【清邁美食】泰北咖哩湯麵Khao Soi Mae Sai 米其林推薦平價小吃

清邁必吃美食「泰北咖哩湯麵」！如果到清邁玩只能選一家店吃，絕對是Khao soi mae sai 的泰北咖哩雞腿麵或咖哩牛肉麵呀！這家地點隱密卻永遠都處於排隊的盛況，曾獲得米其林推薦超強，各國遊客或在地人絡繹不絕，濃郁咖哩湯汁搭上泰北金麵的兩種口感，一下酥脆一下滑溜實在好犯規喔！

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清邁必吃泰北咖哩麵 Khao Soi Mae Sai 米其林推薦美食

清邁第一站來品嚐米其林推薦的「Khao Soi Mae Sai」泰北咖哩麵，座落文青國度「尼曼區」，這條巷子裡人潮最多的就是它，為了不要排隊，提早一點來，馬上就有空位囉，賣的食物僅單純幾樣，咖哩麵小小一碗吃很快，故翻桌率滿高的。尼曼區懶人包：尼曼路Nimman吃喝玩樂攻略，尼曼區市集、米其林餐廳推薦

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清邁 Khao Soi Mae Sai 交通，怎麼去？

打開Google地圖：https://maps.app.goo.gl/WAGhrwvWZVqwy8149

距離尼曼一號（熱鬧的逛街商圈）要走一小段路，大約13分鐘，如果覺得太熱不妨考慮搭車唄！
（其實離古城區的邊邊也不遠，清邁就是去哪都好方便）

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Khao soi mae sai 堪稱清邁最美味的咖哩湯麵，用餐時段必排隊，這家之所以熱門，一部分是歸功於米其林推薦，好吃也是真的，並非被觀光客一窩蜂炒熱的名氣，憑真功夫。

工作人員忙碌到不行，手腳沒停下來過，卻沒有因生意太好而疏忽了服務，滿親切的唷！
雖然是排隊名店，生意好到爆，環境算是滿乾淨，衛生挺好，桌子都不會油油的。

Khao soi mae sai 菜單

第一名是「咖哩雞腿」牆上的菜單有照片，寫得超級清楚！
第二名牛肉，跟我的排名一樣！
麵食/米粉每碗價格大約落在35-55泰銖，咖哩麵系列50-55泰銖，飲品均一價15泰銖。
選好之後，請直接在白色菜單上勾選，有英文對照。
（也可向店家索取泰英中日的多國語言Menu）

疫情後的價格好像有漲，我記得上次來雞腿是45，現在變50泰銖了。

Khao soi mae sai
「Khao soi」是泰北金麵的意思，當地必吃的泰北咖哩湯麵。
「mae sai 」是店名。
泰北金麵最大的特色是，一碗麵裡可以吃到兩種口感的麵條！
炸過的麵條＋一般麵條，雙雙吸附濃郁香辣咖哩湯汁真的很欲罷不能。

隨湯麵一起送上一盤酸菜及洋蔥、檸檬，可加入湯裡搭配，隨個人喜好。
大把酸菜加下去真的很爽，平常在台灣只有吃牛肉麵才會加一堆酸菜。
從沒想過，酸菜＋咖哩麵卻是如此Match !!!

泰式奶茶很普通，可以跳過，較推薦「洛神花茶」清爽解膩。

泰北咖哩雞腿麵
裡面綜合了炸麵及寬麵，所以一下吃起來脆脆的，又ＱＱ的，高麗菜絲、冰水免費自取。
（剎那感覺口味非常熟悉，原來跟台北晉江小吃店的咖哩乾麵口味很接近耶！）
雞腿燉到極致，輕鬆啃立馬骨肉分離，肉好嫩啊！

咖哩香濃厚夾雜椰香，辣得舒適，小小一碗，一碗空虛，兩碗飽的剛好，三碗罪惡飽。
（如果當正餐，一人一碗是不太夠的，何況男生）

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魚丸咖哩麵
一開始覺得湯怎麼那麼淺呀？它不是湯麵啦別誤會了，是醬汁比較多的乾麵。
湯也不是給你喝的，口味偏重，沾附在麵條上把咖哩香收服到嘴裡，好犯規！

身為咖哩控，天天來吃都沒問題！！
清邁不止一家泰北咖哩麵，差別在知名度、有沒有被米其林推薦？
其實有些無名小店的咖哩麵也很厲害，並不會輸給 Khao Soi Maesai 唷！
可以把這家當作新手入門，若再訪清邁不妨到處試試新口味 🔥

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牛肉咖哩麵亦十分好吃，幾塊帶筋的牛肉，嫩又帶嚼勁，滷至香辣入味。
許多人推崇牛肉，勝過雞腿，吃上兩三碗的旅人還真不少。
Khao Soi Mae Sai 不但服務好，還貼心附冰水，價格更是親民，獲得米其林推薦實至名歸。

Khao Soi Mae Sai
地址：29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
電話：+6653213284
營業時間：08:00–16:00 週日休息

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