清邁必吃美食「泰北咖哩湯麵」!如果到清邁玩只能選一家店吃,絕對是Khao soi mae sai 的泰北咖哩雞腿麵或咖哩牛肉麵呀!這家地點隱密卻永遠都處於排隊的盛況,曾獲得米其林推薦超強,各國遊客或在地人絡繹不絕,濃郁咖哩湯汁搭上泰北金麵的兩種口感,一下酥脆一下滑溜實在好犯規喔!
清邁必吃泰北咖哩麵 Khao Soi Mae Sai 米其林推薦美食
清邁第一站來品嚐米其林推薦的「Khao Soi Mae Sai」泰北咖哩麵,座落文青國度「尼曼區」,這條巷子裡人潮最多的就是它,為了不要排隊,提早一點來,馬上就有空位囉,賣的食物僅單純幾樣,咖哩麵小小一碗吃很快,故翻桌率滿高的。尼曼區懶人包:尼曼路Nimman吃喝玩樂攻略,尼曼區市集、米其林餐廳推薦
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清邁 Khao Soi Mae Sai 交通,怎麼去?
打開Google地圖:https://maps.app.goo.gl/WAGhrwvWZVqwy8149
距離尼曼一號(熱鬧的逛街商圈)要走一小段路,大約13分鐘,如果覺得太熱不妨考慮搭車唄!
(其實離古城區的邊邊也不遠,清邁就是去哪都好方便)
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Khao soi mae sai 堪稱清邁最美味的咖哩湯麵,用餐時段必排隊,這家之所以熱門,一部分是歸功於米其林推薦,好吃也是真的,並非被觀光客一窩蜂炒熱的名氣,憑真功夫。
工作人員忙碌到不行,手腳沒停下來過,卻沒有因生意太好而疏忽了服務,滿親切的唷!
雖然是排隊名店,生意好到爆,環境算是滿乾淨,衛生挺好,桌子都不會油油的。
Khao soi mae sai 菜單
第一名是「咖哩雞腿」牆上的菜單有照片,寫得超級清楚!
第二名牛肉,跟我的排名一樣!
麵食/米粉每碗價格大約落在35-55泰銖,咖哩麵系列50-55泰銖,飲品均一價15泰銖。
選好之後,請直接在白色菜單上勾選,有英文對照。
(也可向店家索取泰英中日的多國語言Menu)
疫情後的價格好像有漲,我記得上次來雞腿是45,現在變50泰銖了。
Khao soi mae sai
「Khao soi」是泰北金麵的意思,當地必吃的泰北咖哩湯麵。
「mae sai 」是店名。
泰北金麵最大的特色是,一碗麵裡可以吃到兩種口感的麵條!
炸過的麵條+一般麵條,雙雙吸附濃郁香辣咖哩湯汁真的很欲罷不能。
隨湯麵一起送上一盤酸菜及洋蔥、檸檬,可加入湯裡搭配,隨個人喜好。
大把酸菜加下去真的很爽,平常在台灣只有吃牛肉麵才會加一堆酸菜。
從沒想過,酸菜+咖哩麵卻是如此Match !!!
泰式奶茶很普通,可以跳過,較推薦「洛神花茶」清爽解膩。
泰北咖哩雞腿麵
裡面綜合了炸麵及寬麵,所以一下吃起來脆脆的,又QQ的,高麗菜絲、冰水免費自取。
(剎那感覺口味非常熟悉,原來跟台北晉江小吃店的咖哩乾麵口味很接近耶!)
雞腿燉到極致,輕鬆啃立馬骨肉分離,肉好嫩啊!
咖哩香濃厚夾雜椰香,辣得舒適,小小一碗,一碗空虛,兩碗飽的剛好,三碗罪惡飽。
(如果當正餐,一人一碗是不太夠的,何況男生)
魚丸咖哩麵
一開始覺得湯怎麼那麼淺呀?它不是湯麵啦別誤會了,是醬汁比較多的乾麵。
湯也不是給你喝的,口味偏重,沾附在麵條上把咖哩香收服到嘴裡,好犯規!
身為咖哩控,天天來吃都沒問題!!
清邁不止一家泰北咖哩麵,差別在知名度、有沒有被米其林推薦?
其實有些無名小店的咖哩麵也很厲害,並不會輸給 Khao Soi Maesai 唷!
可以把這家當作新手入門,若再訪清邁不妨到處試試新口味 🔥
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牛肉咖哩麵亦十分好吃,幾塊帶筋的牛肉,嫩又帶嚼勁,滷至香辣入味。
許多人推崇牛肉,勝過雞腿,吃上兩三碗的旅人還真不少。
Khao Soi Mae Sai 不但服務好,還貼心附冰水,價格更是親民,獲得米其林推薦實至名歸。
Khao Soi Mae Sai
地址:29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
電話:+6653213284
營業時間:08:00–16:00 週日休息
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