這趟台南行首站停靠在「NOTHING but coffee」，靠近臺南知事官邸，看了地圖才知台南一中也在旁邊，首先被NOTHING but coffee融合於街區的老宅吸引，踏進老屋一股親切感，午後籠罩舒適的陽光，喝著喜愛的西西里咖啡，偶爾偷看幾眼不太理我的可愛的柴犬店狗，一點兒都不拘束的地方，咖啡平價好喝，太驚艷了！
台南咖啡廳，NOTHING but coffee隱身台南車站後站
又來到心愛ㄟ台南，這次有工作在身，時間倉促只允許去一家咖啡店，否則絕對是一天給他去個三四五家的啊！（誇張）
隨性在地圖找到了「NOTHING but coffee」，解鎖了台南車站的後站，我笨到不曉得可以直接穿越車站，傻傻繞一圈過馬路真是愚蠢，多走十分鐘有吧！又熱，好險後來有冰咖啡救贖我，謝天謝地。
「NOTHING but coffee」超級霹哩低調，應該是說台南的咖啡廳都很接地氣，沒有太多華麗的裝潢，原汁原味的，也就是這一味的我最愛，太多現代裝潢的已經很難吸引到我惹（奇怪）現在深愛廢墟，深愛破破舊舊，但住家不行啦。
NOTHING but coffee 藏匿台南火車站後站，獨棟老宅一樓，外觀很有趣的保留著某某有限公司的字樣，靠窄巷一側的老窗依稀透出室內的光線，充斥神秘的誘惑，後來發現這條巷子有家青年旅館，大概也算我的菜。
這家咖啡廳僅有幾則評論，算是新店，在2022年九月試營運，主理人是位年輕女生，擁有沖煮咖啡的好手藝，挑選豆子也有獨到眼光，咖啡是真的非常好喝，重點看了價格有嚇到，要是我臺南人，給它天天光顧呀！
也許另一方面是學區關係，這一帶餐飲的價格皆很平易近人，對學生友善。
來到這兒才去了解周邊的地理位置，成功大學、臺南一中都在周圍。
老屋不修邊幅，水泥磚牆裸露，宛如在工地鋪設幾張桌椅，搭上店主蒐藏的擺設，一切都彷彿合邏輯，而且是異常的溫馨。
在角落裡提供一堆漫畫，有興趣就翻翻吧。
後來才發現，其實這家店是不禁止外食的，只要將垃圾帶走就好（驚）店家給我們方便，大家請不要當隨便喔！
我以為開放帶外食的咖啡廳全台灣只剩基隆了，沒想到台南也有這麼親民的存在！
以前我都帶便當，聽起來很缺德，但大家都這樣做，後來到了台北一直很懷念基隆這項獨特的飲食文化呢！
/// 好啦我整個大離題
NOTHING but coffee 除了擁有可愛的店狗，也是寵物友善咖啡廳，但要記得牽繩。
狹長型店面可容納客人數不多，下午外帶的人一組接一組，外帶有優惠價，居然外帶手沖單品一杯才120元。
空間舒適極了，害得我都不想走，陽光透入屋裡，吊燈下十分溫馨，來訪的旅人們都有屬於自己的小天地。
有些客人會選擇坐在戶外，我很印象深刻當天有一組帶著狗的客人坐在外面，店家還很親切的提供狗狗盤且裝了水，讓客人的毛小孩補充水分，這家店真的都是愛動物之人，看了好感動！！！
台南NOTHING but coffee｜菜單
內用如果客滿才會限制100分鐘，每人低消一杯飲品。
單品手沖部分直接詢問櫃台，除了喝的，也有輕食及甜點。
檸檬美式、可麗露
其實才剛吃飽，本來只想喝咖啡，但腦袋鈍鈍的覺得該來點甜食。
我很滿意這杯西西里，酸甜比例適中，尾韻的檸檬香很溫柔，不會太搶戲。
順口咖啡香氣中微酸又微甜，完美達到我追求的平衡感，檸檬咖啡好不好喝只要喝一小口就知道了。
檸檬美式表層還有細緻的泡沫，療癒翻天。
至於可麗露是冰心內餡！外酥脆扎實，咬下去冰冰涼涼，散發優雅的香甜。
融入台南日常的NOTHING but coffee給人極為放鬆的感受，來訪的人都可以自在做自己，店主也不會過多的干涉，有好喝的咖啡，解憂的環境，整體用餐評價一定要給五顆星加一個大拇指。對了！NOTHING but coffee 平日早上七點就開始營業，住附近的朋友或學生，上班上課前來買杯咖啡開啟美好的一天吧！
店家資訊：NOTHING but coffee
- 地址：台南市東區民族路一段28號
- 電話：062092087
- 營業時間：07:00–18:00
- 店家 IG : https://www.instagram.com/nothing.butcoffee/
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店家/景點資訊
- 店家名稱：NOTHING but coffee
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：
