在高雄鹽埕發掘到個人風格強烈的咖啡館「一等一咖啡茶飲 」，本來打算去小堤咖啡的，但因我喜歡拍照怕被店家罵，所以隨意找到一等一。一位年長的咖啡職人老蔡擁有自己獨樹一幟的咖啡沖煮技術，一等一咖啡只供應咖啡與茶，無菜單並且只有淺焙。完全沉醉在店裡的音樂縈繞及回甘的咖啡香裡頭，是間只有在地人才知道的鹽埕咖啡廳，也說不定連在地人都不曉得呢。
高雄鹽埕｜高雄一等一咖啡茶飲 巷弄裡的神秘咖啡香 來找老蔡喝咖啡！
坦白說，我也不知是什麼因緣際會下發現這間店，就是在Google map裡無限拉大再拉大附近的地標。
照片裡的部落風家具吸引我，我就咻一下就奔來了。只能說太特別了。
高雄一等一咖啡茶飲，起初光聽這名字，還以為是泡沫紅茶店（老闆別揍我），當日因提早抵達高雄，而下午有拍攝工作，於是隨性在鹽埕駁二藝術特區周邊選了這間神秘小店。藏匿在巷弄裡，沒有醒目的招牌，抵達店門口第一眼會覺得是很Local的在地咖啡店，基本上在這兒停留的皆是熟客。
招牌上的Slogan會不會太有梗。
當初我不抱太高期待，因一切實在太隨性了。不過呢，各方面都出乎我意料，待在一等一的短暫幾個鐘頭讓我深深著迷。
首先，找位子坐下來，戶外有幾張原木桌椅，乍看應該不會是年輕人想踏入的店，比較像是茶館。
室內的家具走一個原始風情，以木頭元素為主。
因爲是開放式的，戶外的煙味偶爾會飄進來，客人多時也較為吵雜，但我倒喜歡這種熱鬧的氣氛，算是不同取向的。
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一等一咖啡茶飲的老闆是個超有個性的咖啡職人，披著一頭白髮的老蔡，熱情親切，他畢生熱愛藝術、音樂與咖啡，有個人獨到的烘豆技術，堅持以百度高溫手沖咖啡。這間店是老蔡夢想的達成，巧妙融入視覺聽覺與味覺的感官體驗，現場播送的音樂饗宴，滿坑滿谷的精緻藝術品，沒有邏輯的擺設，行事作風也是非常做自己，是以往甚少有過的咖啡店體驗。
特別多黑膠唱盤，感覺老闆是個浪漫之人，有獨到的生活品味，並享受生活。
一等一咖啡茶飲的咖啡由老蔡自行烘豆，還開創獨樹一幟的至尊奶茶，堪稱鎮店之寶，我沒喝到，也不確定下次啥時來高雄才有機會二訪，隨緣隨緣。
後來進來幾組客人，找不到老闆，老闆消失了。
熟客說：「老闆常消失，等下就回來了（笑）」
店裡沒有菜單，老闆會問要喝咖啡或茶，就兩種而已。
老闆：「這裡只有淺焙喔。」也好也好，我剛好愛淺焙。
而供應的手沖豆子可詢問老闆
沒有菜單，所以也就沒價格，我點了一杯咖啡，記得價格應該是70元還80元（徹底失憶）
端看老闆非常細膩而講究的沖煮咖啡，聆聽悅耳的音樂演奏，空氣裡饒富音樂氣息，閉上眼甚至有親臨演奏會的錯覺，當下氣氛難以用文字描述。
咖啡拍起來很小杯，實際上我覺得算大杯哦。
那立體浮雕的杯子太深得我心了。
據說還有咖啡以外的神秘飲品。
手沖真心好喝，炙熱的高雄，好享受那股沁涼的回甘。
在一等一咖啡茶飲的幾個鐘頭，忙碌用電腦之餘也觀賞到咖啡廳可愛的一面，確實是間個人風格強烈的咖啡館，值得一訪。
店家資訊｜高雄一等一咖啡茶飲（鹽埕區咖啡廳）
地址：803高雄市鹽埕區新興街28之1號
電話： 07 532 0909
營業時間：10:00–18:00，20:00–22:00
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