說到嘉義必吃美食，傳說中銷魂的啤酒鴨湯品降臨嘉義美食戰區中正路、文化路啦，阿榮師啤酒鴨中正門市推出單人份的啤酒鴨與各式中式點心，無論是吃飽還是吃巧都能有所選擇呦。阿榮師啤酒鴨湯頭溫潤好喝，瀰漫淡淡啤酒香味佐鮮嫩鴨肉與寬粉，快來嘉義品嚐傳統好滋味吧。
阿榮師啤酒鴨，品嚐嘉義人的回憶，必吃經典「啤酒鴨」與平價中式點心
嘉義美食：阿榮師啤酒鴨中正門市
近幾年非常喜歡嘉義，也來了不少次，光是文化夜市附近美食就吃不完，終於有新的美食可以朝聖啦，這日來到中正路上的「阿榮師啤酒鴨」品嚐飄香三十年的老菜，是許多嘉義人心中的回憶。
大大的看板上就是阿榮師本人啦，還特別邀請到邱彥翔先生擔任冷凍包代言人，替頂級美味加持！
因為自己是基隆人，一開始對啤酒鴨有些陌生，結果喝過後就愛上了，好喝欸，直接存入嘉義美食清單裡。
阿榮師啤酒鴨創辦人吳崇榮先生擁有一身好廚藝，走跳餐飲界超過四十年，某年因緣際會引進啤酒鴨這道名菜，加以改良成符合台灣人的口味，一開始是新北平餐廳的招牌菜，許多饕客是為那鍋啤酒鴨燉湯慕名而來，說到新北平沒有一個嘉義人不認識啊。
有舒適的用餐空間，可以預約呦！往內走也還有座位。
很喜歡金光閃閃如魚鱗般的櫃檯，整個很有味道。
新北平餐廳的啤酒鴨是一大鍋的，通常適合多人聚會。如今開設阿榮師啤酒鴨中正門市是個人份專賣店，一人一碗剛剛好。
門市現場有販售曾獲「痞客邦2020年菜銀牌獎」、「2021嘉市好店伴手禮」的啤酒鴨冷凍包呦！可以當作嘉義伴手禮買回家。
冷凍包的文青設計超適合送禮！
阿榮師啤酒鴨｜菜單
啤酒鴨：一喝入魂的經典湯品
一人獨享的啤酒鴨湯品，絕對要加入嘉義美食的其中一站啊。
網路上有人稱它是喝不醉的啤酒鴨。
啤酒鴨以傳統工法秘制，全程多達九個小時製作，光是熬煮本身就要三個鐘頭，相當費時費工。
湯頭充斥天然的啤酒香氣，嚴選鴨肉與國內大廠配合，肉質軟嫩。
放心，喝完後還是很清醒，經長時間熬煮，酒精成分已完全揮發了。
湯頭很清，不油膩，完全無法定義是什麼滋味，因為是從未喝過的味道呢！
沒有浮一層鴨肉的油脂，意外的，整體溫潤又清爽。
帶骨帶皮的鴨肉，肉質扎實，嫩而有嚼勁，吸附飽滿的湯汁，鴨皮Q勁十足。
裡頭還吃得到寬粉耶，可當作一道主食，滿足味蕾。
喝喜歡的話，可以購買冷凍宅配。
除了門市，在官網及粉專都可以訂購呦！
中式點心
除了喝湯，一定要再order個鹹食點心呦！阿榮師堅持全部自己製作，真材實料。
＃蔥油餅
阿榮師純手工製作的正宗北平蔥油餅！
把蔥捲在裡面，每一口都富有層次感，充滿濃厚的蔥油味與淡淡黑胡椒香味，完食後口齒留香。
＃榮傳蘿蔔糕
吃得到蘿蔔原始的香氣以及蘿蔔絲本人，口感豐富。
表面略酥，糕體Q彈，隨著咀嚼緩緩的入口即化。
每一口都香氣逼人，是我喜歡的風格呢。
＃黃咖哩起司 TAPAS
這道好喜歡啊，直接吃掉一整個。
原本在宴會餐廳是搭配軟殼蟹，老菜新吃，做創新改良！
表面烤過的起司與特製咖哩醬緩緩融化，香氣濃郁，麵包柔韌適中。裡頭添加雪白菇，每口都驚喜萬分。
＃櫻桃鴨捲餅
捲餅包覆著鴨肉片、小黃瓜與蔥段，用料超大器！
宛如在宴會廳裡品嚐烤鴨三吃，如今一人也能享受鴨肉捲餅的頂級美味。
＃戀煉螺絲卷
阿榮師早年開發的第一樣點心，非吃不可。
小巧可愛的螺絲捲淋上煉乳療癒到不行，扎實、外酥內軟，香噴噴啊。
啤酒鴨湯的味道太有記憶點，以至於一直留在腦海裡。
下次還要回「嘉」吃阿榮師啤酒鴨！
嘉義阿榮師啤酒鴨｜營業資訊
地址：嘉義市東區中正路337號（打開地圖）
時間：週一至四 17:00~20:30，週五至日 12:00~20:30
電話：05-2251615
粉絲專頁：嘉義阿榮師啤酒鴨粉專
官網：嘉義阿榮師啤酒鴨官網
版權所有 © 莓姬貝利食事旅行｜文章歡迎轉貼分享｜全篇圖文皆嚴禁轉載
謝謝您的觀看，如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我的粉絲團！是對我最大的支持唷（謝謝你們 ❤️）
｜我是莓姬，歡迎來追蹤我唷｜
FACEBOOK：莓姬貝利食事旅行
INSTAGRAM：https://lihi1.com/gt05h
Telegram：Telegram
LINE@: @maggieberi（記得輸入@）
歡迎加入LINE 官方帳號跟莓姬一起聊天 ｜最新的美食與旅遊資訊會發布在上面
