去過酒莊也玩過農村，你知道台灣的農村酒莊有最新的玩法嗎？
農糧署為擴展農遊商機與KLOOK旅遊體驗預訂平台合作推出三條輕旅行路線，品酌美酒兼欣賞在地美景，深入走訪酒莊的農村風情。這次率先參加宜蘭藏酒酒莊的酒肆旅行放肆歡醺輕旅行，返璞歸真探索頭城農場，尋訪酒莊秘境，品嚐農村美酒美饌，體驗調酒及參觀酒窖長知識，行程豐富不緊湊，沈浸在大自然懷抱裡相當療癒心靈，絕對是閒暇之光慢步調旅遊的新選擇。
宜蘭藏酒酒莊「酒肆旅行放肆歡醺」農村酒莊之旅
時隔幾年再度走訪頭城，這次不走觀光客路線，而是來趟與眾不同的農村酒莊輕旅行。我知道台灣有酒莊與農村，過去大多是單一景點造訪，未曾想過能有如此創新的整合，直接規劃為一條龍路線，有吃有喝（小酌）有得玩。
台灣其實有許多很棒的酒莊，紅到全世界去，甚至許多美酒也獲得國際大獎！身為旅遊部落客竟然還沒去過喝過，決定認真給它玩一番。平常欠缺這方面的資訊都不曉得從何開始玩，不過還不遲，文章開頭有提到的，農糧署為了推動農村酒莊轉型六級化產業，推出三條專車旅行路線，包括臺中市霧峰區農會酒莊、南投縣信義鄉農會酒莊，及我這次造訪的「宜蘭藏酒酒莊」，三大酒莊各有特色，融合醇酒、美饌與自然風光，及其背後的人文歷史值得我們細細品嚼。
酒肆旅行放肆歡醺，記者會照片
酒肆旅行放肆歡醺，記者會照片
行程不用自己規劃，一日遊輕旅行已經在KLOOK旅遊體驗預訂平台上面販售囉，可以選擇從台北包車前往酒莊或自行抵達皆可，行程大概是十點開始到下午四點左右，時間很彈性不用趕，超適合週末輕鬆出遊啊。
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來自台灣三家酒莊的精選好酒，來到頭城必買藏酒自產自銷的「龜山朝日金棗酒」，午餐也能品嚐到以酒入餐的美食佳餚。
酒肆旅行放肆歡醺 行程一覽
➡️ 頭城農場
➡️ 藏酒酒莊餐酒饗宴
➡️ DIY調酒活動體驗
➡️ 藏酒酒莊導覽及品酒
藏酒酒莊｜隱匿山林的酒香秘境
來到位在頭城農場的「藏酒酒莊」，藏匿於山林，映入眼簾一片綠意盎然，這裡不僅是嚐美酒之地，其名稱還有「藏住幸福的酒莊」與「長長久久」之美意。為北台灣第一家綠建築概念農村酒莊，一年四季皆美都適合走訪。
座擁雪山山脈的甘泉源，有著豐富自然生態資源，佔地利之優勢為絕佳的釀酒園區。其中「龜山朝日金棗酒」就是取自雪山山脈天然泉水釀造的。
這日，天空容顏美好，疫情悶了幾個月終於能置身於大自然與蟲鳴鳥叫共樂。在園區裡用相機捕捉美景，許久沒拍照肢體動作變得頗僵硬（笑）
享受著藏酒酒莊得天獨厚美景之際，也開始有些餓，最期待的午間獨家特色餐點登場啦，請繼續看下去。
宜蘭在地美酒配獨家美饌
品嚐藏酒獨創的佳餚及游星淵主廚的創意美饌，將餐酒與在地農產結合，迷人的酒香是美味的秘訣，道道料理個別添加酒莊的靈魂美酒，「龜山朝日金棗酒」、「藏仙紅麴酒」、有雪山山脈甘甜的「藏酒米酒」來點綴料理。
總共五菜一甜點，整體吃完非常有飽足感。
📒 日式金棗海鮮沙拉
📒 西班牙巴斯克海鮮湯
📒 泰式海鮮紅麴咖哩
📒 紅麴豬腳佐天貝
📒 炙燒中卷紅麴飯
📒 海女親製甜點
先遞上酸甜回甘的金棗酒開開胃，配著第一道冷盤相當清爽。
特別喜歡泰式海鮮紅麴咖哩，搭配金棗味的餐包沾著食用，紅咖哩不是常見的泰式口味而是添加藏酒的紅麴酒，擁有獨特的風味與多層次的香料氣息，海鮮吸附飽滿的湯汁，替味蕾開創出新的境界。
餐後甜點也格外驚艷，當季水果、海女石花凍、巴斯克蛋糕。
選用東北角特產石花菜熬煮而成，滋味清爽沁涼。巴斯克蛋糕以低糖低鹽低油製作，包覆著泡過蒸餾金棗酒40%的葡萄乾，烤熟之後糕體呈現微微酒香，多了一股大人味，甜而不膩。
DIY調酒活動體驗
這可不是一般的調酒唷！會先進行一段個性風味問答，了解內在，打造屬於自己獨一無二的風味。
裝入相對應的配料再倒入基酒，沒有太硬性的規定，因此每個人裝的比例不會相同，因此每瓶絕對是獨一無二的。
我不小心塞入太多的果乾（笑）。
由於是茶酒，最後還需選擇自己喜歡的風味茶，我挑了比較成熟感的炭焙烏龍，是不是很不像我？
從茶酒製作到包裝封膜都是靠自己完成，其實沒想像中難呢，好有成就感。不過成品還需放置三天才能品嚐，真好奇味道如何。
茶酒擁有 100% 台灣的味道，添加的食材均是來自這塊寶島，果乾選自各地農場，而茶葉則是來自「宜蘭大進村三泰茶園」，透過DIY調酒再將台灣農業做資源的結合，更加了解到這塊土地是有如此豐富珍貴的食材等著我們去挖掘。
探訪酒窖祕境
吃飽喝足到藏酒酒窖走一圈，品嚐完滋味美妙的酒品總該了解這些名酒是如何釀造的吧？！
走進如地下洞穴的神秘酒窖別有洞天，酒香撲鼻而來，裡頭涼爽。聽著導覽詳細解說釀酒秘密，長了不少知識，帶著微醺且充實的心情度過放鬆的午後。
酒莊必買伴手禮
不能錯過藏酒酒莊的「龜山朝日金棗酒」，曾入選 2020 宜蘭十大好食好物！
嚴選宜蘭金棗與雪山山脈天然泉水，及特級酵母菌種釀造，堅持100%純釀工法，工序複雜繁瑣。喝起來甘甜帶有濃郁果香，微甜微酸。酒精濃度8%，作為餐前酒或是以酒入菜都合適。
12% 金棗酒
原料選用宜蘭100%金棗，為2005年台灣第一支以果實純釀工法製作的金棗酒。
酒莊一樓商品部販售各式各樣酒品。
頭城農場｜回歸農村生活
創立於民國68年的頭城農場，佔地一百多公頃，全靠卓陳明女士一手打造與維護，保留自然環境的原始面貌，頭城農場擁有最純粹的地景風光與自然生態，看得到、摸得到的都是具有生命力的事物，不夾帶一絲商業色彩，如卓媽媽的笑容一樣溫暖無暇，來到這使人返璞歸真，放慢腳步體驗農村生活。
欣賞到難以見得的「土牆厝」，是我在頭城農場最有感覺的一個插曲。據說是許多電視劇的拍攝場景，古色古香屋舍內涼爽，室內保留古時特有的七字調（導覽大哥還為我們獻唱一段，太可愛啦），陳舊的古早衣櫥與洗臉梳妝台訴說著故事，滿是記憶流逝的痕跡，令人目不轉睛。
我也回歸孩童的純真，邂逅可愛的羊群，牠們好愛我拿的這把草啊，是餓幾天啦你們，親子族群相當適合帶孩子來親近自然與可愛動物，在頭城農場不分年齡，人人都喚醒那顆童心未泯。
第一次嘗試拍攝雞群，效果還不賴吧。頭城農場的雞聽得懂人話，成群結隊又傻萌的樣貌可愛到不行。
友人故意將雞蛋藏在彩繪蛋裡魚目混珠（笑）
猜猜真正的雞蛋在哪？？？
這也是我第一次拍攝蝴蝶！好多的第一次都獻給頭城農場了，對攝影愛好者來說相當過癮，豐富的動植物能滿足視覺與好奇心。
到美食區來一碗現煮的乾麵，搭配農場特製的辣椒小魚乾真是絕頂美味！！！餛飩也好吃，再來碗綠豆湯、愛玉冰解清涼。
分享完宜蘭頭城的農村酒莊輕旅行，鬆綁疲憊的心靈，暫時遠離城市喧囂，在自然裡深呼吸，品酌美酒與美食，帶著微醺當一天山林裡的孩子。
疫情期間無法出國旅行，台灣仍然有諸多專業的農村酒莊可媲美國外，自然風光更是美的不在話下。
雖期待天空再次開啟，但更別錯過這塊土地許許多多的美好。
🌲 宜蘭藏酒酒莊
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
🔥 KLOOK旅遊體驗預訂平台
行程預訂：宜蘭藏酒酒莊＆頭城農場｜輕郊漫步一日遊
酒肆旅行放肆歡醺｜其他行程路線
➡️ 南投｜信義鄉農會酒莊＆林班道體驗工廠一日遊：點我前往
➡️ 台中｜霧峰區農會酒莊＆舊正社區｜香米名泉一日遊：點我前往
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