車、置放行李，再將車輛移至停車場。
官網交通資訊及地圖
初次來建議參考官方地圖比較清楚
住宿地圖
上面的地圖擷取自煙波花時間官網
入住時還會給一份紙本地圖呦
園區裡一片翠綠實在好美，超乎我預期！✨
煙波花時間宜蘭傳藝｜房間開箱
入住時間15:00｜退房時間11:00
相信大家對「煙波國際觀光集團」不陌生，「煙波花時間 The Moment Hotel by Lakeshore」是 2022 年新推出的旅宿品牌，融入在地人文風情，致力帶給旅人們穿越時空的沉浸式體驗，目前宜蘭傳藝及花蓮分別以「走人文」與「品山海」呈現兩大特色亮點。
宜蘭傳藝所營造的背景為「夜宿蘭陽藝城，漫遊古味巷陌」，宛如開啟一段跨越時空的旅行。
莓姬這次入住的房型為雙人房（豪華一大床），座落在「橋頭區」的紅磚老厝裡，大門居然有古早的木製拉門，可以隔絕蚊蟲，且放置蚊香，陽台則有露天座席可凝視一片青綠的風景，氛圍滿分。
其他房型則包括了雙人房、四人房、上下舖四人房、六人套房、花時間套房，滿足各種不同需求。
床型：一大床 (220*190cm)
坪數：8坪/26平方公尺
客房裡簡約溫馨，傳統磨石地板與新穎的暖色系傢俬，新舊交織間撞出獨樹一幟的特色。
床鋪舒適好睡，似乎是雙人加大床，早晨睜開眼望出去就是大自然景色，還可以在陽光裡甦醒。第一天抵達時細雨綿綿，所幸隔天放晴了，感受到古城細雨迷濛的詩意，轉換至陽光明媚的兩種情調，也挺好的。
宜蘭傳藝房間裡，軟硬體設備齊全，出遊不用想太多，簡單準備行囊即可輕鬆入住。
房間裡的設備
Wi-Fi、液晶電視、有線頻道、國際直撥電話服務
室內拖鞋、冰箱、快煮壺、即溶咖啡、茶包、迎賓點心零食
除濕機、開放式衣櫃、衣架、閱讀燈
入住時會提供一份園區的地圖，工作人員將房間的路線圖清楚標示上去，這樣就不會迷路了！園區是真的超大，一開始必須看地圖走，後來多走幾次就熟悉了。房間分別落在6大區域，月島、橋頭、三塊厝、稻埕、庄頭、同齊，各有不同的味道，建議大家可以到處晃晃，我則是開始挑選下次想住哪裡了（笑）
為提倡環保房內不提供瓶裝水，可拿水壺到開飲機裝水，每棟住宿區都設有飲水機。
看到滿滿的零食就是開心，一系列宜蘭在地的零嘴，三星蔥胡椒餅太好吃了！
衛浴設備為乾濕分離，配置免治馬桶、分離式淋浴、吹風機、盥洗用品。
住進煙波傳藝，整個人腦袋都放空，心情也跟著平靜了。
宜蘭傳藝煙波，高規格飯店自助早午餐
接下來到了萬眾期待的煙波早餐！全台的煙波一共八館皆推出超高規格的Buffet 早午餐，聯手世界品牌，獻上九大無界餐檯區，早餐居然可以吃到龍蝦、和牛、金蟹，並且可品嚐到超猛的「煙波十菜」，是主廚團隊從內部競賽百道料理中精選出的經典之最，此外不同的館別都會有隱藏版的在地風味！
為了吃到豐盛到早餐怎麼可以賴床！肯定是鬧鐘一響馬上衝下來用餐啦，菜餚豐盛與美味程度大爆表，根本將早餐當成晚餐在吃。
早餐在「呷百味」空間享用， 用餐時間：06:30-12:00
設有室內及戶外座位區，入住時會稍微登記預計用餐的時間。
「煙波早堂」的企劃，讓旅人們不用早起到處搜羅美食，只要在飯店裡便能享用各式各樣的精緻美饌。
冷盤區有煙波必吃的招牌料理，「客家花生豆腐」遵循古法烹調散發純粹滋味，頂端有芹菜點綴，相當開胃。我自己很喜歡「薑蔥油雞」，低溫舒肥的雞肉口感滑嫩多汁，以細緻薑末蔥花鋪蓋油雞，使人一口接一口。早晨必來幾口清爽的「泰式水果鮮魚沙律」，添入豐盛食材，鳳梨、聖女小番茄與當季蔬果，醬汁帶泰式風味，魚露及檸香彷彿一秒飛到東南亞國度。
品嚐到「老酒里肌香肉凍」想起以前外婆製作的肉凍，這道以陳年紹興為基底添入紅棗、當歸、川芎等食材，看似簡單實則藏有繁複工序，成就彈牙的口感，陣陣散發豬里肌肉香及酒香。
身為早餐超愛吃滷肉飯、肉燥飯的基隆人，看到「松露和牛肉臊飯」眼睛為之一亮。精選三肥七瘦的和牛絞肉，搭上香氣逼人的松露醬，淋在米飯上叫人難以抵擋。一旁附上香菜、黃蘿蔔片可自行取用。
粥品區提供各式各樣的配料，滿足這顆懷舊的味蕾，還有我最愛的現煮區，早上來碗熱騰騰的湯麵感到幸福。
現煮區可自行夾取配料，客製化獨一無二的美味。
溫潤的地瓜粥，米飯綿密，加上喜愛的薑絲相當暖胃。
吃到目前為止，沒有一項能夠省略呀！
沒看錯吧，「龍蝦金蟹味噌湯」也來了，採用新鮮龍蝦頭、小魚乾及洋蔥熬煮，湯頭裡飽含食材精華，十分過癮。
肉肉控必嚐「精燉牛頰」，肥瘦適中，口感有夠彈嫩，膠質滿滿。
糟糕，菜色真的多到介紹不完，還沒結束。
原民風味的「剁椒魚」讓我印象深刻，這根本是晚餐嘛（笑）
選用辣椒、蒜、薑及蔥白等辛香料經過低溫發酵 72 小時製作的手作剁椒醬，覆蓋至魚肉，肉質細嫩並竄出香辣氣息，好下飯啊。
當我正想著，這趟到宜蘭似乎還沒吃到在地小吃「卜肉」，就看到餐檯上閃閃發亮的「檸檬紅葉卜肉」呼喚我。鮮嫩的豬里肌肉佐蜂蜜、檸檬及月桂葉等香料，外皮酥脆，一咬下香氣層次豐富，酸甜滋味十分刷嘴。
煙波特製的在地口味迷你漢堡，是早餐亮點之一。
鮮蝦漢堡、橄欖菜和牛堡驚艷味蕾，視覺可愛之外，恰到好處的大小不會太墊胃，還有餘力品嚐其他的餐點。和牛漢堡排多汁，搭上香濃起司醬口齒留香，而綠色及紅色的漢堡麵包是採用抹茶、紅麴等天然食材渲染呦！
和牛漢堡排超級厚！吃一塊就很過癮！
皮薄脆口的「苦茶油雞翅」相當特別，採用富有營養價值的苦茶油，散發獨特的清香。
麵包果醬區也別錯過星馬特有的「Kaya 咖椰抹醬」，居然可自製咖椰吐司，不用飛新加坡啦！還有宜蘭館特有的「手作純粹果物」，以宜蘭當季水果熬製的果醬必嚐！（橘之鄉酸桔/金橘/紅心芭樂/紅李果醬）皆無人工添加物，滿滿的果肉與鮮甜滋味。
（光是果醬區就神厲害，真的要揪多一點朋友來住，不然戰鬥力會不夠用 xd ）
主廚獨門的「手工松露奶油」，散發濃厚蕈菇香氣。
甜點區我大推「古早味手沖豆花」，另附黑糖漿、黑糖珍珠、蜜紅豆及蜜薏仁、台式馬卡龍、香蕉貽，口感綿密細嫩，散發純粹豆香，好吃極致，蜜紅豆口感飽滿，香氣十分入味，各式各樣的撒料充滿懷舊感。
塔拉朵的義大利冰淇淋相當好吃，曾經在台中吃過，選用本土果物秉持自然無添加，口味都甜而不膩。
品嚐完史上最豐盛的早餐，帶著滿足的心情回房，再逛逛園區。
令人期待下回還會推出哪些限定餐點！
煙波花時間宜蘭傳藝｜園區
除了飯店本身附屬的空間設施及特色活動，房客亦可免費暢玩「傳藝園區」。
送上幾張煙波傳藝如詩如畫的風景照，光是繞園區拍拍照就花了不少時間，悠閒氛圍相當適合帶長輩同遊，不需要額外安排其他景點或舟車勞頓，待在煙波就很有度假的感覺。
親子同遊可帶小朋友到「七淘間」玩耍，這是專屬兒童的遊戲空間！
( 08:30-22:00 / 12:00-14:00 消毒時段不開放 )
特 色 活 動
做夥聽歌 (做夥｜週日至周四 20:15-20:45)
駐唱歌手、國樂女伶每日現場表演懷舊台語歌曲
百戲大觀園 (川堂｜週五至週六 20:15-20:45)
精彩雜技表演，雙人扯鈴、川劇變臉、指尖奇藝八角毯、抖碗絕技等等
戲遊古街（煙波房客專屬夜遊解謎活動）
川堂旁空地報到，每日 20:50-21:40
五大關卡、古街探險
五結鄉景點，宜蘭傳藝中心
煙波房客可免費玩宜蘭傳藝中心！
上一趟來是大學的時候，至少有10年，我甚至記得當初穿了哪一套衣服。
舊地重遊的感覺真奇妙，宜蘭傳藝變得更為豐富熱鬧，也已經到了會欣賞傳統藝術及歷史人文的年紀。
宜蘭傳藝整座園區都是博物館，融入工藝、民俗技藝、戲劇、音樂、舞蹈等各種台灣傳統文化，使傳統藝術走進生活，聚落裡集結美食餐廳、伴手禮商店、寺廟、古厝與特色造景，吃喝玩樂樣樣有，適合各年齡層走訪。宜蘭傳藝中心官網
這回入住煙波宜蘭傳藝相當難忘，無論是住房體驗、服務還是豐盛的早午餐饗宴都令人滿意。一日之計在於晨，早上吃飽吃好，一整天心情就美好，煙波宜蘭傳藝的自助早午餐不僅嚴選食材品質，每一樣都超乎水準，具有精緻度與在地特色。下榻於此，連同宜蘭傳藝園區一起暢遊，安排兩天一夜絕對是度假、輕旅行的首選。
資訊-煙波宜蘭傳藝
- 地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
- 電話：+886-3-9506666
- 官網：https://yilan-arts.lakeshore.com.tw/
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